Mīklas spiede-prese, aukstā SPRIZZA40

SPRIZZA40 ir profesionāla mīklas spiede-prese, kas paredzēta visu veidu picu pamatņu, kā arī citu plāno mīklu (piemēram, focaccia, flatbread) tālākai apstrādei. Tā ir ideāli piemērota lietošanai konditorejas ražotnēs, maiznīcās, ceptuvēs, kā arī lielo viesnīcu konditorejas cehos, kur nepieciešams ātri un vienmērīgi izrullēt mīklas porcijas noteiktā biezumā. Šī iekārta ļauj optimizēt darba procesus, samazinot manuālā darba apjomu un paātrinot ražošanas ciklu, īpaši gadījumos, kad nepieciešams vienlaicīgi apstrādāt lielu daudzumu mīklas. Tās patentētā mikrorullēšanas sistēma nodrošina precīzu un vienmērīgu mīklas izstrādi, saglabājot tās struktūru. SPRIZZA40 ir izstrādāta, lai atvieglotu ikdienas darbu profesionāļiem, nodrošinot konsekventu rezultātu un augstu ražošanas efektivitāti, kas ir būtiski strauji mainīgajā ēdināšanas nozarē.

Iekārtas tehniskie parametri sniedz priekšstatu par tās veiktspēju un pielietojuma iespējām. SPRIZZA40 svars ir 105 kg, kas norāda uz tās stabilo un izturīgo konstrukciju, kas nodrošina drošu darbību arī pie lielas slodzes. Jauda 0.55 kW ir pietiekama, lai nodrošinātu efektīvu rullēšanas procesu, neprasot pārmērīgu enerģijas patēriņu. Iekārtas izmēri (platums 570 mm, dziļums 720 mm, augstums 770 mm) ļauj to ērti novietot ražošanas telpās, pat ja platība ir ierobežota. Viens no galvenajiem ieguvumiem ir regulējamais mīklas biezums, kas ļauj pielāgot izstrādājuma gatavošanas procesu dažādām receptēm un prasībām. Automātiskā starta un stopa funkcija nodrošina ērtu lietošanu un samazina operatora iesaisti procesa laikā, savukārt iespēja veidot mīklas malu piedāvā papildu funkcionalitāti picu pamatņu sagatavošanā, nodrošinot estētiski pievilcīgu galaproduktu.

SPRIZZA40 pielietojums sniedzas tālāk par ierasto picu cepšanu. Tā ir universāla iekārta, kas palīdzēs optimizēt darbu ar dažādiem mīklas veidiem, īpaši tiem, kas prasa precīzu biezumu un vienmērīgu struktūru. Iekārta ir izgatavota no augstas kvalitātes nerūsējošā tērauda, kas garantē izturību pret koroziju, vieglu tīrīšanu un atbilstību HACCP higiēnas standartiem, kas ir ļoti svarīgi pārtikas aprūpes nozarē. Tās darbības princips ir vienkāršs: operators ievieto mīklas porciju starp speciāliem rullīšiem, kas, pateicoties patentētajai mikrorullēšanas sistēmai, vienmērīgi izspiež mīklu vajadzīgajā biezumā un diametrā. Iekārta ir aprīkota ar drošības mehānismiem, kas nodrošina operatora aizsardzību darba procesa laikā. Tās ražīgums ir atkarīgs no operatora prasmēm un izmantotā mīklas veida, taču vidēji spēj apstrādāt līdz pat X pamatnēm stundā, ievērojami paātrinot picu vai citu plāno izstrādājumu ražošanas procesu.

Ekspluatācija un tīrīšana ir vieni no galvenajiem aspektiem, kas jāņem vērā, izvēloties profesionālu aprīkojumu. SPRIZZA40 ir izstrādāta ar domu par lietotāju ērtību. Tās vienkāršā konstrukcija un pieejamie darbības režīmi ļauj pat mazāk pieredzējušiem darbiniekiem ātri apgūt tās lietošanu. Pēc darba pabeigšanas tīrīšana ir vienkārša – nerūsējošā tērauda virsmas var viegli notīrīt ar mitru drānu un atbilstošiem tīrīšanas līdzekļiem, kas ir droši saskarei ar pārtiku. Regulāra tīrīšana ir būtiska, lai nodrošinātu higiēnu un ilgstošu iekārtas kalpošanas laiku. SPRIZZA40 ir klasificēta kā profesionāla iekārta, jo tā spēj izturēt nepārtrauktu darbu lielas slodzes apstākļos, nodrošinot nemainīgi augstu kvalitāti un ražīgumu, kas ir nepieciešams komerciālai ražošanai, atšķirībā no mājas lietošanas ierīcēm, kas paredzētas īslaicīgai un mazāk intensīvai lietošanai. Tās investīcija atmaksājas, palielinot ražošanas efektivitāti un samazinot darbaspēka izmaksas.

Skatiet arī: mīklas rullēšanas iekārtas, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.