Mīklas rullis S5BM

Mīklas rullis S5BM ir kompakta, uz darba virsmas novietojama profesionāla iekārta, kas paredzēta dažāda veida mīklu precīzai un vienmērīgai izrullēšanai. Tā ir ideāli piemērota konditorejas izstrādājumu ražotnēm, maiznīcām, ceptuvēm, kā arī viesnīcu un ēdināšanas uzņēmumu konditorejas cehiem, kur nepieciešams efektīvi un ātri sagatavot mīklu dažādiem produktiem, sākot no smalkiem kārtainās mīklas izstrādājumiem līdz pat biezākai maizei. Iekārtas darbības princips balstīts uz automātisku mīklas izrullēšanu starp diviem cilindriem, nodrošinot vienmērīgu biezuma kontroli. Reversa funkcija, ko ērti aktivizē ar kursorsviru, ļauj mīklai iziet cauri cilindriem vairākas reizes un vienā vai otrā virzienā, kas ir īpaši svarīgi, veidojot mīklas slāņus kārtainajai mīklai vai sasniedzot vēlamo biezumu citiem cepumiem. Drošības nodrošināšanai iekārta aprīkota ar aizsargpārklājumiem ar integrētiem drošības mikroslēdžiem, kas nekavējoties aptur cilindru darbību, ja tie tiek atvērti vai traucēti ekspluatācijas laikā. Tādējādi S5BM modelis garantē gan ražīgumu, gan lietotāja drošību.

Parametru specifikācija atklāj iekārtas funkcionālās iespējas un piemērotību intensīvai profesionālai lietošanai. Tās jauda ir 0.55 kW, kas ir pietiekama, lai nodrošinātu stabilu un nepārtrauktu darbu dažāda veida mīklām, neatkarīgi no to konsistences un hidratācijas līmeņa. Iekārtas svars ir 81 kg, kas liecina par tās robusto konstrukciju un stabilitāti darba procesā, novēršot vibrācijas un nodrošinot precīzu izrullēšanu. Svarīgākais parametrs ir regulējamais mīklas biezums, kas svārstās no 0 līdz 38 mm. Šī plašā regulācijas amplitūda ļauj pielāgot rullīti gan ļoti plānas mīklas, piemēram, tortilju vai kārtainās mīklas, izrullēšanai, gan arī biezāku mīklu sagatavošanai maizei vai pīrāgiem. Spriegums 400V-3ph-50/60Hz ir standarts profesionālajām virtuves iekārtām, nodrošinot pietiekamu jaudu un savienojamību ar rūpnieciskajiem elektrības tīkliem. Kopējie izmēri (365/1086x740/888x619 mm) norāda uz to, ka iekārta ir samērā kompakta un piemērota novietošanai uz standarta darba galdiem, taču nodrošina pietiekami platu rullēšanas lenti darbam.

Konstrukcijas materiālu izvēle un ekspluatācijas īpatnības ir būtiski aspekti, kas nosaka iekārtas ilgmūžību un atbilstību augstām higiēnas prasībām. Mīklas rullis S5BM ir izgatavots no izturīga pulverkrāsota tērauda, kas apstrādāts ar smilšu strūklu, nodrošinot virsmas izturību pret skrāpējumiem un koroziju. Šāds materiāls ir viegli kopjams un atbilst HACCP prasībām pārtikas ražošanas vidē. Komplektā iekļautā miltu panna ir praktisks papildinājums, kas palīdz uzturēt darba vietu tīrāku, novēršot mīklas drupaču izkaisīšanos. Iekārtas apkope un tīrīšana ir vienkārša: pēc darba pabeigšanas cilindra virsmas un citas saskares daļas ieteicams notīrīt ar mitru drānu, izmantojot maigus tīrīšanas līdzekļus, kas paredzēti pārtikas aprīkojumam. Svarīgi regulāri pārbaudīt drošības mikroslēdžu darbību un nodrošināt, ka visi mehānismi ir tīri un labā tehniskā stāvoklī. Šāda rūpīga kopšana garantē iekārtas nevainojamu darbību un atbilstību stingrajiem higiēnas standartiem.

Profesionāls rīks atšķiras no sadzīves tehnikas ar savu izturību, jaudu, precizitāti un atbilstību specifiskām ražošanas vajadzībām. Mīklas rullis S5BM ir izstrādāts tieši komerciālai lietošanai, kur svarīgs ir ražīgums un nemainīgi augsta kvalitāte. Tā spēj apstrādāt lielu apjomu mīklas, nodrošinot vienmērīgu biezumu katrai porcijai, kas ir kritiski svarīgi, piemēram, konditorejas izstrādājumu ražošanā, kur pat nelielas biezuma atšķirības var ietekmēt gatavā produkta tekstūru un izskatu. Iekārtas jauda un izturīgā konstrukcija ļauj tai strādāt ilgas stundas bez pārtraukuma, kas ir nepieciešams intensīvā ražošanas ciklā. Papildus tam, drošības funkcijas un vieglā kopšana atbilst nozares standartiem un nodrošina darba vides drošību un higiēnu. S5BM modelis ir ne tikai darbarīks, bet investīcija efektivitātes paaugstināšanā un produkcijas kvalitātes stabilizēšanā katrā konditorejas un maizes ceptuvē.

Skatiet arī: mīklas rullēšanas iekārtas, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.