Mīklas rullis R62-T/14

Mīklas rullis R62-T/14 ir profesionāla iekārta, kas paredzēta mīklas izstrādājumu ražošanā, galvenokārt konditorejas izstrādājumu, smalkmaizīšu un maizes cepšanā. Tā ir ideāli piemērota konditorejām, maiznīcām, ceptuvēm un viesnīcu konditorejas cehiem, kur nepieciešama vienmērīga un precīza mīklas izrullēšana dažādiem mērķiem. Iekārtas galvenais uzdevums ir nodrošināt optimālu mīklas lokšņu biezumu un tekstūru, kas ir kritiski svarīgi, piemēram, gatavojot kārtaino mīklu, smilšu mīklu vai rauga mīklu. Šis modelis ar savu jaudu 0.75 kW un darba cikla apgāzi, ko kontrolē elektriski impulsu taustiņi vai kājas pedālis, ļauj operatoram pilnībā koncentrēties uz darba procesu, nodrošinot augstu ražīgumu un darba drošību. Salokāmās un noņemamās galdiņas ļauj taupīt vietu, kad iekārta netiek lietota, padarot to par praktisku risinājumu arī mazākās darba telpās. Nerūsējošā tērauda konstrukcija garantē izturību un atbilstību HACCP higiēnas standartiem.

Iekārtas tehniskie parametri sniedz dziļāku izpratni par tās lietošanas iespējām un priekšrocībām. Cilindra platums 600 mm nodrošina pietiekami platu darba zonu dažādu izmēru mīklas lokšņu apstrādei, savukārt cilindra atvērums līdz 48 mm ļauj sasniegt vajadzīgo mīklas biezumu, sākot no ļoti plānas loksnes līdz pat biezākai pamatnei. Mikrometriskā precizitāte mīklas rullēšanas mehānismā, ko nodrošina sajūga regulācijas sistēma, ļauj bez piepūles un pakāpeniski mainīt cilindru atvērumu, panākot nepārtrauktu un vienmērīgu mīklas izstrādājumu tekstūru. Drošības aspekti, piemēram, cilindru aizsargmehānismi ar drošības mikroslēdzi un gāzes atsperi, novērš nelaimes gadījumus, savukārt ātrās siksnas pievilkšanas un atbrīvošanas sistēma atvieglo apkopi un siksnas regulēšanu. 230V sprieguma prasība padara iekārtu saderīgu ar standarta elektrības pieslēgumiem komerciālā vidē.

Mīklas rullis R62-T/14 ir izstrādāts ar uzsvaru uz lietošanas ērtumu, efektivitāti un drošību, kas ir būtiskas prasības profesionālā vidē. Tā jauda 0.75 kW nodrošina pietiekamu veiktspēju dažādu veidu mīklu apstrādei, neatkarīgi no to konsistences vai hidratācijas līmeņa. Iekārtas konstrukcijā izmantotais augstas kvalitātes nerūsējošais tērauds ne tikai nodrošina ilgu kalpošanas laiku un izturību pret koroziju, bet arī atbilst stingrākajām higiēnas prasībām, kas ir nepieciešamas pārtikas ražošanā. Tīrīšana ir vienkārša, pateicoties QR sistēmas (Quick Release) skrāpjiem, kas ļauj tos ātri noņemt un notīrīt, kā arī miltu atvilktnei ar drošības mikroslēdzi, kas novērš iekārtas darbību, ja atvilktne nav pareizi noslēgta. Šīs funkcijas kopumā samazina apkopes laiku un nodrošina nemainīgi augstu darba kvalitāti.

Šī profesionālā mīklas rullēšanas iekārta ir būtisks instruments jebkurā mīklas ražošanas uzņēmumā, kurā tiek prasīta augsta efektivitāte un kvalitāte. Tās spēja precīzi kontrolēt mīklas lokšņu biezumu ir īpaši svarīga, gatavojot produktus, kur nepieciešama specifiska mīklas struktūra, piemēram, kruasāni, pīrāgu pamatnes vai tortes. Atšķirībā no rokas rullēšanas, mašīna nodrošina vienmērīgu biezumu visā mīklas loksnes garumā un platumā, kas ir priekšnoteikums viendabīgai cepšanai un gala produkta kvalitātei. Daži modeļi piedāvā arī iebūvētu griešanas vienību, kas vēl vairāk paātrina ražošanas procesu, ļaujot vienlaicīgi izrullēt un sagriezt mīklu vajadzīgajos izmēros un formās. Svars (260/310 kg) liecina par stabilu un izturīgu konstrukciju, kas nodrošina iekārtas ilgstošu un drošu darbību pat intensīvas lietošanas apstākļos.

Modelis R62-T/14 ir aprīkots ar inovatīvu mehānisko sistēmu, kas atvieglo darbu un uzlabo ražošanas procesa efektivitāti. Jostas caurlaides regulēšanas sistēma ļauj ātri un bez piepūles pielāgot jostas spriegojumu, kas ir svarīgi, lai nodrošinātu vienmērīgu mīklas pārvietošanu un rullēšanu. Šī funkcija arī atvieglo apkopi un ļauj ātri reaģēt uz iespējamām problēmām. Iekārtas dizains, kurā iestrādāts kājas pedālis darba cikla apgāzei, atbrīvo operatora rokas, ļaujot viņam pilnībā koncentrēties uz mīklas novietošanu un vadīšanu caur cilindriem. Šāda ergonomiskā pieeja ne tikai uzlabo darba komfortu, bet arī samazina fizisko piepūli, kas ir īpaši svarīgi, veicot atkārtotus darba ciklus visas dienas garumā. Iekārtas izmēri (112 x 145 x h178 cm) norāda uz tās kompaktumu attiecībā pret piedāvātajām funkcijām un ražīgumu, ļaujot to integrēt dažādos ražošanas procesos.

Skatiet arī: mīklas rullēšanas iekārtas, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.