Mīklas dalītājs apaļotājs Diro DR-M/36

Mīklas dalītājs apaļotājs Diro DR-M/36 ir īpaši izstrādāts risinājums profesionālai lietošanai konditorejas ražotnēs, maiznīcās, ceptuvēs un viesnīcu konditorejas cehos, kur nepieciešams efektīvi un vienmērīgi sadalīt un noapaļot mīklas gabalus pirms tālākās apstrādes. Šī iekārta paredzēta darbam ar dažāda veida mīklām, nodrošinot precīzu porciju izmēru kilogramos, kas ir kritiski svarīgi produktu standartizācijai un ražošanas procesa optimizācijai. Diro DR-M/36 atvieglo darbu ar mīklām, kuru svars sasniedz līdz 4 kg vienā piegājienā, ļaujot vienlaicīgi apstrādāt vairākas porcijas, tādējādi ievērojami paātrinot ražošanas ciklus. Tā ir neatņemama sastāvdaļa jebkurā profesionālā virtuvē, kur tiek cepts maizes izstrādājumu vai konditorejas izstrādājumu klāsts, nodrošinot konsekventu kvalitāti un samazinot darbaspēka izmaksas.

Tehniskie parametri Diro DR-M/36 sniedz dziļāku izpratni par tā funkcionalitāti un pielietojumu. Iekārtas jauda ir 0.55 kW, kas ir pietiekama, lai nodrošinātu vienmērīgu un jaudīgu mīklas apstrādi, vienlaicīgi saglabājot energoefektivitāti. Tās svars, sākot no 245 kg (ieskaitot papildu aprīkojumu, piemēram, svērto ratiņu, kas var palielināt svaru līdz 268 kg), garantē iekārtas stabilitāti un izturību intensīvas lietošanas apstākļos, novēršot vibrācijas un nodrošinot precīzu mīklas dalīšanu un apaļošanu. Iekārtas izmēri (96 x 98 x 182 cm) ir optimāli plānoti, lai tā iederētos lielākajā daļā komerciālo ražošanas telpu, nodrošinot ērtu piekļuvi un darbību. Spriegums 400 V norāda uz nepieciešamību pēc trīsfāžu elektrības pieslēguma, kas ir standarts rūpnieciskajās vidēs, nodrošinot iekārtas jaudīgu un nepārtrauktu darbību.

Diro DR-M/36 darbības princips ir balstīts uz inovatīvu pieeju mīklas apstrādei. Atšķirībā no tradicionālajām iekārtām, kurās tiek izmantots rokturis mīklas apaļošanas aktivizēšanai, šis modelis ir aprīkots ar ergonomisku priekšējo pedāli. Šis risinājums ne tikai padara darbību ērtāku operatoram, samazinot fizisko piepūli, bet arī ļauj optimizēt iekārtas kopējo apjomu, padarot to kompaktāku. Divi rokturi un pēc izvēles pieejamais svērtais ratiņu mehānisms ar sviru ļauj viegli pārvietot iekārtu, kas ir īpaši noderīgi telpu tīrīšanas un uzturēšanas laikā, nodrošinot pilnvērtīgu HACCP higiēnas prasību izpildi. Šī iekārta ļauj veikt gan mīklas dalīšanu, gan apaļošanu vienā ciklā, paātrinot ražošanas procesu un nodrošinot vienmērīgu mīklas struktūru.

Materiālu izvēle Diro DR-M/36 nodrošina ilgu kalpošanas laiku un atbilstību augstākajām higiēnas prasībām. Iekārta galvenokārt izgatavota no augstas kvalitātes nerūsējošā tērauda, kas ir izturīgs pret koroziju, viegli tīrāms un dezinficējams, pilnībā atbilstot pārtikas aprūpes nozares prasībām un HACCP standartiem. Nerūsējošais tērauds ir ideāli piemērots saskarei ar pārtiku, jo tas neradīs reakcijas ar mīklas sastāvdaļām un neietekmēs galaprodukta garšu vai kvalitāti. Regulāra un rūpīga tīrīšana, izmantojot atbilstošus mazgāšanas līdzekļus un dezinfekcijas līdzekļus, ir būtiska, lai uzturētu optimālu higiēnas līmeni un nodrošinātu drošu pārtikas produktu ražošanu. Iekārtas konstrukcija ir veidota tā, lai nodrošinātu vieglu piekļuvi visām darba virsmām, atvieglojot tīrīšanas procesu un samazinot laiku, kas nepieciešams apkopei.

Diro DR-M/36 ir profesionāls instruments, kas paredzēts intensīvai ikdienas lietošanai komerciālos apstākļos, kur efektivitāte, precizitāte un uzticamība ir galvenās prioritātes. Tā spēja apstrādāt līdz pat 4 kg mīklas vienā piegājienā un iebūvētā apaļošanas funkcija ļauj ievērojami palielināt ražošanas jaudu, salīdzinot ar manuālajām metodēm vai mazākajām iekārtām. Tas ir īpaši svarīgi maizes ceptuvēm un konditorejas ražotnēm, kur nepieciešams ražot lielu apjomu produktu noteiktā laikā. Iekārtas robustā konstrukcija un augstas kvalitātes detaļas nodrošina ilgu kalpošanas mūžu pat vissarežģītākajos darba apstākļos. Tās lietošanas vienkāršība, pateicoties ergonomiskajam pedālim, un vieglā apkope padara to par ideālu risinājumu gan pieredzējušiem profesionāļiem, gan jaunajiem speciālistiem, nodrošinot nemainīgi augstu produktu kvalitāti un ražošanas procesa nepārtrauktību.

Skatiet arī: mīklas dalītāji un formētāji, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.