Mīklas rullis R65-I/12

Mīklas rullis R65-I/12 ir lietišķs un jaudīgs risinājums profesionālai konditorejas un maizes ražošanai, īpaši paredzēts uzņēmumiem, kur nepieciešama precīza un efektīva mīklas apstrāde slāņošanai un formēšanai. Šī iekārta ir lieliski piemērota konditorejām, maiznīcām, ceptuvēm, kā arī viesnīcu konditorejas cehiem, kuri ražo plašu klāstu produkcijas – no smalkiem kārtainās mīklas izstrādājumiem līdz bagetēm un citām maizes šķirnēm. Tā konstrukcija, kas ietver nerūsējošā tērauda detaļas un izturīgu rāmi, nodrošina ilgmūžību un atbilstību stingrākajām higiēnas prasībām, piemēram, HACCP standartiem. 250 kg (pašas iekārtas) / 300 kg (kopējais svars ar galdiem) svars liecina par stabilu un robustu konstrukciju, kas ir svarīga, apstrādājot lielu apjomu mīklas. Jauda 1,1 kW nodrošina pietiekamu griezes momentu, lai apstrādātu pat biezākas mīklas porcijas bez pārrāvumiem, savukārt 230V spriegums padara to saderīgu ar standarta elektrības pieslēgumiem profesionālās virtuvēs. Izmēri 112 x 145 x 178 cm ir kompakti, ņemot vērā iekārtas funkcionalitāti un darba virsmu.

R65-I/12 modelis izceļas ar savu lietotājam draudzīgo ekspluatāciju un pārdomāto dizainu. Tā galvenā priekšrocība ir manuālā darbība, ko papildina moderni risinājumi, kas atvieglo darba procesu. Iekārta aprīkota ar paceļamiem un izvelkamiem galdiem, kas ļauj pielāgot darba virsmas izmēru pieejamai telpai un apstrādājamās mīklas daudzumam. Invertora klātbūtne nodrošina vienmērīgu un precīzu cilindru darbības kontroli, ļaujot regulēt mīklas biezumu ar mikrometrisku precizitāti. Cilindru aizsargmehānismi, kas aprīkoti ar drošības mikroslēdžiem un gāzes atsperēm, garantē operatora drošību darba laikā, novēršot nejaušus savainojumus. Manuālā rullēšanas sistēma ar iespēju iestatīt darba cikla inversiju, izmantojot elektriskos impulsus vai pedāļa vadību (pēc izvēles), sniedz operatoram pilnīgu kontroli pār rullēšanas procesu, nodrošinot optimālu rezultātu katrai mīklas partijai, neatkarīgi no tās sarežģītības un hidratācijas līmeņa.

Šī mīklas rullēšanas iekārta ir ideāli piemērota dažādu veidu mīklu apstrādei, sākot no smalkām kārtainās mīklas, ko izmanto smalkmaizīšu un croisant ražošanā, līdz pat biezākām mīklām maizes cepšanai. Cilindru regulēšanas sistēma nodrošina vienmērīgu un vieglu kustību, ļaujot precīzi iestatīt vajadzīgo mīklas biezumu, kas ir kritiski svarīgi, lai panāktu vēlamo tekstūru un slāņu daudzumu. QR (Quick Release) skrāpji ļauj ātri un viegli notīrīt cilindrus no mīklas atlikumiem, kas ir būtiski gan darba nepārtrauktībai, gan higiēnai. Mīklas atvilktne ar drošības mikroslēdzi nodrošina papildu drošības līmeni, novēršot iekārtas darbību, kamēr atvilktne nav pareizi aizvērta. Šī funkcija ir īpaši svarīga, lai novērstu mīklas izkaisīšanos un uzturētu darba vietu tīru.

Iekārtas kopšana un tīrīšana ir vienkārša, pateicoties izmantotajiem materiāliem un dizaina risinājumiem. Nerūsējošā tērauda virsmas un komponenti ir izturīgi pret koroziju un viegli kopjami, nodrošinot augstu higiēnas līmeni, kas ir obligāts priekšnoteikums pārtikas ražošanā. Drošības mikroslēdži gan uz cilindru aizsargiem, gan uz mīklas atvilktnes ir svarīgs elements, kas atbilst drošības standartiem un novērš negadījumus. Ātrās siksnas spriegojuma un atbrīvošanas sistēma atvieglo apkopi un siksnas nomaiņu, ja tas nepieciešams. Profesionālam lietojumam paredzētais R65-I/12 modelis ir izstrādāts, lai izturētu intensīvu ikdienas lietošanu, nodrošinot nemainīgu veiktspēju un uzticamību. Tā ergonomiskais dizains un intuitīvā vadība ļauj pat mazāk pieredzējušiem operatoriem ātri apgūt tā lietošanu, savukārt pieredzējušiem profesionāļiem sniedz nepieciešamo precizitāti un ražīgumu.

Skatiet arī: mīklas rullēšanas iekārtas, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.