Mīklas apaļotājs CONICAL Double T2

Mīklas apaļotājs CONICAL Double T2 ir augstas veiktspējas profesionāls aprīkojums, kas paredzēts maizes ceptuvju, konditorejas ražotņu un viesnīcu konditorejas cehu vajadzībām. Tā galvenā funkcija ir nodrošināt ideālu maizes klaipiņu un dažāda formāta bulciņu formu saglabāšanu raudzēšanas procesa sākumposmā. Šī iekārta ir īpaši izstrādāta, lai strādātu ar dažādu veidu mīklām, tostarp arī mīkstām un hidrētām, neizmainot un nedeformējot gala produktu. CONICAL Double T2 spēj apstrādāt mīklas gabalus ar svaru no 300 līdz pat 3900 gramiem, kas padara to par daudzpusīgu risinājumu gan mazām, gan vidēja izmēra ražotnēm. Tās konstrukcija nodrošina vienmērīgu un maigu mīklas apstrādi, saglabājot tās struktūru un gatavību tālākai apstrādei, kas ir kritiski svarīgi augstas kvalitātes maizes izstrādājumu ražošanā. Iekārta ir uzstādīta uz riteņiem, nodrošinot mobilitāti un ērtu novietošanu ražošanas telpā atbilstoši HACCP prasībām.

CONICAL Double T2 darbības pamatā ir divu konisko virsmu un speciāli izvietotu konveijeru lentu sistēma. Mīklas gabals tiek maigi ievadīts pirmajā koniskajā kanālā, kas izgatavots no alumīnija ar nepiedegošu pārklājumu. Tālāk, pateicoties divu konveijeru lentu sinhronizētai darbībai, mīklas gabals tiek virzīts uz otru konisko virsmu, kur tas tiek noslēdzoši noapaļots. Šāds process nodrošina, ka mīklas noslēguma šuve vienmēr ir novirzīta uz leju, kas ir svarīgi estētiskam izskatam un tālākai cepšanai. Koniskās virsmas ir apstrādātas ar netoksisku niķeļa vai teflona pārklājumu, kas garantē nevainojamu mīklas slīdēšanu un novērš pielipšanu. Iekārtas jauda ir 0.8 kW, bet ar papildu gaisa pūtēju vienību – 1.5 kW, kas nodrošina efektīvu darbu pat ar lielākām mīklas porcijām. Regulējamais miltu kaisītājs ļauj precīzi kontrolēt nepieciešamo miltu daudzumu, novēršot mīklas lipšanu un nodrošinot vienmērīgu formu.

Materiālu izvēle CONICAL Double T2 konstrukcijā ir rūpīgi pārdomāta, lai nodrošinātu maksimālu izturību, higiēnu un atbilstību pārtikas ražošanas standartiem. Pamatā esošā nerūsējošā tērauda konstrukcija garantē ilgmūžību un izturību pret koroziju, kas ir būtiska prasība vidēs ar paaugstinātu mitrumu un regulāru tīrīšanu. Alumīnija kanāli ar nepiedegošu pārklājumu un koniskās virsmas, kas apstrādātas ar niķeļa vai teflona pārklājumu, ir izstrādāti, lai novērstu mīklas pielipšanu un atvieglotu tīrīšanas procesu. Šie materiāli ir pārtikai droši un atbilst visām HACCP higiēnas prasībām. Iekārtas svars ir 600 kg, kas liecina par tās robusto būvniecību un stabilitāti darbības laikā. Izmēri 1300/1000/1700 mm nodrošina optimālu darba virsmas izmantojumu un integrāciju esošajās ražošanas līnijās. Regulārais un pareizs tīrīšanas process, izmantojot vienkāršus tīrīšanas līdzekļus, nodrošina ilgstošu un drošu iekārtas ekspluatāciju.

CONICAL Double T2 ekspluatācija ir vienkārša un intuitīva, ļaujot operatoriem ātri pielāgoties darbam ar iekārtu. Regulējamais miltu kaisītājs nodrošina precīzu mīklas apstrādi, novēršot pielipšanu un nodrošinot vienmērīgu formu. Pateicoties divu konveijeru lentu un konisko virsmu optimālajam izvietojumam, tiek panākta perfekta mīklas noapaļošana bez deformācijām. Iekārtas jauda 0.8 kW, ar iespēju palielināt līdz 1.5 kW ar gaisa pūtēju, ļauj apstrādāt dažāda apjoma mīklas partijas efektīvi. Tīrīšana ir vienkārša, pateicoties gludajām virsmām un nepiedegošajam pārklājumam, kas atvieglo atlikumu noņemšanu un nodrošina augstu higiēnas līmeni, kas ir būtiski pārtikas ražošanā. Iekārta ir uzstādīta uz riteņiem, kas atvieglo tās pārvietošanu un pielāgošanu mainīgām ražošanas vajadzībām, vienlaikus nodrošinot stabilitāti darbības laikā. Šī iekārta ir profesionāls risinājums, kas garantē nemainīgi augstu kvalitāti un ražīgumu.

Šī iekārta ir profesionāls instruments, kas izstrādāts, lai apmierinātu mūsdienu maizes un konditorejas ražošanas prasības. Tās spēja apstrādāt mīklas gabalus no 300 līdz 3900 gramiem ļauj to izmantot gan nelielu amatnieku ceptuvju, gan lielāku rūpniecisko ražotņu vajadzībām. CONICAL Double T2 nodrošina ne tikai ideālu mīklas noapaļošanu, bet arī saglabā tās struktūru, kas ir priekšnoteikums kvalitatīva gala produkta iegūšanai. Divu konveijeru lentu un konisko virsmu kombinācija garantē, ka mīklas noslēguma šuve vienmēr ir novietota pareizi, uzlabojot gan produktu izskatu, gan gatavošanas īpašības. Nepārtrauktais darbs un augstā ražīguma spēja ir būtiski faktori, lai sasniegtu optimālu ražošanas efektivitāti. Iekārtas robustā konstrukcija, kas izgatavota no nerūsējošā tērauda un aprīkota ar augstas kvalitātes pārklājumiem, nodrošina ilgstošu kalpošanas laiku un atbilstību stingrākajām higiēnas normām, padarot to par neaizstājamu palīgu jebkurā profesionālā konditorejas vai maizes ceptuvē.

Skatiet arī: mīklas dalītāji un formētāji, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.