Mīklas rullis R65-T/14

Mīklas rullis R65-T/14 ir augstas veiktspējas profesionāla iekārta, kas paredzēta konditorejas un maizes ražošanas uzņēmumiem, ieskaitot maiznīcas, ceptuves un viesnīcu konditorejas cehus. Tās pamatfunkcija ir viendabīgas un precīzas biezuma kontroles nodrošināšana dažāda veida mīklām, kas ir kritiski svarīgi tādu produktu kā kārtainā mīkla, picas pamatnes, cepumu mīkla un smalkmaizīšu mīkla pagatavošanā. Iekārtas konstrukcija ar bāzi un ritentiņiem nodrošina mobilitāti darba telpā, ļaujot to ērti pārvietot atbilstoši ražošanas procesa vajadzībām. Salokāmās un izvelkamās darba virsmas (galdi) maksimāli optimizē darba vietu, ļaujot tos atlocīt lietošanas laikā un salocīt uzglabāšanai, tādējādi taupot vērtīgo ražošanas telpu. Šī mīklas rullēšanas iekārta ir izstrādāta, lai atvieglotu un paātrinātu mīklas apstrādi, garantējot nemainīgu kvalitāti un samazinot fizisko piepūli personālam, kas ir būtiski ikdienas intensīvā darbā.

Parametru analīze atklāj R65-T/14 efektivitāti un lietotājam draudzīgumu. Jauda 1,1 kW nodrošina pietiekamu griezes momentu, lai apstrādātu pat blīvas mīklas, saglabājot vienmērīgu rullēšanas procesu bez pārtraukumiem, kas ir svarīgi, lai nodrošinātu mīklas pareizu struktūru un hidratāciju. Iekārtas izmērs 112 x 145 x 178 cm norāda uz tās kompakto dizainu, kas ļauj integrēt to dažādās ražošanas līnijās vai darba vietās, kur telpa ir ierobežota. Svars 250 kg (iespējams, 300 kg ar papildu aprīkojumu vai kā norāde uz kopējo transportēšanas svaru) liecina par stabilu un izturīgu konstrukciju, kas nodrošina iekārtas ilgu kalpošanas laiku un drošu darbību pat pie pilnas slodzes. Darbības spriegums 230V ir standarta prasība lielākajai daļai komerciālo virtuves iekārtu, nodrošinot vieglu pieslēgumu pie standarta elektrības tīkla, kas ir praktisks aspekts ekspluatācijā.

Mīklas rullis R65-T/14 piedāvā virkni funkcionālu risinājumu, kas uzlabo tā pielietojamību un drošību. Invertora klātbūtne ļauj precīzi kontrolēt rullīšu darbības ātrumu un virzienu, nodrošinot optimālu mīklas apstrādi dažādiem receptūras prasībām. Iebūvēta griešanas vienība (bez nažiem) sniedz iespēju vienlaicīgi sagatavot mīklas sloksnes noteiktā platumā, kas ir īpaši vērtīgi, ražojot kruasānus, pildītās smalkmaizītes vai citus produktus, kur nepieciešamas precīzas formas. Darba cikla apgriešana ar elektriskiem impulsiem un kājas vadības pedāli (opcija) nodrošina brīvroku darbību, ļaujot konditoram vai maizniekam koncentrēties uz mīklas novietošanu un novākšanu, tādējādi paaugstinot darba efektivitāti un samazinot kļūdu risku. Cilindru regulēšanas sistēma ar mikrometrisku precizitāti garantē konsekventu un vienmērīgu mīklas biezumu visā tās platumā, kas ir izšķirīgi svarīgi, lai panāktu vēlamo gatavā produkta tekstūru un struktūru.

Materiālu izvēle un ekspluatācijas vienkāršība ir būtiska sastāvdaļa R65-T/14 profesionālajā dizainā. Galvenās detaļas, kas nonāk saskarē ar pārtiku, ir izgatavotas no augstas kvalitātes nerūsējošā tērauda, kas nodrošina izturību pret koroziju, vieglu tīrīšanu un atbilstību stingrākajām HACCP higiēnas prasībām. Tas garantē, ka pārtikas produkti netiek piesārņoti un saglabā savu sākotnējo garšu un kvalitāti. Cilindru aizsargi ar drošības mikroslēdzi un gāzes atsperi nodrošina operatora drošību, automātiski apturot iekārtu, ja aizsargs tiek atvērts lietošanas laikā. Ātrās jostas spriegojuma un atbrīvošanas sistēma atvieglo apkopi un tīrīšanu. QR (Quick Release) skrāpji ļauj viegli un ātri noņemt mīklas atlikumus no cilindriem, savukārt miltu atvilktne ar drošības mikroslēdzi nodrošina tīrāku darba vidi un novērš miltu izkaisīšanos. Šīs detaļas kopā padara R65-T/14 par uzticamu, drošu un viegli kopjamu risinājumu jebkuram profesionālam konditorejas vai maizes ražošanas uzņēmumam.

Skatiet arī: mīklas rullēšanas iekārtas, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.