Mīklas Dalītājs kvadrātveida SQM20

Mīklas dalītājs kvadrātveida SQM20 ir profesionāla iekārta, kas paredzēta maiznīcām, ceptuvēm un viesnīcu konditorejas cehiem, kuri strādā ar mīkstām mīklām, piemēram, bagetēm, garam maizēm un citiem līdzīgiem izstrādājumiem. Šī iekārta atvieglo un standartizē mīklas porcionēšanas procesu, nodrošinot vienmērīgu svaru un izmēru katrai daļai, kas ir ļoti svarīgi konsekventas produkcijas kvalitātes uzturēšanai. SQM20 spēj sadalīt mīklu 20 vienādās porcijās, kuru svars variē no 80 līdz 350 gramiem, ļaujot pielāgoties dažādiem produktu veidiem un receptūrām. Iekārtas hidrauliskā sistēma nodrošina vienmērīgu un precīzu sadalīšanas procesu, samazinot mīklas bojājumu risku. Tās PLC vadības sistēma ļauj precīzi regulēt sadalīšanas laiku, optimizējot darba ciklu un palielinot produktivitāti. Pilnībā automātiskais darba cikls, kas ietver mīklas nospiešanu, sadalīšanu un vāka atvēršanu, ļauj operatoriem efektīvāk plānot darbu un samazina nepieciešamo manuālo darbu, kas ir būtiski ražošanas apjomiem.

Iekārtas konstruktīvie risinājumi nodrošina gan izturību, gan higiēnu, kas ir kritiski svarīgi pārtikas ražošanā. Korpuss veidots no metinātām tērauda loksnēm, kas garantē iekārtas stabilitāti un ilgu kalpošanas mūžu pat intensīvas lietošanas apstākļos. Savukārt, saskarē ar mīklu esošās daļas izgatavotas no augstas kvalitātes nerūsējošā tērauda vai pārtikas polietilēna. Šie materiāli ir izvēlēti, ņemot vērā to izturību pret koroziju, vieglu tīrīšanu un atbilstību stingrajiem HACCP higiēnas standartiem. Nerūsējošais tērauds ir inerts un neradīs reakcijas ar mīklu, saglabājot tās garšu un īpašības. Pārvietojamās daļas un virsmas ir viegli pieejamas tīrīšanai, ļaujot nodrošināt nepieciešamo higiēnas līmeni un novērst baktēriju vai citu piesārņotāju veidošanos. Regulāras tīrīšanas procedūras, izmantojot atbilstošus mazgāšanas līdzekļus, ir vienkāršas un efektīvas, saglabājot iekārtas nevainojamu stāvokli.

SQM20 darbības pamatā ir hidrauliskā sistēma, kas nodrošina jaudīgu un vienmērīgu mīklas sadalīšanu. Jauda 0.75 kW ir pietiekama, lai efektīvi apstrādātu pat blīvākas mīklas, vienlaikus saglabājot mīklas struktūru. Iekārtas svars 205 kg liecina par tās robusto konstrukciju un stabilitāti darbības laikā, novēršot vibrācijas un nodrošinot drošu lietošanu. Izmēri 655/730/1110 mm ir kompakti attiecībā pret tās funkcionalitāti, ļaujot to integrēt dažādās ražošanas telpās, pat ja platība ir ierobežota. Automātiskais darba cikls, ko kontrolē PLC, ietver automatizētu presēšanu, sadalīšanu un vāka atvēršanu, kas ievērojami paātrina ražošanas procesu. Operatoram ir nepieciešams tikai ievietot mīklas gabalu un palaist ciklu, pēc kura iekārta veic pārējo darbu. Tas ļauj vienam operatoram pārraudzīt vairākas iekārtas vai veikt citus uzdevumus, palielinot kopējo ražošanas efektivitāti un samazinot darbaspēka izmaksas.

Šīs iekārtas profesionālā būtība izpaužas vairākos aspektos, sākot no tās konstrukcijas un beidzot ar darbības principiem. Tā ir radīta ilgstošai un intensīvai lietošanai komerciālos apstākļos, kur efektivitāte un uzticamība ir galvenās prioritātes. Spēja sadalīt mīklu precīzos svaros (80-350g) un vienmērīgā skaitā (20 gabali) nodrošina ne tikai produktu homogenitāti, bet arī ļauj precīzi plānot izejvielu patēriņu un gala produktu skaitu, kas ir svarīgi uzņēmuma finansiālajai plānošanai. Iekārtas hidrauliskā piedziņa un PLC vadība ir tehnoloģiski risinājumi, kas nodrošina augstu precizitāti un atkārtojamību, samazinot cilvēciskās kļūdas iespējamību. Tāpat kā citas profesionālās iekārtas, SQM20 ir izstrādāta ar domu par vienkāršu apkopi un tīrīšanu, izmantojot izturīgus un higiēniski drošus materiālus, kas atbilst nozares standartiem. Tas viss kopā padara SQM20 par neaizstājamu palīgu ikvienā maizes ceptuvē vai konditorejas ražotnē, kas tiecas uz augstu ražošanas kvalitāti un efektivitāti.

Skatiet arī: mīklas dalītāji un formētāji, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.