Mīklas dalītājs apaļotājs SPM22

SPM22 ir profesionāla mīklas dalītāja un apaļotāja iekārta, kas izstrādāta, lai optimizētu ražošanas procesus maiznīcās, ceptuvēs, konditorejas ražotnēs un lielos viesnīcu konditorejas cehos. Tās galvenais uzdevums ir precīzi un vienmērīgi sadalīt un noapaļot mīklas gabalus, nodrošinot konsekventu izstrādājumu kvalitāti un samazinot darbaspēka resursu patēriņu. Iekārta ir ideāli piemērota dažādu veidu mīklām, sākot no maizes un smalkmaizīšu mīklām līdz pat konditorejas izstrādājumu pamatnēm, kur svarīga ir katra gabala precīza porciju lieluma kontrole. SPM22 spēj apstrādāt 22 mīklas gabalus vienlaicīgi, katra porcija svērumā no 50 līdz 180 gramiem, kas ļauj pielāgoties dažādām receptūrām un produktu sortimentam. Tās jauda ir 0.5 kW, kas ir optimāls rādītājs efektīvai darbībai, vienlaikus nodrošinot energoefektivitāti. Iekārtas svars ir 175 kg, kas liecina par tās robusto konstrukciju un stabilitāti ekspluatācijas laikā. Iekārtas izmēri (670 mm platums, 600 mm dziļums, 2030 mm augstums) ir rūpīgi izplānoti, lai tā integrētos dažādās ražošanas līnijās un neaizņemtu pārmērīgi daudz vērtīgas platības, vienlaikus nodrošinot ērtu piekļuvi apkalpošanai un tīrīšanai. Iekārta darbojas ar standarta pieslēgumu 400 V spriegumam, kas ir tipiski komerciālai virtuves un ražošanas vides elektroinstalācijai.

Praktiskā SPM22 ekspluatācija paredz, ka tā spēj nodrošināt ražīgumu, kas atbilst profesionālām prasībām, ļaujot vienlaicīgi apstrādāt lielu mīklas daudzumu. Katra porcija tiek precīzi dozēta un noapaļota, kas ir kritiski svarīgi, lai nodrošinātu vienmērīgu cepšanas procesu un gatavo produktu izmēru. Piemēram, ja nepieciešams izgatavot 1000 bulciņas, katra 80 gramu, SPM22 varēs efektīvi sagatavot mīklas porcijas šim apjomam, ievērojami paātrinot sagatavošanas ciklu. Parametrs 50-180g norāda uz iekārtas daudzpusību – tā pielāgojama gan mazākām smalkmaizītēm, gan lielākām maizes klaipiem vai picas pamatnēm. 0.5 kW jauda ir pietiekama, lai nodrošinātu vienmērīgu un jaudīgu mīklas apstrādi, neizraisot pārmērīgu enerģijas patēriņu, kas ir svarīgi ilgtermiņa ekspluatācijas izmaksu kontrolei. Iekārtas konstrukcija ir veidota, ņemot vērā intensīvu lietošanu, nodrošinot tās ilgtspējību un uzticamību ikdienas ražošanas ciklā, kas ir būtiski profesionālā vidē, kur iekārtām jāstrādā nepārtraukti un efektīvi.

SPM22 izgatavošanas materiāli ir rūpīgi izvēlēti, lai atbilstu augstākajām higiēnas un izturības prasībām. Iekārtas pamatkonstrukcija ir izgatavota no krāsota, cinkota un elektro-metināta tērauda, kas nodrošina izturību pret koroziju un mehāniskiem bojājumiem, vienlaikus saglabājot estētisku izskatu. Galvenā mīklas apstrādes galva ir izgatavota no alumīnija lējuma, kas ir viegls, izturīgs un pārtikas drošības standartiem atbilstošs materiāls. Svarīgi ir trīs pārtikas drošības polietilēna plāksnes, kas saskaras ar mīklu, nodrošinot higiēnisku apstrādi un novēršot produktu pielipšanu. Nerūsējošā tērauda naži nodrošina precīzu un tīru mīklas sadalīšanu, novēršot mīklas stiepšanos vai deformāciju. Šo materiālu kombinācija garantē, ka iekārta ir izturīga pret nodilumu, viegli tīrāma un atbilst stingrākajām HACCP higiēnas normām, kas ir obligātas pārtikas ražošanas uzņēmumiem. Tīrīšana ir vienkārša – visi ar pārtiku saskarošie elementi ir viegli demontējami un mazgājami, nodrošinot pilnīgu higiēnu starp darba maiņām.

Profesionālā pieeja SPM22 dizainā un funkcionālajā nodrošinājumā atspoguļojas tās spējā nodrošināt konsekventu un augstas kvalitātes mīklas porciju sagatavošanu. Atšķirībā no manuālās mīklas dalīšanas, kas bieži vien ir darbietilpīga un rada atšķirības porciju izmēros un formā, SPM22 garantē precīzu katra gabala svaru un formu. Tas ir īpaši svarīgi cepšanas procesā, jo vienmērīgs mīklas apjoms nodrošina vienmērīgu cepšanas temperatūras un laika ietekmi, kā rezultātā visi produkti izcepas vienādi. Iekārta ir sertificēta atbilstoši CE standartiem, kas apliecina tās drošumu un atbilstību Eiropas Savienības noteiktajām prasībām. Tās jauda, izmēri un svars ir optimāli pielāgoti komerciālai lietošanai, kur ražīgums un uzticamība ir galvenie faktori. SPM22 ir investīcija, kas ļauj paaugstināt ražošanas efektivitāti, uzlabot produktu kvalitāti un samazināt darbaspēka izmaksas, padarot to par neaizstājamu palīgu jebkuram nopietnam maizes un konditorejas ražotājam, kas tiecas uz izcilību savā jomā.

Skatiet arī: mīklas dalītāji un formētāji, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.