Pusautomātiskais mīklas dalītājs apaļotājs Diro DR-S/30s

Pusautomātiskais mīklas dalītājs apaļotājs Diro DR-S/30s ir profesionāls aprīkojums, kas paredzēts maizes un konditorejas izstrādājumu ražošanā, lai nodrošinātu vienmērīgu un precīzu mīklas porciju sadalīšanu un noapaļošanu. Tas ir ideāli piemērots maiznīcām, ceptuvēm, konditorejas uzņēmumiem un viesnīcu konditorejas cehiem, kur svarīga ir ražošanas efektivitāte un produktu kvalitāte. Ierīce spēj apstrādāt mīklas masas līdz 2,7 kg, nodrošinot ražīgumu, kas atbilst vidēja izmēra komercražošanas vajadzībām. Tās konstrukcija, kas izgatavota no izturīga nerūsējošā tērauda, garantē ilgu kalpošanas mūžu un atbilstību stingrākajām pārtikas aprūpes un higiēnas prasībām (HACCP). Pusautomātiskais darbības princips ļauj operatoram kontrolēt procesu, vienlaikus optimizējot darba laiku un samazinot fizisko piepūli, kas nepieciešama mīklas apstrādei. Šis modelis ir aprīkots ar trim cilindriem, kas nodrošina vairākas dalīšanas un formēšanas iespējas, pielāgojoties dažādiem mīklas veidiem un vēlamajam galaprodukta izmēram. Tā jauda ir 0,75 kW, kas ir optimāli līdzsvarota starp veiktspēju un energoefektivitāti, nodrošinot nepārtrauktu darbību ražošanas laikā. Ierīces izmēri (96 x 98 x 182 cm) un svars (255/278 kg) norāda uz tās stabilitāti un piemērotību profesionālai lietošanai stacionārā vidē. Spriegums 400 V nodrošina stabilu un jaudīgu darbību, kas nepieciešama biežai lietošanai.

Diro DR-S/30s atšķiras ar savu lietotājam draudzīgo vadības sistēmu, kas ietver 4,5 collu skārienjūtīgu ekrānu un četras atmiņas programmas. Šī funkcija ļauj saglabāt konkrētus iestatījumus, piemēram, presēšanas parametrus un kameras augstumu, kas ir ļoti noderīgi, strādājot ar dažādiem mīklas veidiem vai ražojot dažādus produktus. Saglabāto programmu izmantošana nodrošina konsekventu rezultātu un paātrina ražošanas procesu, jo nav nepieciešams katru reizi manuāli iestatīt parametrus. Ierīces priekšējā daļā integrētais pedālis mīklas apstrādes aktivizēšanai ir ergonomisks risinājums, kas aizstāj tradicionālo rokturi. Tas ne tikai uzlabo darba komfortu, bet arī samazina iekārtas kopējo apjomu, ļaujot to ērtāk novietot ražošanas telpā. Pedāļa izmantošana ļauj operatoram brīvāk darboties ar rokām, veicot citas nepieciešamās darbības. Tīrīšanas cikla funkcija nodrošina ātru un efektīvu iekārtas uzturēšanu, kas ir būtiski, lai saglabātu augstu higiēnas līmeni un novērstu mīklas atlieku uzkrāšanos. Šī funkcija atvieglo ikdienas tīrīšanu, kas ir neatņemama sastāvdaļa profesionālā pārtikas ražošanā.

Profesionālā pielietojuma ziņā Diro DR-S/30s ir izstrādāts, lai apmierinātu komercializētas maizes un konditorejas ražošanas prasības, kur nepieciešama gan jauda, gan precizitāte. Mīklas dalīšanas un apaļošanas procesa optimizācija tieši ietekmē gala produkta tekstūru, konsistenci un izskatu. Ierīce spēj apstrādāt mīklas ar dažādu hidratācijas līmeni, nodrošinot vienmērīgu sadalījumu un sagatavojot mīklu tālākai apstrādei, piemēram, raudzēšanai un cepšanai. Tās darbības princips, kas balstīts uz precīzu svaru un tilpumu, ļauj ražot vienāda izmēra porcijas, kas ir svarīgi gan estētiskā ziņā, gan lai nodrošinātu vienmērīgu cepšanas procesu. Iekārtas jauda 0,75 kW ir pietiekama, lai nodrošinātu nepārtrauktu darbu intensīvas ražošanas laikā, nesamazinot veiktspēju pat pie lielas slodzes. Nerūsējošā tērauda konstrukcija ne tikai nodrošina izturību pret koroziju un nodilumu, bet arī atvieglo tīrīšanu, kas ir kritiski svarīgi pārtikas aprūpes standartu ievērošanai.

Ekspluatācijas un apkopes ziņā Diro DR-S/30s ir izstrādāts ar domu par lietotāja ērtumu un drošību. Iekārtas dizains ar diviem rokturiem un papildaprīkojumā pieejamo sviras vadāmo ratiņu sistēmu atvieglo tās pārvietošanu ražošanas telpā, piemēram, grīdas tīrīšanas operāciju laikā. Šī mobilitāte ir svarīga, lai uzturētu higiēnisku darba vidi. Skārienjūtīgais ekrāns piedāvā intuitīvu vadību, ļaujot operatoriem viegli izvēlēties un pielāgot programmas. Tīrīšanas cikla funkcija, kas integrēta vadības sistēmā, vienkāršo ikdienas uzturēšanu, samazinot laiku, kas nepieciešams ierīces sagatavošanai nākamajai darba maiņai. Jāatzīmē, ka, strādājot ar mīklas dalītājiem un apaļotājiem, ir svarīgi ievērot ražotāja norādījumus par mīklas veidu, hidratāciju un maksimālo porcijas svaru, lai nodrošinātu optimālu darbību un ilgāku iekārtas kalpošanas laiku. Pareiza ekspluatācija un regulāra apkope ir galvenie faktori, lai nodrošinātu šīs profesionālās iekārtas ilgtermiņa efektivitāti un uzticamību.

Diro DR-S/30s ir klasificējams kā augstas veiktspējas profesionālais aprīkojums, kas paredzēts komerciālai lietošanai, kur efektivitāte, precizitāte un izturība ir primārās prasības. Atšķirībā no vienkāršākiem mehānismiem, tas piedāvā uzlabotas funkcijas, piemēram, programmējamu skārienjūtīgo ekrānu, kas ļauj saglabāt un ātri izsaukt darba parametrus. Tas nodrošina konsekventu mīklas porciju izmēru un formu, kas ir būtiski kvalitātes kontrolei un produktu vienveidībai, īpaši maizes ceptuvēs un konditorejas ražotnēs, kur ir svarīgi katra izstrādājuma izskats un svars. Nerūsējošā tērauda konstrukcija atbilst visiem HACCP higiēnas standartiem, nodrošinot drošību un vieglu tīrīšanu, kas ir neatņemama sastāvdaļa profesionālā pārtikas aprūpes vidē. Iekārtas jauda un konstrukcija ir optimizēta nepārtrauktai darbībai intensīvas ražošanas apstākļos, samazinot operatora fizisko slodzi un palielinot kopējo ražīgumu (kg/h vai gab./h). Tā spēj apstrādāt mīklas ar dažādu veidu un hidratācijas līmeni, pielāgojoties specifiskām ražošanas vajadzībām, padarot to par vērtīgu ieguldījumu jebkuram nopietnam maizes vai konditorejas uzņēmumam.

Skatiet arī: mīklas dalītāji un formētāji, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.