Gāzes konditorejas krāsns MKF 664 G BM

Gāzes konditorejas krāsns MKF 664 G BM ir profesionāls risinājums, kas paredzēts cepšanas un gatavošanas procesiem konditorejas ražotnēs, maiznīcās, ceptuvēs, kā arī viesnīcu un lielo tirdzniecības uzņēmumu konditorejas cehos. Tās galvenais pielietojums ir dažādu konditorejas un maizes izstrādājumu cepšana, nodrošinot vienmērīgu siltuma sadali un kontrolētu vidi. Krāsns ir aprīkota ar patentēto Airflowlogic™ tehnoloģiju, kas garantē optimālu gaisa cirkulāciju visās krāsns zonās. Tas nozīmē, ka neatkarīgi no cepamā produkta izvietojuma, tas vienmērīgi tiks apstrādāts, nodrošinot identisku rezultātu visām vienībām vienā partijā. Savukārt Humilogic™ sistēma nodrošina precīzu mitruma līmeņa kontroli, kas ir kritiski svarīgi, piemēram, smalkmaizīšu un maizes garozas veidošanā, vienlaikus samazinot enerģijas patēriņu. Šī krāsns ir izgatavota no AISI 304 nerūsējošā tērauda, kas garantē izturību, ilgtspējību un atbilstību stingrākajām higiēnas prasībām, nodrošinot HACCP standartu ievērošanu un vieglu kopšanu.

MKF 664 G BM piedāvā plašas temperatūras regulēšanas iespējas, sākot no 30°C līdz pat 260°C, kas ļauj pagatavot gan delikātus desertus, gan kraukšķīgu maizi. Krāsns darbināma ar gāzi, kas bieži vien ir ekonomiski izdevīgāka un nodrošina ātru uzsilšanu, kas ir svarīgi ražošanas vidē ar lielu apgrozījumu. Tās jauda ir 13,5 kW, kas norāda uz spēju ātri sasniegt un uzturēt nepieciešamo temperatūru pat lielas slodzes apstākļos. Iekšējās kameras izmēri ir pielāgoti standarta konditorejas un maizes cepšanas paplātēm, nodrošinot maksimālu efektivitāti un ražīgumu. Krāsns ir aprīkota ar 100 programmām, kas saglabājamas atmiņā, katra ar 10 programmēšanas soļiem. Tas ļauj konditoriem un maizniekiem saglabāt iecienītākās receptes un cepšanas parametrus, nodrošinot konsekventus rezultātus un samazinot kļūdu iespējamību. 10 mitruma līmeņi un 10 ventilatora ātrumi sniedz pilnīgu kontroli pār cepšanas procesu, ļaujot pielāgoties dažādu mīklu un produktu prasībām.

Šīs krāsns ekspluatācija ir vienkārša un intuitīva, pateicoties modernajam vadības panelim. Programmu izvēle un parametru iestatīšana ir viegli saprotama pat mazāk pieredzējušiem lietotājiem. Gāzes degļu sistēma nodrošina efektīvu un vienmērīgu siltuma sadali, novēršot aukstās zonas un nodrošinot ideālu gatavošanas rezultātu. Tīrīšana un apkope ir vienkāršota, jo visas iekšējās virsmas ir izgatavotas no augstākās kvalitātes AISI 304 nerūsējošā tērauda, kas ir izturīgs pret koroziju un viegli mazgājams. Šis materiāls arī novērš pārtikas produktu pieķeršanos un palīdz saglabāt augstu higiēnas līmeni, kas ir būtiski pārtikas ražošanā. Krāsns kompaktie izmēri (850/1035/951 mm) un svars (123 kg) ļauj to ērti integrēt esošā ražošanas līnijā, pat ja telpa ir ierobežota. Tās minimālistiskais un elegants dizains papildina jebkuru moderno virtuves vai ražošanas telpu.

MKF 664 G BM ir profesionāls instruments, kas izstrādāts, lai apmierinātu mūsdienu konditorejas un maizes ražošanas prasības. Tās spēja nodrošināt precīzu temperatūras un mitruma kontroli, vienmērīgu gaisa cirkulāciju un saglabāt līdz pat 100 programmām, padara to par neatsveramu palīgu ražošanas efektivitātes un produktu kvalitātes paaugstināšanā. Patentētās tehnoloģijas uzlabo cepšanas rezultātus, samazina enerģijas patēriņu un nodrošina ilgāku produktu svaigumu. Izturīgais nerūsējošā tērauda korpuss un vienkāršā kopšana atbilst visām HACCP prasībām, garantējot drošu un higiēnisku darba vidi. Šī krāsns ir investīcija, kas atmaksājas, uzlabojot ražošanas procesus, samazinot izmaksas un nodrošinot augstas kvalitātes produkciju, kas apmierinās pat visprasīgākos klientus. Tā ir piemērota gan mazām ceptuvēm, gan lieliem ražošanas uzņēmumiem, kuriem nepieciešams uzticams un efektīvs cepšanas aprīkojums.

Skatiet arī: gāzes konditorejas krāsnis, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.