Automātiskais mīklas dalītājs apaļotājs Diro DR-A/11

Automātiskais mīklas dalītājs apaļotājs Diro DR-A/11 ir inovatīvs aprīkojums, kas paredzēts profesionālai lietošanai maiznīcās, ceptuvēs, konditorejas ražotnēs un viesnīcu konditorejas cehos. Tā galvenais uzdevums ir precīzi sadalīt un izveidot viendabīgas mīklas porcijas, kas ir būtiski gan maizes, gan konditorejas izstrādājumu vienmērīgai cepšanai un kvalitātei. Ierīce spēj apstrādāt līdz pat 5,5 kg mīklas vienā reizē, ļaujot saražot porcijas no 180 līdz 500 gramiem. Tas nozīmē, ka ar vienu ciklu var efektīvi apstrādāt lielu daudzumu mīklas, optimizējot darba procesu un samazinot manuālo darbu. Diro DR-A/11 ir aprīkots ar trim cilindriem, kas nodrošina maizes kukulīšu vai konditorejas izstrādājumu pamatņu precīzu formēšanu, saglabājot mīklas struktūru un gaisīgumu. Iekārtas jauda ir 0,75 kW, kas ir pietiekama intensīvai ikdienas lietošanai nepārtrauktas ražošanas apstākļos. Šī iekārta ir izstrādāta, lai paaugstinātu ražošanas efektivitāti un nodrošinātu konsekventu produktu kvalitāti, kas ir nozīmīgi jebkuram profesionālam cepējam.

Diro DR-A/11 parametru praktiskā nozīme slēpjas tā lietotājam draudzīgajā vadības sistēmā un pielāgojamības iespējās. Iekārta ir aprīkota ar skārienjūtīgu paneli ar 4,5 collu ekrānu, kas ļauj saglabāt līdz pat 12 dažādas programmas. Tas ir īpaši noderīgi, ja ražotnē tiek gatavoti dažādi produktu veidi, jo katrai receptūrai var izveidot un saglabāt optimālos parametrus – gan mīklas sadalīšanas svaru, gan formēšanas spiedienu un kameras augstumu. Šī funkcija ievērojami paātrina darba uzsākšanu un samazina kļūdu iespējamību. Iekārtas izmēri (96 x 98 x 182 cm) un svars (kas var svārstīties atkarībā no konfigurācijas, bet parasti ir virs 180 kg) liecina par tās stabilitāti un spēju izturēt lielu slodzi. Tās darbība tiek nodrošināta ar 400 V spriegumu, kas ir standarts rūpnieciskajām iekārtām. Šie parametri kopā nodrošina uzticamu un efektīvu darbību gan mazākās ceptuvēs, gan lielas ražošanas apjoma uzņēmumos.

Iekārtas pielietojums ir daudzpusīgs, aptverot plašu cepšanas un konditorejas izstrādājumu klāstu. Diro DR-A/11 ir ideāli piemērots mīklas sadalīšanai un apaļošanai dažāda veida maizes kukuļiem, piemēram, baltmaizei, rudzu maizei, smalkmaizītēm un burgeru bulciņām. Tāpat to var izmantot konditorejas izstrādājumu ražošanā, piemēram, pīrāgu pamatņu, kēksu vai citu apaļu formējamu produktu pagatavošanai. Iekārtas jauda, kas ļauj apstrādāt līdz 5,5 kg mīklas un saražot porcijas no 180-500g, nodrošina ievērojamu ražīgumu stundā, kas ir kritisks faktors, lai izpildītu pieprasījumu intensīvas tirdzniecības laikā. Iekārtas galvenā konstrukcija ir izgatavota no augstas kvalitātes nerūsējošā tērauda, kas garantē izturību pret koroziju, ilgu kalpošanas laiku un atbilstību stingrākajām pārtikas higiēnas normām (HACCP). Nerūsējošais tērauds ir arī viegli tīrāms, kas ir būtiska prasība pārtikas ražošanas vidē.

Ekspluatācija un tīrīšana ir vienkārša un efektīva, kas ir svarīgi, lai uzturētu augstu higiēnas līmeni un nodrošinātu nepārtrauktu ražošanas procesu. Diro DR-A/11 ir aprīkots ar īpašu tīrīšanas ciklu, kas palīdz uzturēt iekārtu ideālā stāvoklī ar minimālu piepūli. Iekārtas dizains ar diviem rokturiem un papildaprīkojumā pieejamo sviras vadāmo ratiņu sistēmu ļauj viegli pacelt un pārvietot iekārtu, atvieglojot grīdas tīrīšanu un apkopi. Tas ir īpaši svarīgi lielās ražotnēs, kur bieži vien nepieciešams veikt iekārtu pārvietošanu tīrīšanas nolūkos. Profesionāla iekārta kā Diro DR-A/11 ir nepieciešama, jo tā nodrošina ne tikai efektivitāti un viendabīgu produktu kvalitāti, bet arī atbilstību visām drošības un higiēnas prasībām, kas ir obligātas komercdarbībā. Tā ir investīcija, kas atmaksājas, samazinot darbaspēka izmaksas un uzlabojot gala produkta vērtību.

Skatiet arī: mīklas dalītāji un formētāji, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.