Mīklas apaļotājs CONICAL double T1

Mīklas apaļotājs CONICAL double T1 ir speciāli izstrādāta iekārta profesionālai lietošanai konditorejas ražotnēs, maiznīcās, ceptuvēs un viesnīcu konditorejas cehos, kuru mērķis ir nodrošināt ideālu maizes klaipiņu un bulciņu formēšanu. Šī iekārta ir neaizstājama, lai panāktu viendabīgu un estētiski pievilcīgu gala produktu, īpaši strādājot ar mīkstām mīklām, kuras parasti ir grūti kontrolēt. CONICAL double T1 spēj apstrādāt mīklas gabalus, kas sver no 150 līdz pat 2000 gramiem, kas ļauj to izmantot plašā sortimentā – no mazām bulciņām līdz lielākiem maizes klaipiem. Iekārtas konstrukcija un darbības princips ir optimizēts, lai saglabātu mīklas struktūru un novērstu tās deformāciju procesa laikā, nodrošinot katras apaļotās porcijas nemainīgu kvalitāti un izskatu gan pirms, gan pēc cepšanas.

Iekārtas pamatā ir divu konveijeru lentu un speciāli apstrādātu konusu sistēma. Konusi ir izgatavoti no alumīnija ar nelipīgu pārklājumu, kas nodrošina vienmērīgu mīklas slīdēšanu un novērš pielipšanu. Lai nodrošinātu maksimālu higiēnu un drošību, konusi ir apstrādāti ar niķeli vai teflonu, kas ir netoksiski materiāli un atbilst HACCP standartu prasībām. Īpašs lentu savienojums nodrošina, ka mīklas šuve (vieta, kur mīkla ir salipināta) vienmēr tiek novietota uz leju, ieejot otrajā konusā. Tas ir svarīgi, lai cepšanas laikā šuve nebūtu redzama uz gatavā produkta virsmas un lai nodrošinātu vienmērīgāku cepšanu. Regulējama miltu kaisītāja ļauj kontrolēt miltu daudzumu, kas tiek izmantots, lai novērstu mīklas pielipšanu pie konusa, tādējādi uzlabojot procesa efektivitāti un gala produkta kvalitāti.

CONICAL double T1 ir aprīkots ar diviem jaudas līmeņiem: 0.8 kW pamatfunkcijām un 1.5 kW, ja tiek izmantots gaisa pūtējs. Gaisa pūtējs palīdz uzturēt optimālu tīrību iekārtas iekšienē, novirzot liekos miltus un mīklas atlikumus, kas ir īpaši svarīgi nepārtrauktas ražošanas apstākļos. Iekārtas svars ir 600 kg, kas liecina par tās izturīgo konstrukciju un stabilitāti darba procesā. Papildus mobilitātei un vieglai pārvietošanai ražošanas telpās, iekārta ir uzstādīta uz riteņiem. Tās izmēri (1300 mm garums, 1000 mm platums un 1700 mm augstums) ir optimāli, lai integrētu to dažādās ražošanas līnijās, neaizņemot pārāk daudz vietas, vienlaikus nodrošinot ērtu piekļuvi operatoram.

Ekspluatācija un apkope ir vienkārša, pateicoties iekārtas dizainam. Nerūsējošā tērauda detaļu izmantošana nodrošina izturību pret koroziju un atvieglo tīrīšanu, kas ir būtiski pārtikas ražošanas vidē, kur higiēna ir prioritāte. Pēc darba cikla beigām iekārtu ieteicams tīrīt, izmantojot mitru drānu un speciālus pārtikas nozarei paredzētus tīrīšanas līdzekļus, nodrošinot, ka neviens mīklas atlikums nepaliek uz konusa vai lentām. Regulārā tīrīšana un apkope garantē iekārtas ilgtspējīgu darbību un novērš iespējamus tehniskus bojājumus. Profesionāla iekārta kā CONICAL double T1 ir investīcija, kas atmaksājas, paaugstinot ražošanas efektivitāti, samazinot darbaspēka izmaksas un nodrošinot nemainīgi augstu produktu kvalitāti, kas ir būtiski konkurētspējīgā tirgū.

CONICAL double T1 ir profesionāls instruments, kas paredzēts apjomīgai ražošanai, kur svarīga ir precizitāte, ātrums un atkārtojamība. Atšķirībā no vienkāršākiem risinājumiem, šī iekārta spēj nodrošināt konsekventu apaļošanas kvalitāti pat pie lielām ražošanas slodzēm un dažādiem mīklas veidiem. Tās spēja apstrādāt mīklas gabalus līdz pat 2 kg nozīmē, ka tā ir piemērota ne tikai mazām maiznīcām, bet arī lieliem rūpnieciskiem ceptuvēm. Jaudas parametri (0.8/1.5 kW) norāda uz energoefektivitāti, vienlaikus nodrošinot pietiekamu jaudu sarežģītu mīklu apstrādei. Iekārtas konstrukcija, kas izgatavota, ņemot vērā pārtikas drošības un higiēnas standartus (nerūsējošais tērauds, netoksiskie pārklājumi, HACCP atbilstība), padara to par uzticamu un drošu partneri ikdienas darbā, garantējot veselībai nekaitīgu gala produktu.

Skatiet arī: mīklas dalītāji un formētāji, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.