Mīklas rullis R65/18

Mīklas rullis R65/18 ir profesionāla iekārta, kas paredzēta mīklas izstrādnes procesa optimizēšanai konditorejas ražotnēs, maiznīcās, ceptuvēs un viesnīcu konditorejas cehos. Tā galvenais uzdevums ir vienmērīgi un precīzi izrullēt dažādus mīklas veidus, nodrošinot nepieciešamo biezumu un tekstūru gatavajiem izstrādājumiem, sākot no smalkām tartaletēm līdz pat kārtainajai mīklai kruasāniem. Šīs iekārtas dizains un funkcionalitāte ir radīta, lai atvieglotu ikdienas darbu profesionāļiem, kuri pieprasa gan augstu ražīgumu, gan nemainīgu kvalitāti. Iekārtas pamatā ir stabila konstrukcija, kas aprīkota ar ritentiņiem, nodrošinot mobilitāti un ērtu novietošanu ražošanas telpā. Atbīdāmie un nolokāmie darba galdi ar izmēriem 650 x 1800 mm sniedz plašu darba virsmu, kas ir būtiska, strādājot ar lielākām mīklas porcijām vai izstrādājot sarežģītākus produktus, piemēram, smalkmaizītes vai picas, kur svarīga ir precīza mīklas biezuma kontrole.

Iekārtas R65/18 parametri sniedz skaidru priekšstatu par tās praktisko pielietojumu un efektivitāti. Jauda 1,1 kW nodrošina pietiekamu enerģijas rezervi, lai apstrādātu pat blīvākas mīklas, saglabājot vienmērīgu darbības tempu un izvairoties no pārslodzes. Spriegums 400V liecina par profesionālu pieslēgumu, kas ir standarts rūpnieciskajās vidēs, nodrošinot stabilu un drošu darbību. Svars 250 kg (pēc dažiem datiem 300 kg) norāda uz iekārtas robustumu un stabilitāti darba procesā, samazinot vibrācijas un nodrošinot precīzu mīklas rullēšanu. Darba galdu izmēri 650 x 1800 mm ir būtiski, jo tie nosaka maksimālo mīklas lokšņu izmērus, kas ļauj efektīvi strādāt ar dažādiem cepšanas formātiem un apjomiem, samazinot nepieciešamo savienojumu skaitu mīklas loksnēs.

Ekspluatācija un apkope ir vienkārša, pateicoties progresīvajām tehnoloģijām. Cilindru regulēšanas sistēma nodrošina vienmērīgu un precīzu mīklas biezuma iestatīšanu, ļaujot to mikrometriski pielāgot. Cilindru aizsargmehānismi ar drošības mikroslēdzi un gāzes atsperi garantē operatora drošību, automātiski apturot darbību, ja vāki tiek atvērti. Ātrais jostas savilkšanas un atbrīvošanas mehānisms (Quick Release - QR) ļauj operatīvi nomainīt vai tīrīt skrāpjus, kas ir būtiski, lai novērstu mīklas pielipšanu un nodrošinātu tīru darba virsmu. Mīklas skrāpji ar QR sistēmu nodrošina efektīvu mīklas noņemšanu no cilindriem, saglabājot to tīrību un novēršot nevēlamu mīklas uzkrāšanos. Iekārtas konstrukcijā izmantots augstas kvalitātes nerūsējošais tērauds, kas ir izturīgs pret koroziju un nodrošina atbilstību HACCP higiēnas standartiem.

R65/18 modelis ir izstrādāts specifiski profesionālai lietošanai, kur izturība, drošība un efektivitāte ir primāri. Atšķirībā no mājas lietošanas ierīcēm, šis profesionālais rullis spēj izturēt nepārtrauktu darbu ilgas stundas, apstrādājot lielus mīklas apjomus, saglabājot nemainīgu kvalitāti. Darba cikla inversijas funkcija ar elektriskajiem impulsa taustiņiem un, pēc izvēles, pedāļa vadību, ļauj operatoram strādāt ērtāk un efektīvāk, pilnībā kontrolējot mīklas virziena maiņu. Tas ir īpaši svarīgi, strādājot ar trauslām mīklām vai veicot sarežģītus salocījumus, piemēram, kārtainās mīklas gatavošanā. Iekārtas tīrīšana ir vienkārša, pateicoties gludajām virsmām un noņemamajām daļām, kas atvieglo higiēnas uzturēšanu un atbilstību stingrākajiem pārtikas drošības standartiem. Miltu atvilktne ar drošības mikroslēdzi ir praktisks risinājums, kas nodrošina, ka darba process ir nepārtraukts un drošs.

Šī mīklas rullēšanas iekārta ir neaizstājams instruments ikvienam profesionālim, kas nodarbojas ar mīklas izstrādni lielos apjomos. Tā piedāvā ne tikai augstu ražīgumu, bet arī precizitāti, kas ir kritiska, lai nodrošinātu gatavo produktu vienmērīgu kvalitāti un vizuālo pievilcību. Iekārta ir aprīkota ar pedāļa vadības iespēju, kas ir pieejama kā papildus opcija, ļaujot operatoram atbrīvot rokas un pilnībā koncentrēties uz mīklas vadīšanu. Šī funkcija ir īpaši noderīga, strādājot ar lieliem mīklas gabaliem, kas prasa precīzu kontroli un abu roku aizņemšanu. Nerūsējošā tērauda konstrukcija nodrošina ilgu kalpošanas laiku, vieglu kopšanu un atbilstību visām higiēnas prasībām, kas ir būtiski pārtikas ražošanas nozarē. R65/18 ir iekārta, kas palīdz paaugstināt efektivitāti, samazināt darbaspēka izmaksas un nodrošināt augstākās kvalitātes mīklas izstrādājumus.

Skatiet arī: mīklas rullēšanas iekārtas, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.