Mīklas rullis SFG500TM

Mīklas rullis SFG500TM ir profesionāla iekārta, kas paredzēta konditorejas un maizes izstrādājumu ražotnēm, ceptuvēm, maiznīcām un viesnīcu konditorejas cehiem, kur nepieciešama vienmērīga un precīza mīklas izrullēšana. Tā galvenais pielietojums ir dažādu veidu mīklu – gan rauga, gan kārtainās, gan smilšu mīklas – izstrāde pirms tālākās apstrādes cepšanai. SFG500TM spēj apstrādāt mīklas loksnes ar maksimālo atvērumu līdz 48 mm, nodrošinot optimālu biezumu dažādiem produktiem, sākot no smalkiem kruasāniem līdz biezākām picu pamatnēm. Iekārtas konstrukcija ar universāliem un atgriezeniskiem skrāpjiem nodrošina tīru un precīzu mīklas atdalīšanu no rullīšiem, savukārt rokturis mīklas biezuma regulēšanai ļauj viegli un intuitīvi pielāgot parametrus atbilstoši receptūrai. Svars 185 kg un jauda 0.55 kW liecina par stabilu un jaudīgu darbību, kas ir būtiska nepārtrauktai ražošanas plūsmai.

SFG500TM funkcionālās iespējas ir rūpīgi izstrādātas, lai atvieglotu ikdienas darbu profesionālā virtuvē. Tās galvenās sastāvdaļas ir divi cieši noslēgti, ciethromēti un pulēti rullīši ar diametru 73 mm. Šī virsmas apdare ne tikai nodrošina ilgu kalpošanas laiku un izturību pret nodilumu, bet arī novērš mīklas pielipšanu, atvieglojot tīrīšanu un uzturot augstu higiēnas līmeni. Iekārta ir aprīkota ar siksnām, kas nodrošina dažādus darba ātrumus, ļaujot pielāgoties dažādām mīklu konsistencēm un apstrādes prasībām. Diskrēti un demontējami rokturi nodrošina drošu un ērtu iekārtas lietošanu, kā arī ļauj viegli piekļūt iekšējām sastāvdaļām apkopes un tīrīšanas nolūkos. Spriegums 400V-3ph-50/60Hz garantē stabilu darbību un saderību ar standarta rūpnieciskajām elektrotīklu prasībām, nodrošinot jaudu un uzticamību pat intensīvas lietošanas apstākļos.

Praksē SFG500TM nodrošina būtisku ražīguma pieaugumu un kvalitātes standartu saglabāšanu. Tās spēja vienmērīgi izrullēt mīklas loksni ar precīzu biezumu ir kritiska, lai nodrošinātu vienādu cepšanas rezultātu visiem produktiem. Tas ir īpaši svarīgi, gatavojot kārtainās mīklas izstrādājumus, kur pareiza kārtojumu veidošana un vienmērīgs mīklas biezums ir panākumu atslēga. Iekārtas izmēri - atvērtā stāvoklī 2990/955/1270 mm un aizvērtā 1100x955x1920 mm - norāda uz tās pielāgojamību dažādām darba telpām, ļaujot to efektīvi novietot un uzglabāt. Tās jauda 0.55 kW ir pietiekama, lai apstrādātu lielu mīklas daudzumu stundā, tādējādi paātrinot ražošanas procesu un samazinot darbaspēka izmaksas. Iekārtas konstrukcija ir veidota, domājot par profesionālu lietošanu, kur svarīga ir izturība un ilgmūžība.

SFG500TM ekspluatācija un apkope ir vienkārša, taču prasa atbilstošu uzmanību, lai nodrošinātu ilgstošu un drošu darbību, kā arī atbilstību HACCP higiēnas standartiem. Regulāra rullīšu, skrāpju un transportiera lentes tīrīšana pēc katras lietošanas reizes ir obligāta, lai novērstu mīklas atlieku uzkrāšanos un iespējamu baktēriju vairošanos. Nerūsējošā tērauda detaļu izmantošana, kur tas ir iespējams, veicina vieglu tīrīšanu un nodrošina izturību pret koroziju. Demontējamo rokturu priekšrocība ir piekļuves atvieglošana tīrīšanas procesa laikā. Svarīgi ir regulāri pārbaudīt siksnas un mehānismus, kā arī nodrošināt pareizu iekārtas smērvielu izmantošanu. Lai gan iekārtai nav iebūvētas mīklas dalīšanas vai formēšanas funkcijas, tā ir ideāls priekšdarbs šīm procesiem, nodrošinot optimālu mīklas loksni tālākai apstrādei.

Šī mīklas rullēšanas iekārta ir klasificējama kā profesionāla, jo tā ir veidota, lai izturētu intensīvu ikdienas lietošanu ražošanas vidē, kur efektivitāte un uzticamība ir primāras. Atšķirībā no mājas lietotājiem paredzētajām iekārtām, SFG500TM ir izgatavota no izturīgākiem materiāliem, piemēram, ciethromētiem rullīšiem un robustu metāla konstrukciju, kas nodrošina ilgu kalpošanas laiku pat nepārtrauktas darbības apstākļos. Parametri, tādi kā jauda, rullīšu diametrs un siksnas ātrumi, ir optimizēti, lai sasniegtu augstu ražīgumu (kg/h vai gab./h) un atbilstu rūpnieciskiem standartiem. Iekārtas dizains un funkcionālās iespējas, piemēram, precīza biezuma regulēšana un atgriezeniskie skrāpji, ir vērsti uz darba procesa optimizāciju un gala produkta kvalitātes uzlabošanu. Tās integrācija ar citām ražošanas līnijas iekārtām, piemēram, mīklas dalītājiem un cepamkrāsnīm, padara to par neatņemamu sastāvdaļu modernā maizes un konditorejas ražošanā.

Skatiet arī: mīklas rullēšanas iekārtas, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.