Gāzes konditorejas krāsns MKF 1064 G S

Gāzes konditorejas krāsns MKF 1064 G S no Tecnoeka Millennial Smart Bakery & Pastry sērijas ir jaudīgs un daudzpusīgs risinājums profesionālai lietošanai konditorejas ražotnēs, maiznīcās, ceptuvēs, kā arī viesnīcu un lielveikalu konditorejas cehos. Šī krāsns ir īpaši izstrādāta, lai nodrošinātu augstu kvalitāti un efektivitāti dažādu konditorejas izstrādājumu, kā arī maizes cepšanā. Tās darbības princips, balstīts uz gāzes kurināmā izmantošanu, piedāvā ekonomisku un stabilu siltuma avotu, kas ir svarīgi nepārtrauktai ražošanai. Temperatūras diapazons no 100 līdz 260°C ļauj precīzi kontrolēt cepšanas procesu, nodrošinot izcilus rezultātus gan smalkām konditorejas izstrādājumiem, gan masīvākai maizei. Krāsns ir aprīkota ar vienu atgriezenisku ventilatoru, kas nodrošina vienmērīgu karstā gaisa cirkulāciju visā cepšanas kamerā, novēršot aukstās zonas un garantējot vienmērīgu produktu cepšanu visos līmeņos. Tas ir būtiski, lai panāktu viendabīgu garoziņu un mīkstumu visos cepamajos produktos.

Viena no MKF 1064 G S galvenajām priekšrocībām ir tās spēja nodrošināt tvaika iesmidzināšanu piecos dažādos līmeņos. Šī funkcija ir neaizstājama, cepot produktus, kuriem nepieciešams mitrs un mīksts iekšējais mīkstums un kraukšķīga garoziņa, piemēram, dažādus maizes veidus, kruasānus vai pildītas bulciņas. Precīza tvaika kontrole ļauj konditoriem un maizniekiem pilnībā pielāgot cepšanas vidi konkrētā produkta prasībām, optimizējot raudzēšanas un cepšanas procesu. Krāsns korpuss un cepšanas kamera ir izgatavoti no augstvērtīga AISI 304 nerūsējošā tērauda, kas ir standarts profesionālajā pārtikas aprīkojumā. Šis materiāls ir izturīgs pret koroziju, viegli tīrāms un atbilst stingrākajām HACCP higiēnas prasībām, nodrošinot drošu un sanitāru darba vidi. Durvju eņģu regulēšanas iespēja nodrošina perfektu durvju noslēgšanos, novēršot siltuma zudumus un uzlabojot energoefektivitāti.

MKF 1064 G S ir izstrādāta ar minimālistisku un elegantu dizainu, kas iederēsies jebkurā profesionālā virtuves interjerā, vienlaikus saglabājot kompakti izmēru attiecībā pret savu jaudu (850/1041/1231 mm). Tās svars ir 158 kg, kas liecina par stabilu un izturīgu konstrukciju. Jauda 18 kW nodrošina ātru uzsilšanu un spēju uzturēt stabilu temperatūru pat intensīvas lietošanas apstākļos, kas ir būtiski, lai sasniegtu augstu ražīgumu (kg/h vai gab./h) un nepārtrauktu darba procesu. Pilnīga atbilstība CB sertifikācijas prasībām un ūdensizturības līmenis IPX4 apliecina krāsns drošību un uzticamību ekspluatācijā. Tas nozīmē, ka krāsns ir aizsargāta pret ūdens šļakatām, padarot tās tīrīšanu un apkopi drošāku un vienkāršāku. Šīs īpašības kopumā padara MKF 1064 G S par ideālu risinājumu profesionāļiem, kuri novērtē efektivitāti, uzticamību un izcilu produktu kvalitāti.

Profesionāla krāsns kā MKF 1064 G S atšķiras no sadzīves modeļiem ar savu izturību, jaudu un precīzu kontroli pār cepšanas procesu. Tā ir būvēta, lai izturētu nepārtrauktu darbību lielas slodzes apstākļos, nodrošinot stabilu temperatūru un vienmērīgu cepšanu. Nerūsējošā tērauda konstrukcija ne tikai nodrošina higiēnu un ilgmūžību, bet arī ļauj viegli uzturēt krāsni tīru, kas ir būtiski pārtikas ražošanas uzņēmumos, kur higiēnas standarti ir ļoti augsti. Atgriezeniskais ventilators un piecu līmeņu tvaika iesmidzināšanas sistēma piedāvā plašas iespējas dažādu mīklas veidu un cepšanas tehniku pielietošanai, sākot no maizes ar kraukšķīgu garozu līdz smalkiem biskvītiem. Regulējamās durvju eņģes un kompaktais dizains atvieglo gan ekspluatāciju, gan uzstādīšanu ierobežotās telpās. Šī krāsns ir investīcija, kas atmaksājas, nodrošinot nemainīgi augstu produktu kvalitāti un optimizējot ražošanas procesus, ļaujot profesionāļiem koncentrēties uz radošumu un biznesa attīstību.

Skatiet arī: gāzes konditorejas krāsnis, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.