Mīklas Dalītājs-apaļotājs SP3/4 A30

Mīklas dalītājs-apaļotājs SP3/4 A30 ir profesionāla iekārta, kas paredzēta mīklas vienmērīgai sadalīšanai porcijās un to apalošanai, sagatavojot mīklu tālākai apstrādei maizes, konditorejas izstrādājumu un smalkmaizīšu ražošanā. Šī iekārta ir īpaši piemērota vidējiem un lieliem cepšanas uzņēmumiem, tostarp maiznīcām, konditorejas fabrikām, ceptuvēm, kā arī viesnīcu un sabiedriskās ēdināšanas iestāžu konditorejas cehiem, kur nepieciešama augsta ražošanas efektivitāte un vienmērīga produktu kvalitāte. SP3/4 A30 modelis spēj apstrādāt mīklu, sadalot to 30 vienādās porcijās, katra ar svaru diapazonā no 40 līdz 135 gramiem, nodrošinot precīzu katras porcijas lielumu, kas ir kritiski svarīgi gan ražošanas procesa optimizēšanai, gan gatavo izstrādājumu gala izskata un svara kontrolei. Iekārtas jauda ir 1.3 kW, kas nodrošina stabilu darbību pat ar dažāda veida mīklām, ieskaitot tās ar augstu hidratācijas līmeni vai lielu tauku saturu, vienlaikus saglabājot mīklas struktūru un kvalitāti.

Iekārtas konstrukcija ir veidota, domājot par ilgstošu un intensīvu lietošanu profesionālā vidē. Tās pamatkonstrukcija izgatavota no krāsota, cinkota un elektriski metināta tērauda, kas garantē izturību pret mehāniskiem bojājumiem un koroziju, nodrošinot stabilu un drošu darbību. Galvenā mehānisma galva ir izgatavota no alumīnija sakausējuma, kas ir viegls, bet izturīgs materiāls, nodrošinot vienmērīgu un precīzu mīklas sadalīšanas procesu. Komplektācijā ietilpst trīs pārtikas standartiem atbilstošas polietilēna plāksnes, kas ir drošas saskarei ar pārtiku un viegli tīrāmas. Nerūsējošā tērauda naži nodrošina precīzu un tīru mīklas sadalīšanu, minimizējot mīklas pielipšanu un nodrošinot optimālu porciju formu. Iekārtas svars ir 205 kg, kas liecina par tās stabila un robusta konstrukciju, novēršot vibrācijas darbības laikā un nodrošinot precīzu darbu. Spriegums 400 V ir standarts profesionālām ražošanas iekārtām, nodrošinot pietiekamu jaudu un stabilu darbību.

SP3/4 A30 modelis piedāvā lietotājam vairākas praktiskas priekšrocības. Iekārta ir aprīkota ar intuitīvu vadības paneli, kas ļauj viegli iestatīt nepieciešamos parametrus, piemēram, porciju svaru un apalošanas ciklu ilgumu. Tās ražīgums ir attiecīgi pielāgots, lai efektīvi apkalpotu vidēja izmēra ražošanas apjomus, ļaujot cepējiem un konditoriem optimizēt savu darba laiku un resursus. Parametrs "30 Pieces 40-135g" nozīmē, ka vienā ciklā iekārta var izveidot 30 mīklas gabalus, katrs ar svaru no 40 līdz 135 gramiem. Šis plašais svēruma diapazons ļauj izmantot iekārtu dažādu produktu ražošanā, sākot no mazām bulciņām un beidzot ar lielākām maizēm vai pīrāgu pildījumiem. Iekārtas izmēri (680 mm platumā, 660 mm dziļumā un 1420 mm augstumā) ir optimāli, lai to integrētu esošajās ražošanas līnijās, neaizņemot pārāk daudz vērtīgas platības cepšanas cehā. Jauda 1.3 kW nodrošina pietiekamu griezes momentu, lai apstrādātu pat blīvu mīklu.

Ekspluatācija un apkope ir vienkārša, nodrošinot atbilstību stingriem higiēnas standartiem, kas ir obligāti pārtikas ražošanā. Iekārtas dizains ir veidots tā, lai nodrošinātu vieglu piekļuvi visām detaļām tīrīšanai. Pārtikas standartiem atbilstošie materiāli, piemēram, nerūsējošais tērauds un pārtikas kvalitātes polietilēns, ir izturīgi pret tīrīšanas līdzekļiem un nodrošina maksimālu higiēnu, novēršot baktēriju vairošanos. Regulāra tīrīšana un apkope ir būtiska, lai saglabātu iekārtas optimālu darbību un pagarinātu tās kalpošanas laiku, kā arī lai nodrošinātu HACCP prasību izpildi. Iekārtas CE sertifikācija apliecina, ka tā atbilst Eiropas Savienības drošības un veselības aizsardzības prasībām, kas ir būtisks priekšnoteikums profesionālai lietošanai Eiropas tirgū. SP3/4 A30 ir neaizstājams instruments ikvienam profesionālam cepējam, kurš vēlas paaugstināt ražošanas efektivitāti un nodrošināt konsekventi augstu produktu kvalitāti katru dienu.

Skatiet arī: mīklas dalītāji un formētāji, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.