Mīklas apaļotājs CONICAL T2

Mīklas apaļotājs CONICAL T2 ir profesionāla iekārta, kas paredzēta maizes cepšanas un konditorejas ražotnēm, nodrošinot augstu gatavās produkcijas kvalitāti un ražošanas procesa efektivitāti. Šis apaļotājs ir ideāli piemērots maiznīcām, ceptuvēm, konditorejas ražotājiem, kā arī viesnīcu un lielveikalu konditorejas cehiem, kur nepieciešama vienmērīga un precīza mīklas gabalu formēšana pirms tālākās apstrādes. Tā galvenā funkcija ir nodrošināt ideālu maizes klaipiņu un bulciņu apaļošanu, saglabājot to sākotnējo formu pat mīkstākām mīklām, kas bieži vien ir izaicinošas citām iekārtām. CONICAL T2 spēj apstrādāt mīklas gabalus svara diapazonā no 30 grāniem līdz pat 3900 gramiem, kas ļauj to izmantot gan smalkmaizīšu, gan lielāku maizes klaipu ražošanā, garantējot konsekventu rezultātu katru reizi. Iekārtas konstrukcija un darbības princips ir izstrādāts, lai maksimāli saglabātu mīklas struktūru un gāzainību, kas ir būtiski kvalitatīvas maizes cepšanai.

Iekārtas darbības principi ir balstīti uz divu konveijera lentu un speciāli apstrādāta konusa izmantošanu. Konusa virsma ir pārklāta ar niķeli vai teflonu, kas nodrošina nelipšanas īpašības un vieglu tīrīšanu, atbilstot stingriem higiēnas standartiem, tostarp HACCP. Regulējamais miltu dozators palīdz novērst mīklas pielipšanu pie konusa un lentēm, nodrošinot vienmērīgu apaļošanas procesu gan mīkstām, gan stingrākām mīklām. Mīklas gabals, nonākot otrajā konusā, īpašā konveijera lentu izkārtojuma dēļ, tiek novietots ar šuves vietu uz leju, kas ir svarīgi, lai gala produkts būtu estētiski pievilcīgs un saglabātu savu formu cepšanas laikā. Iekārta ir aprīkota ar alumīnija kanāliem, kam ir pretpiedeguma pārklājums, kas vēl vairāk uzlabo mīklas plūsmu un novērš pielipšanu. Šī konstrukcija garantē, ka mīkla netiek deformēta vai bojāta raušanas procesā, saglabājot tās vēlamo formu un struktūru.

CONICAL T2 ir aprīkots ar diviem jaudas līmeņiem, kas atspoguļo tā funkcionalitāti. Pamatjauda ir 0.8 kW, kas nodrošina tieši apaļošanas mehānismu darbību. Papildu 1.5 kW jauda tiek izmantota gaisa pūtēja vienībai, kas palīdz uzturēt tīru darba virsmu un novērst miltu putekļu uzkrāšanos, uzlabojot darba vides drošību un higiēnu. Iekārtas svars ir 310 kg, kas liecina par tās robusto konstrukciju un stabilitāti, nodrošinot ilgstošu darbību pat intensīvas lietošanas apstākļos. Tās izmēri (900 mm platums, 900 mm dziļums un 1400 mm augstums) ir optimāli integrējami lielākajā daļā profesionālo ražotņu, neaizņemot pārmērīgi daudz vietas. Iekārta ir uzstādīta uz riteņiem, kas nodrošina ērtu pārvietošanu ražotnes iekšienē, ļaujot to novietot tieši tur, kur tā nepieciešama procesa laikā vai tīrīšanas vajadzībām.

Profesionāla iekārta kā CONICAL T2 atšķiras no amatieru līmeņa risinājumiem ar savu izturību, precizitāti un spēju strādāt nepārtraukti lielas slodzes apstākļos. Tās konstrukcijā izmantotie materiāli, piemēram, nerūsējošais tērauds gan ārējām, gan iekšējām detaļām, nodrošina augstu higiēnas līmeni un ilgu kalpošanas mūžu. Viegli tīrāmas virsmas un noņemamās detaļas atvieglo ikdienas uzturēšanu un atbilstību stingriem pārtikas drošības standartiem. Apaļotāja ekspluatācija ir vienkārša, un tā ergonomiskais dizains ļauj operatoriem efektīvi strādāt. Regulējamais miltu dozators un konusa iestatījumi ļauj pielāgot iekārtu dažādiem mīklas veidiem un vēlamajiem formātiem, nodrošinot maksimālu pielāgošanās spēju. CONICAL T2 ir investīcija, kas atmaksājas, paaugstinot darba ražīgumu un nodrošinot nemainīgi augstu produkcijas kvalitāti, kas ir būtiski jebkuram maizes un konditorejas uzņēmumam, kas tiecas uz izcilību un konkurētspēju tirgū.

Skatiet arī: mīklas dalītāji un formētāji, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.