Pusautomātiskais mīklas rullis R65S/16

Pusautomātiskais mīklas rullis R65S/16 ir rūpīgi izstrādāta iekārta, kas paredzēta profesionālai lietošanai konditorejas ražotnēs, maiznīcās, ceptuvēs un viesnīcu konditorejas cehos. Tās galvenais uzdevums ir nodrošināt vienmērīgu un precīzu mīklas izrullēšanu dažādu konditorejas izstrādājumu, piemēram, smalkmaizīšu, kārtainās mīklas izstrādājumu, pīrāgu pamatņu un konditorejas izstrādājumu ar sarežģītu struktūru, ražošanai. Iekārtas dizains un funkcionālās iespējas ir optimizētas, lai palielinātu ražošanas efektivitāti un nodrošinātu augstu gatavo izstrādājumu kvalitāti. Mašīnas pamatīgā konstrukcija, kas ietver izturīgu nerūsējošā tērauda korpusu un darba virsmas, ir izstrādāta, lai izturētu intensīvu ikdienas lietošanu un atvieglotu tīrīšanu, tādējādi atbalstot stingrus HACCP higiēnas standartus. Svars 360 kg norāda uz stabilu un izturīgu konstrukciju, kas nodrošina drošu darbību.

R65S/16 modelis piedāvā virkni tehnisko parametru, kas tieši ietekmē tā lietošanas ērtumu un pielietojamības plašumu. Cilindru platums 650 mm un darba galda izmēri 650 x 1600 mm nodrošina pietiekami lielu darba laukumu dažādu izmēru mīklas plāksnēm. Cilindru atvērums, kas regulējams līdz 50 mm, ļauj sasniegt vajadzīgo mīklas biezumu, sākot no ļoti plānām kārtām smalkmaizītēm līdz biezākām kārtām pīrāgiem. 4.5 collu skārienjūtīgs ekrāns ar 50 saglabājamiem darba programmām ir ievērojams uzlabojums, kas ļauj precīzi kontrolēt un atkārtot sarežģītus mīklas apstrādes procesus, tostarp ātrumu un cilindru atvēruma iestatījumus. Šī automatizācija samazina cilvēciskās kļūdas iespējamību un nodrošina konsekventu rezultātu katrā ražošanas partijā. Elektriskās impulsu pogas un kājas vadība darba cikla apvēršanai nodrošina operatoram brīvas rokas un uzlabo ergonomiku.

Iekārtas ekspluatācija ir veidota ar drošību un efektivitāti prātā. Cilindru aizsargi ar drošības mikroslēdzi un gāzes atsperi nodrošina operatora aizsardzību, automātiski apturot mašīnu, ja aizsargs tiek atvērts. Ātrās jostas nospriegošanas un atbrīvošanas sistēma atvieglo apkopi un ļauj ātri nomainīt vai pielāgot jostas, kas ir svarīgi ražošanas nepārtrauktības nodrošināšanai. Skrāpji ar QR® (Quick Release) sistēmu ļauj tos viegli noņemt un notīrīt, kas ir būtiski, lai novērstu mīklas uzkrāšanos un nodrošinātu higiēnisku darba vidi. Miltu atvilktne ar drošības mikroslēdzi novērš nejaušu iekārtas darbību, ja atvilktne nav pareizi ievietota. Ja nepieciešams, pieejams automātisks miltu izkaisītājs un pusautomātiskais rullis, kas vēl vairāk palielina iekārtas funkcionalitāti.

R65S/16 modelis, ar jaudu 2 kW un spriegumu 230V, ir piemērots darbam dažādās profesionālās virtuvēs un ražotnēs. Viena no būtiskākajām priekšrocībām ir tā spēja apstrādāt dažādu veidu mīklas, ieskaitot tās ar augstu hidratāciju, nodrošinot vienmērīgu un elastīgu mīklas struktūru. Šī iekārta ir ideāli piemērota gan ražošanas apjomam, gan specifisku, augstas kvalitātes produktu radīšanai. Atšķirībā no vienkāršākām ierīcēm, šis profesionālais mīklas rullis piedāvā precīzu kontroli pār mīklas biezumu un tekstūru, kas ir kritiski svarīgi, lai sasniegtu nevainojamus rezultātus un konsekventu produktu kvalitāti. Tā konstrukcija no nerūsējošā tērauda nodrošina izturību un vieglu kopšanu, atbilstot visaugstākajiem higiēnas standartiem, kas ir nepieciešami pārtikas ražošanā.

Kā papildu opcija ir pieejama arī R65S-T versija, kas aprīkota ar iebūvētu griešanas vienību. Šī funkcija ir īpaši vērtīga, jo tā ļauj operatoram veikt mīklas sagriešanu tieši uz iekārtas, atbrīvojot darba virsmu un palielinot kopējo darba efektivitāti. Tas nozīmē, ka operators var izrullēt mīklu un uzreiz sagriezt to vēlamajos izmēros vai formās bez nepieciešamības pārvietot mīklu uz citu darba virsmu vai griešanas iekārtu. Šāds risinājums ir ideāli piemērots ražotnēm, kur katrs centimetrs darba telpas un katrs ietaupītais mirklis ir no svara. Ieguldījums šādā profesionālā iekārtā atmaksājas ne tikai ar paaugstinātu produktivitāti, bet arī ar uzlabotu darba procesu un gatavo produktu kvalitāti, padarot to par neaizstājamu palīgu jebkurā nopietnā konditorejas vai maizes ražošanas uzņēmumā.

Skatiet arī: mīklas rullēšanas iekārtas, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.