Mīklas rullis SH600/10 ar bāzi

Mīklas rullēšanas iekārta SH600/10 ar bāzi ir profesionāls risinājums, kas paredzēts mūsdienu konditorejas ražotnēm, maiznīcām, ceptuvēm un viesnīcu konditorejas cehiem, kur nepieciešama efektīva un precīza mīklas apstrāde. Šī iekārta ir īpaši izstrādāta, lai atvieglotu darbu ar dažādiem mīklas veidiem, sākot no smalkiem kārtainās mīklas izstrādājumiem līdz biezākām maizes mīklām. Tās pamatfunkcionalitāte koncentrējas uz mīklas izrullēšanu līdz noteiktam biezumam, kas ir kritiski svarīgi, piemēram, cepumu, pīrāgu, virtuļu un citu konditorejas izstrādājumu pagatavošanā. Iekārtas izmēri, ieskaitot salokāmos spārnus, kuri SH600/10 modelim ir 600x1000 mm, nodrošina pietiekamu darba virsmu, vienlaikus ļaujot to kompakti uzglabāt. Iekārtas jauda 0.55 kW un darbības spriegums 400V-3ph-50/60Hz norāda uz tās spēju veikt intensīvus ražošanas ciklus, nodrošinot stabilu un nepārtrauktu darbu pat noslogotākajās dienās. Mīklas biezuma regulēšanas diapazons no 0 līdz 38 mm ļauj pielāgoties dažādām receptēm un prasībām, nodrošinot vienmērīgu rezultātu.

SH600/10 mīklas rullis izceļas ar savu robusto konstrukciju, kas izgatavota no smilšu strūklas apstrādāta pulverkrāsota tērauda, nodrošinot izturību pret mehāniskiem bojājumiem un koroziju ilgtermiņā. Šis materiāls ir arī viegli kopjams, kas ir būtiski pārtikas ražošanas vidē, kur higiēnas prasības ir ļoti augstas. Iekārtas drošību nodrošina aizsargpārklājumi jeb režģi, kas aprīkoti ar drošības mikroslēdzi – tas nekavējoties aptur iekārtas darbību, ja aizsargpārklājums tiek atvērts, novēršot nelaimes gadījumus. Gāzes atsperes atvieglo aizsargpārklājumu atvēršanu un aizvēršanu. Izejošās jostas standarta ātrums ir 25 m/min, kas ir piemērots vairumam ikdienas uzdevumu. Tomēr, ja nepieciešams augstāks ražīgums vai precīzāka mīklas apstrāde, pieejams papildu aprīkojums – inventors, kas ļauj palielināt jostas ātrumu līdz 45 m/min. Šī funkcija ir īpaši vērtīga, strādājot ar lielu apjomu mīklas vai veidojot sarežģītus izstrādājumus, kur nepieciešama ātra un vienmērīga apstrāde. Iekārtas svars, kas svārstās no 179 līdz 197 kg, norāda uz tās stabilitāti un drošu novietojumu darba vietā.

Ekspluatācijas un uzturēšanas ziņā SH600/10 ir lietotājam draudzīga. Komplektācijā iekļautā miltu panna palīdz uzturēt darba vietu tīru, savācot liekos miltus vai mīklas drupačas. Iekārtai ir iebūvēta reversā kustības funkcija, kas ļauj mainīt ruļļu griešanās virzienu, atvieglojot mīklas izņemšanu un atkārtotu ievietošanu. Manuāla kursora vadība nodrošina precīzu kontroli pār reversās kustības aktivizēšanu, savukārt pedālis (pieejams kā papildu aprīkojums) ļauj vadīt šo funkciju brīvākām rokām, vēl vairāk paaugstinot darba efektivitāti. Regulāra tīrīšana ir obligāta, lai nodrošinātu gan iekārtas ilgu kalpošanas laiku, gan atbilstību HACCP higiēnas standartiem. Nerūsējošā tērauda detaļu un viegli demontējamo elementu izmantošana atvieglo tīrīšanas procesu. Pēc katras darba dienas vai pēc dažādu mīklas veidu apstrādes ieteicams rūpīgi notīrīt ruļļus un darba virsmas, izmantojot atbilstošus tīrīšanas līdzekļus un ūdeni, un pēc tam noslaucīt līdz sausumam.

Profesionālais mīklas rullis SH600/10 ir neaizstājams instruments, kas palīdz optimizēt ražošanas procesus konditorejas un maizes uzņēmumos. Tā spēja vienmērīgi izrullēt mīklu līdz precīzi noteiktam biezumam ir būtiska kvalitātes kontrolei un gatavo produktu viendabīgumam, kas tieši ietekmē gala produkta izskatu un garšu. Iekārtas dizains ir veidots, ņemot vērā intensīvu lietošanu komercapstākļos, kur katra minūte ir vērtīga. Salīdzinot ar manuālo rullēšanu, SH600/10 ievērojami samazina fizisko piepūli, ļaujot personālam koncentrēties uz citiem ražošanas posmiem. Iespēja regulēt ruļļu atvērumu no 0 līdz 38 mm nodrošina universālumu – iekārta spēj apstrādāt gan ļoti plānas mīklas, piemēram, filo vai kārtaino mīklu, gan biezākas mīklas maizei vai picai. Šī daudzpusība padara to par vērtīgu ieguldījumu ikvienam uzņēmumam, kas vēlas paaugstināt savu ražošanas jaudu un produktu kvalitāti, vienlaikus nodrošinot drošu un efektīvu darba vidi.

Skatiet arī: mīklas rullēšanas iekārtas, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.