Mīklas Dalītājs-apaļotājs SPM30

Mīklas dalītājs-apaļotājs SPM30 ir profesionāla iekārta, kas paredzēta maizes cepšanas un konditorejas ražotnēm, kur nepieciešama precīza un vienmērīga mīklas porciju dozēšana un apstrāde. Tā ir ideāli piemērota maiznīcām, ceptuvēm, lielveikalu konditorejas cehiem un viesnīcām, kas ražo jebkura veida maizi, smalkmaizītes, pīrāgus vai citus izstrādājumus, kur svarīga katras porcijas vienāda izmēra un svara nodrošināšana. SPM30 spēj apstrādāt mīklu ar dažādu hidratācijas līmeni, sadalot to gabalos ar svaru no 40 līdz 135 gramiem, vienlaikus nodrošinot optimālu mīklas struktūras saglabāšanu. Šī iekārta ir izstrādāta, lai palielinātu ražošanas efektivitāti, samazinātu darbaspēka izmaksas un nodrošinātu konsekventu produktu kvalitāti, kas ir būtiski mūsdienu konkurētspējīgā tirgū. Tās ražīgums ir līdz 30 porcijām vienā ciklā, kas ļauj apstrādāt ievērojamu mīklas daudzumu īsā laikā, padarot to par neaizvietojamu palīgu gan mazākās, gan vidēja izmēra ražotnēs.

Tehniskie parametri SPM30 nodrošina tā uzticamību un efektivitāti ikdienas lietošanā. Iekārtas svars ir 175 kg, kas norāda uz tās robusto konstrukciju un stabilitāti darbības laikā, novēršot vibrācijas un nodrošinot precīzu mīklas sadalīšanu. Jauda 0.5 kW ir optimāla, lai nodrošinātu vienmērīgu un jaudīgu darbību, vienlaikus saglabājot zemu elektroenerģijas patēriņu. Spriegums 400 V ir standarts profesionālajām ražošanas iekārtām, nodrošinot pietiekamu jaudu sarežģītu mīklu apstrādei. Iekārtas izmēri (670 x 600 x 2030 mm) ir kompakti attiecībā pret tās funkcionalitāti, ļaujot to ērti integrēt esošajās ražošanas līnijās, pat ja telpas ir ierobežotas. Iekārtas spēja apstrādāt 30 mīklas gabalus ar svaru no 40 līdz 135 gramiem vienā ciklā nozīmē, ka tā spēj apmierināt vidējas ražošanas apjoma vajadzības, nodrošinot aptuveni 1200-2000 gabalu stundā atkarībā no apstrādājamās mīklas veida un operatora prasmēm. Šie parametri kopumā liecina par profesionālu, jaudīgu un praktisku risinājumu mīklas apstrādei.

Materiālu izvēle SPM30 konstrukcijā garantē izturību, higiēnu un atbilstību pārtikas drošības standartiem. Iekārtas galvenā daļa ir izgatavota no lietā alumīnija, kas ir viegls, bet ļoti izturīgs materiāls, kas nodrošina ilgu kalpošanas laiku un ir viegli kopjams. Tāpat tiek izmantots krāsots, cinkots un elektriski metināts tērauda karkass, kas nodrošina iekārtas stingrību un stabilitāti. Svarīgākais higiēnas un drošības aspekts ir trīs pārtikas drošības polietilēna plāksnes, kas ir saskarē ar mīklu, nodrošinot, ka tā nepielīp un tiek saglabāta tās struktūra. Nerūsējošā tērauda naži nodrošina precīzu un tīru mīklas sadalīšanu, novēršot nevajadzīgu mīklas bojāšanu. Šāda materiālu kombinācija ne tikai nodrošina iekārtas ilgmūžību, bet arī atvieglo tīrīšanas procesu, kas ir ļoti svarīgi HACCP prasību ievērošanai un nodrošinot augstu higiēnas līmeni ražotnē. Regulāra un pareiza tīrīšana ir priekšnosacījums drošai pārtikas produktu ražošanai.

SPM30 ekspluatācija ir intuitīva un vienkārša, ļaujot operatoriem ātri apgūt darba procesu. Iekārta ir paredzēta nepārtrauktai darbībai ražošanas vidē, nodrošinot augstu produktivitāti un uzticamību. Tās galvenā funkcija ir mīklas sadalīšana noteikta svara gabalos un to tālākā apaļošana, sagatavojot mīklu tālākai apstrādei vai raudzēšanai. Lai nodrošinātu optimālu mīklas kvalitāti, ir svarīgi izvēlēties pareizo gabala svaru un apstrādes laiku atbilstoši mīklas veidam un hidratācijas līmenim. Iekārtas tīrīšana ir vienkārša: pēc darba pabeigšanas visi ar mīklu saskārušies elementi, īpaši polietilēna plāksnes un naži, ir rūpīgi jānomazgā ar pārtikas drošiem tīrīšanas līdzekļiem un ūdeni. Pēc mazgāšanas tie ir jānoslauka sausi vai jāļauj nožūt. Šāda pieeja nodrošina ne tikai higiēnisku darba vidi, bet arī pagarina iekārtas kalpošanas laiku, novēršot mīklas atlieku uzkrāšanos, kas varētu izraisīt baktēriju vairošanos. Iekārtas atbilstība CE standartiem apliecina tās drošumu un kvalitāti.

Profesionāla aprīkojuma izvēle konditorejas un maizes ražošanā ir priekšnoteikums veiksmīgai un rentablai darbībai. Mīklas dalītājs-apaļotājs SPM30 ir būtisks instruments jebkurai ražotnei, kas cenšas optimizēt ražošanas procesus un nodrošināt augstu produktu kvalitāti. Tā spēja precīzi un vienmērīgi sadalīt un apstrādāt mīklas porcijas ļauj samazināt darbaspēka resursus un laiku, kas vajadzīgs roku darbam. Tas tieši ietekmē ražošanas izmaksu samazināšanu un peļņas palielināšanu. Iekārtas robustā konstrukcija, kvalitatīvie materiāli un atbilstība starptautiskajiem drošības un higiēnas standartiem (CE) nodrošina tās ilgtspējību un uzticamību pat intensīvas lietošanas apstākļos. Tā ir investīcija, kas atmaksājas, uzlabojot efektivitāti, samazinot kļūdu skaitu un nodrošinot klientu apmierinātību ar konsekventi kvalitatīviem produktiem. SPM30 ir risinājums, kas ļauj pārstrādāt lielākus apjomus ar mazāku piepūli, saglabājot mīklas struktūru un kvalitāti.

Skatiet arī: mīklas dalītāji un formētāji, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.