Mīklas dalītājs apaļotājs Diro DR-M/22

Mīklas dalītājs apaļotājs Diro DR-M/22 ir profesionāls aprīkojums, kas paredzēts mīklas daļu precīzai sadalīšanai un vienveidīgai noapaļošanai pirms tālākās apstrādes maizes un konditorejas izstrādājumu ražošanā. Šis modelis ir īpaši piemērots mazām un vidējām maiznīcām, ceptuvēm, konditorejas ražotnēm un viesnīcu virtuvju konditorejas cehiem, kur nepieciešams nodrošināt konsekventu kvalitāti un paaugstināt ražošanas efektivitāti. Diro DR-M/22 spēj apstrādāt mīklas masas līdz 5 kg, kas ļauj ražot gan smalkmaizītes, gan maizes klaipus. Ierīces jauda 0.55 kW un darba spriegums 400 V apliecina tās piemērotību intensīvai ikdienas lietošanai rūpnieciskā vidē. Tās robustā konstrukcija un paredzamais ilgais kalpošanas laiks padara to par vērtīgu investīciju jebkuram profesionālam cepējam, kurš vēlas optimizēt darba procesus un uzlabot gatavo produktu vienmērīgumu.

Diro DR-M/22 parametru izpratne praksē ir būtiska optimālai darbībai. Maksimālā ietilpība 5 kg norāda uz vienas porcijas apstrādes apjomu, kas atkarīgs no mīklas veida un hidratācijas līmeņa. Ierīces svars, sākot no 245 kg (bez papildu aprīkojuma), garantē stabilitāti darbības laikā, novēršot vibrācijas un nodrošinot precīzu mīklas sadalīšanu un noapaļošanu. Jauda 0.55 kW ir pietiekama, lai nodrošinātu vienmērīgu un jaudīgu darbību pat ar blīvākām mīklām. Ierīces izmēri 96 x 98 x 182 cm (Platums x Dziļums x Augstums) ir kompakti, ņemot vērā tās funkcionalitāti un ražīgumu, ļaujot to ērti integrēt esošajās ražošanas līnijās. Spriegums 400 V ir standarts rūpnieciskām iekārtām, nodrošinot nepieciešamo jaudu un uzticamību.

Šī mīklas dalītāja apaļotāja galvenais pielietojums ir mīklas sagatavošana cepšanai. Tā ļauj ātri un vienmērīgi sadalīt mīklas gabalus vēlamajā svarā un pēc tam tos noapaļot, kas ir kritiski svarīgi, lai nodrošinātu vienmērīgu cepšanu un gatavā produkta vizuālo kvalitāti. Diro DR-M/22 ir aprīkots ar ergonomisku pedāli mīklas sadalīšanas un noapaļošanas procesa aktivizēšanai, kas atbrīvo operatora rokas un ļauj koncentrēties uz citiem uzdevumiem. Tas ir īpaši noderīgi, strādājot ar lieliem apjomiem. Priekšējais pedālis arī samazina iekārtas kopējo apjomu, atvieglojot tās novietošanu ražošanas telpā. Papildaprīkojuma svira un ritenīši ļauj viegli pārvietot iekārtu grīdas uzkopšanai, nodrošinot augstus higiēnas standartus.

Diro DR-M/22 ir izgatavots no augstas kvalitātes nerūsējošā tērauda, kas nodrošina izturību pret koroziju, nodilumu un ir viegli tīrāms, atbilstot stingrām HACCP higiēnas prasībām. Tas ir būtiski pārtikas ražošanas vidē, kur ir svarīgi novērst baktēriju vairošanos un nodrošināt produktu drošību. Iekārtas ekspluatācija ir vienkārša un intuitīva, taču prasa operatoram izpratni par mīklas īpašībām, piemēram, hidratāciju un elastību, lai sasniegtu optimālus rezultātus. Regulāra tīrīšana pēc katras darba maiņas ir obligāta, lai saglabātu ierīces funkcionalitāti un pārtikas drošību. Tas ietver visu ar mīklu saskarošos detaļu mazgāšanu un dezinfekciju. Šī profesionalitāte nodrošina ilgstošu un uzticamu darbību pat visprasīgākajos ražošanas apstākļos.

Šī iekārta ir klasificējama kā profesionāls instruments, jo tā ir radīta intensīvai lietošanai ražošanas vidē, atšķirībā no mājas lietotājiem paredzētajām ierīcēm. Tās jauda, izturība, materiālu kvalitāte un ergonomika ir optimizēti, lai nodrošinātu maksimālu ražīgumu (piemēram, spēju apstrādāt līdz 5 kg mīklas vienā reizē) un konsekventu rezultātu stundām ilgi. Precīza mīklas sadalīšana un noapaļošana ir neatsverama priekšrocība maizes un konditorejas produktu ražošanā, kur katra detaļa ietekmē galaprodukta kvalitāti un tirgus vērtību. Diro DR-M/22 spēj nodrošināt vienmērīgu mīklas gabalu izmēru un formu, kas tieši ietekmē cepšanas laiku un gala produkta tekstūru. Šī uzticamība un efektivitāte ir tas, kas atšķir profesionālo aprīkojumu no amatieru līmeņa risinājumiem.

Skatiet arī: mīklas dalītāji un formētāji, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.