Mīklas rullis R65/12

Mīklas rullis R65/12 ir lietišķs un stabils profesionāls aprīkojums, kas paredzēts intensīvai lietošanai konditorejas ražotnēs, maiznīcās, ceptuvēs un viesnīcu konditorejas cehos. Tā pamatfunkcija ir viendabīgas un precīzas biezuma kontroles nodrošināšana dažādu veidu mīklām, īpaši piemērots kārtainās mīklas, smilšu mīklas vai citu mīklu, kas prasa precīzu izrullēšanas biezumu, apstrādei. Iekārtas konstrukcija ar riteņiem un salokāmiem, izvelkamiem galdiem nodrošina ērtu pārvietošanu un uzglabāšanu pat ierobežotās telpās, ļaujot maksimāli efektīvi izmantot darba zonu. Savukārt pedāļa vadības (pieejams kā papildus aprīkojums) iespēja atbrīvo rokas, paaugstinot darba ražīgumu un komfortu ilgstošā darbā. Šis rullis ir domāts profesionāļiem, kuriem nepieciešama uzticama un precīza iekārta ikdienas darbam ar mīklu, nodrošinot nemainīgu kvalitāti gatavajiem izstrādājumiem.

R65/12 parametru nozīme praksē ir skaidri saskatāma tā darbības efektivitātē un lietotāja ērtībās. Cilindru regulēšanas sistēma ar mikrometrisku precizitāti ļauj bez piepūles un vienmērīgi mainīt mīklas izstrādājuma biezumu, sākot no plānākajiem līdz pat vairākiem milimetriem, kas ir kritiski svarīgi, piemēram, ražojot kruasānus vai pīrāgu pamatnes. Drošības aizsargbarjeras ar mikroslēdzi un gāzes atsperi nodrošina operatora drošību, automātiski apturot iekārtu, ja aizsargs tiek pacelts. Ātrās jostas spriegojuma un atbrīvošanas sistēma atvieglo apkopi un tīrīšanu. QR (Quick Release) tipa skrāpji nodrošina ātru un vienkāršu tīrīšanu no mīklas atlikumiem, bet miltu atvilktne ar drošības mikroslēdzi ir praktisks risinājums darba vietas sakārtošanai. Šīs funkcijas kopumā veicina iekārtas ilgtspējīgu un drošu lietošanu.

Iekārtas pielietojums ir ļoti plašs, aptverot dažādu veidu mīklas apstrādi, kas prasa precīzu izrullēšanu. Tas ir ideāli piemērots kārtainās mīklas gatavošanai, nodrošinot vienmērīgu slāņu veidošanos, kas ir priekšnoteikums izciliem kruasāniem, pīrāgiem un citiem konditorejas izstrādājumiem. Smilšu mīklas, rauga mīklas un citu mīklu, kurām nepieciešams noteikts izstrādājuma biezums, apstrāde notiek efektīvi un bez liekas piepūles. Jauda 1,1 kW ir pietiekama, lai nodrošinātu nepārtrauktu darbību arī intensīvas slodzes apstākļos, savukārt korpusa un darba virsmu izgatavošana no nerūsējošā tērauda garantē izturību pret koroziju, mehāniskiem bojājumiem un atbilstību stingrākajām higiēnas prasībām, kas ir būtiski pārtikas ražošanas nozarē. Šī materiāla izvēle nodrošina arī vieglu tīrīšanu un ilgāku iekārtas kalpošanas mūžu.

Ekspluatācija un tīrīšana ir vienkārša un atbilst HACCP prasībām. Nerūsējošā tērauda konstrukcija ir izturīga un viegli dezinficējama, nodrošinot augstu higiēnas līmeni. QR skrāpji un atvilktne ar mikroslēdzi atvieglo ikdienas tīrīšanas procesu, samazinot laiku, kas nepieciešams iekārtas uzturēšanai darba kārtībā. Regulāra tīrīšana pēc katras lietošanas reizes, izmantojot atbilstošus tīrīšanas līdzekļus un mitru drānu, novērš mīklas atlikumu uzkrāšanos un pagarina iekārtas mūžu. Jāpievērš uzmanība cilindru un jostu tīrībai. Iekārtas svars (260 kg) un izmēri (112 x 145 x 178 cm) norāda uz tās stabilitāti un profesionālo izmēru, kas piemērots ražošanas vidē. Spriegums 400V liecina par jaudīgu un efektīvu darbību, kas nepieciešama profesionālai lietošanai, spējot apstrādāt lielākus mīklas apjomus ātri un kvalitatīvi.

Profesionālais raksturojums R65/12 slēpjas tā konstruktīvajos risinājumos un materiālu kvalitātē, kas nodrošina augstu ražīgumu, precizitāti un ilgmūžību. Atšķirībā no sadzīves tehnikas, šī iekārta ir paredzēta nepārtrauktai darbībai intensīvas slodzes apstākļos, spējot apstrādāt lielu apjomu mīklas stundā, saglabājot nemainīgu kvalitāti. Mikrometriskā cilindru regulēšana ļauj sasniegt precīzu biezumu, kas ir būtiski, piemēram, konditorejas izstrādājumu ražošanā, kur katra detaļa ir svarīga. Nerūsējošā tērauda izmantojums nodrošina ne tikai izturību un vieglu kopšanu, bet arī drošību saskarē ar pārtiku, atbilstot visām pārtikas aprūpes un drošības normām (HACCP). Iekārtas robustā konstrukcija, jaudīgais motors un drošības funkcijas padara to par uzticamu palīgu jebkurā profesionālā konditorejas vai maizes ceptuvē, kur svarīga ir ne tikai gatavā produkta kvalitāte, bet arī ražošanas procesa efektivitāte un drošība.

Skatiet arī: mīklas rullēšanas iekārtas, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.