Konvekcijas krāsns, gāzes VSDA011G

Šī gāzes konvekcijas krāsns, modelis VSDA011G, ir rūpīgi izstrādāta, lai apmierinātu profesionālu konditoreju, maiznīcu, ceptuvju un viesnīcu konditorejas cehu augstās prasības. Tās pamatā ir klasiska, pārbaudīta tehnoloģija, kas nodrošina stabilu darbību un ilgmūžību ikdienas intensīvā lietošanā. Krāsns piedāvā plašu ietilpību, ļaujot vienlaicīgi izmantot gan standarta GN1/1 (650x530 mm) paplātes, gan populārās 600x400 mm konditorejas un maizes ceptuvju paplātes, kas ir būtiski dažādu produktu klāsta nodrošināšanai. Temperatūras diapazons no 30°C līdz 270°C sniedz elastību gan maigu, maizes izstrādājumu, gan intensīvu cepšanu prasošu konditorejas izstrādājumu pagatavošanā. Gāzes jauda 20.0 kW nodrošina ātru uzsilšanu un stabilu temperatūru cepšanas procesa laikā, savukārt nelielais elektrības patēriņš (0.5 kW) ir saistīts ar vadības sistēmu un apgaismojumu. Šī krāsns ir ideāli piemērota cepšanai, karsēšanai un atdzesēšanai, piedāvājot uzticamu risinājumu ražošanas procesiem.

Praktiskais pielietojums VSDA011G ir plašs un daudzpusīgs. Tās spēja izmantot divu veidu paplātes – GN1/1 un 600x400 mm – ļauj maksimāli efektīvi izmantot telpu un pielāgoties dažādām ražošanas vajadzībām, sākot no smalkmaizīšu cepšanas līdz pat maizes ražošanai. Temperatūras kontrole ar precīzu digitālo vadības paneli, kas ļauj iestatīt temperatūru no 30°C līdz 270°C, nodrošina optimālus apstākļus jebkuram produktam. Iespēja divas krāsnis novietot vienu virs otras, izmantojot speciālu stiprinājumu komplektu, sniedz iespēju dubultot ražošanas jaudu, nepalielinot aizņemto platību, kas ir īpaši svarīgi ierobežotās telpās. Krāsns ir aprīkota ar automātisku tvaika padevi, kas ir kritiski svarīgi daudzu veidu maizes un konditorejas izstrādājumu garozas veidošanai un tekstūrai. Tās dizains ir ergonomisks, ar ērtu durvju rokturi, kas nodrošina drošu un vieglu atvēršanu pat intensīvas lietošanas laikā, samazinot karstuma zudumus un palielinot darba drošību.

Materiāls un ekspluatācija ir rūpīgi pārdomāti, lai nodrošinātu maksimālu izturību un atbilstību profesionālajiem standartiem. Krāsns ir izgatavota no augstas kvalitātes AISI 304 nerūsējošā tērauda, kas garantē ilgu kalpošanas laiku, izturību pret koroziju un atbilstību stingrākajām HACCP higiēnas prasībām. Apaļie kameras iekšējie stūri ievērojami atvieglo tīrīšanas procesu, novēršot netīrumu uzkrāšanos un nodrošinot pilnīgu higiēnu. LED apgaismojums nodrošina lielisku redzamību krāsns iekšpusē, ļaujot ērti sekot līdzi cepšanas procesam, neatverot durvis, kas savukārt samazina temperatūras svārstības un uzlabo energoefektivitāti. Dubultā stikla durvis ar uzlabotu izolāciju ne tikai samazina siltuma zudumus, bet arī nodrošina drošāku darba vidi, jo ārējā virsma saglabā zemāku temperatūru. Šie aspekti kopā padara krāsni par uzticamu un viegli kopjamu darba rīku.

Šī gāzes konvekcijas krāsns ir profesionāls instruments, kas izstrādāts, lai optimizētu ražošanas procesus un nodrošinātu nemainīgi augstu produktu kvalitāti. Tās konstrukcija ir balstīta uz principu nodrošināt stabilu un vienmērīgu karstuma sadali visā cepšanas kamerā, pateicoties efektīvai konvekcijas sistēmai. Tas ir ļoti svarīgi, lai panāktu vienmērīgu cepšanas rezultātu gan uz GN1/1, gan uz 600x400 mm paplātēm, novēršot vajadzību pēc paplāšu biežas pagriešanas cepšanas laikā. Mehāniskā vadības sistēma ir vienkārša un intuitīva, ļaujot viegli iestatīt temperatūru, laiku un cepšanas režīmus, pat personālam bez specifiskām tehniskām zināšanām. Šī robustā un uzticamā vadības sistēma ir izstrādāta, lai izturētu nepārtrauktu lietošanu profesionālā vidē. Krāsns ir aprīkota ar automātisko ūdens padevi tvaika ģenerēšanai, kas ir būtiski maizes garozas veidošanai un konditorejas izstrādājumu mitruma saglabāšanai.

VSDA011G ir vairāk nekā tikai cepšanas iekārta; tā ir investīcija jūsu uzņēmuma efektivitātē un produktu kvalitātē. Tās jauda (20.0 kW gāze) nodrošina ātru darbības gatavību un spēju apstrādāt lielus apjomus, pat cepšanas pīķa stundās. Iespēja vienlaicīgi izmantot 11 x GN1/1 vai 11 x 60x40 mm paplātes nozīmē, ka jūs varat optimizēt savu ražošanas ciklu, cepot dažādus produktus vienlaicīgi vai maksimāli izmantojot krāsns ietilpību. Temperatūras diapazons no 30°C līdz 270°C un precīza vadība ļauj eksperimentēt ar dažādiem cepšanas parametriem, lai sasniegtu ideālu rezultātu katram produktam, sākot no smalkiem biskvītiem līdz kraukšķīgām maizēm. Automātiskā tvaika iesmidzināšana nodrošina kontrolētu mitrumu, kas ir nepieciešams mīklas pareizai attīstībai un garozas veidošanai. Šis modelis ir izstrādāts, lai atvieglotu jūsu ikdienas darbu, nodrošinot uzticamību, vieglu apkopi un izcilus cepšanas rezultātus, kas palīdzēs jums iepriecināt klientus.

Skatiet arī: gāzes konditorejas krāsnis, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.