Pusautomātiskais mīklas dalītājs apaļotājs Diro DR-S/15

Pusautomātiskais mīklas dalītājs apaļotājs Diro DR-S/15 ir rūpīgi izstrādāta iekārta, kas paredzēta profesionālai lietošanai konditorejas ražotnēs, maiznīcās, ceptuvēs un viesnīcu konditorejas cehos. Tās galvenais uzdevums ir efektīvi sadalīt un noapaļot mīklas porcijas, nodrošinot vienmērīgu izmēru un formu, kas ir kritiski svarīgi gatavā produkta kvalitātei un izskatam. Iekārta spēj apstrādāt līdz pat 5,5 kg mīklas vienā ciklā, padarot to ideāli piemērotu vidēja un liela apjoma ražošanai. Jauda 0,75 kW nodrošina pietiekamu enerģiju darbam ar dažāda veida mīklām, sākot no smalkām smilšu mīklām līdz pat sarežģītākām rauga mīklām. Diro DR-S/15 ir aprīkots ar trim cilindriem, kas ļauj precīzi un vienmērīgi dalīt mīklu, savukārt apaļošanas funkcija nodrošina gludu un viendabīgu virsmu katrai porcijai, sagatavojot to tālākai apstrādei vai cepšanai. Šī iekārta ir būtiska, lai optimizētu darba procesus un palielinātu ražošanas efektivitāti, samazinot manuālās darba slodzes un kļūdu iespējamību.

Diro DR-S/15 parametru praktiskā nozīme ir acīmredzama ikdienas darbā. Maksimālā ietilpība 5,5 kg nozīmē, ka vienā piegājienā var apstrādāt pietiekami lielu mīklas daudzumu, kas ir efektīvi gan ātrai ražošanai, gan arī dažādu produktu pagatavošanai vienlaicīgi. Svars 255 kg (standarta konfigurācijā) vai 278 kg (ar papildu aprīkojumu) liecina par stabilu un izturīgu konstrukciju, kas nodrošina iekārtas ilgu kalpošanas mūžu un drošu darbību. Jauda 0,75 kW ir pietiekama, lai nodrošinātu vienmērīgu un jaudīgu darbību, neatkarīgi no mīklas konsistences. Iekārtas izmēri (96 x 98 x 182 cm) ir optimāli, lai tā iederētos vairumā komerciālo virtuves telpu, nepārkāpjot funkcionālās zonas. Spriegums 400 V ir standarts rūpnieciskajām iekārtām, nodrošinot stabilu un efektīvu enerģijas piegādi. Iekārta ir aprīkota ar intuitīvu 4,5 collu skārienjutīgu ekrānu, kas ļauj saglabāt līdz pat 4 dažādām programmām, nosaukumiem, presēšanas parametriem un kameras augstumu, kas ir īpaši noderīgi, ja tiek ražoti dažāda veida produkti vai nepieciešams atkārtot konkrētus iestatījumus.

Diro DR-S/15 pielietojums ir ļoti plašs, aptverot dažādus konditorejas un maizes izstrādājumu veidus. Tā ir ideāla iekārta maizes klaipu, smalkmaizīšu, pīrāgu pildījumu un citu produktu porciju sagatavošanai, kur nepieciešams precīzs svars un forma. Iekārta ir īpaši piemērota ražošanas līnijām, kur svarīga ir gatavo produktu vienveidība, piemēram, veikalos ar savām ceptuvēm (bake-off) vai lielākos maizes ražošanas uzņēmumos. Nerūsējošais tērauds, no kura izgatavota iekārta, nodrošina izcilu izturību pret koroziju, vieglu tīrīšanu un atbilstību stingrajiem HACCP higiēnas standartiem. Tas ir būtiski pārtikas ražošanas vidē, kur higiēna ir primārā. Iekārtas darbība ir vienkārša un efektīva: mīkla tiek ievietota cilindrā, un pēc aktivizācijas notiek automātiska dalīšana un apaļošana, kas ievērojami paātrina darba procesu. Tīrīšanas cikls, kas ir iekļauts programmā, atvieglo uzturēšanu un nodrošina higiēnisku vidi.

Ekspluatācija un tīrīšana ir būtiski aspekti, kas padara Diro DR-S/15 par uzticamu partneri profesionālajā virtuvē. Iekārtas vadība ir intuitīva, pateicoties skārienjutīgajam ekrānam, kas ļauj viegli izvēlēties saglabātās programmas vai iestatīt jaunus parametrus. Priekšējais pedālis mīklas apaļošanas aktivizēšanai ir ergonomisks risinājums, kas atvieglo lietošanu un samazina iekārtas kopējo apjomu, padarot to kompaktāku. Šis risinājums ir arī drošāks un ērtāks nekā tradicionālās rokturu sistēmas. Iekārtas dizains ar diviem rokturiem un papildus pieejamo sviras aktivizēto ratiņu ļauj viegli pacelt un pārvietot iekārtu, kas ir ļoti noderīgi grīdas tīrīšanas laikā, nodrošinot pilnīgu higiēnu darba vietā. Nerūsējošā tērauda konstrukcija ne tikai nodrošina izturību un ilgmūžību, bet arī atvieglo ikdienas tīrīšanu un dezinfekciju, kas ir neatņemama sastāvdaļa pārtikas aprūpes nozarē, nodrošinot atbilstību visiem nepieciešamajiem drošības un higiēnas standartiem.

Skatiet arī: mīklas dalītāji un formētāji, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.