Mīklas rullis R62/14

Mīklas rullis R62/14 ir profesionāla iekārta, kas paredzēta konditorejas un maizes izstrādājumu ražošanā, īpaši tiem uzņēmumiem, kuri pievērš uzmanību kvalitātei un efektivitātei. Tā ir ideāli piemērota maiznīcām, ceptuvēm, konditorejas ražotnēm un viesnīcu konditorejas cehiem, kur nepieciešams precīzi un vienmērīgi izrullēt dažāda veida mīklas, sākot no smilšu mīklas līdz pat kārtainajai mīklai. Iekārtas galvenā funkcija ir nodrošināt konsekventu mīklas biezumu, kas ir kritiski svarīgi kvalitatīvu izstrādājumu cepšanai. Ar 600 mm platiem cilindriem un 1400 mm garām galdiem (kopējais platums 1120 mm, dziļums 1450 mm) R62/14 piedāvā pietiekamu darba virsmu pat lielāku partiju apstrādei. Tās jauda ir 0.75 kW, kas nodrošina efektīvu darbību, savukārt 400V spriegums garantē stabilitāti un uzticamību rūpnieciskā vidē. Šī iekārta ir izstrādāta, lai atvieglotu ikdienas darbu un paaugstinātu ražošanas apjomu, vienlaikus saglabājot augstāko produktu kvalitāti.

Parametru nozīme praksē tiek atklāta, aplūkojot R62/14 tehnisko specifikāciju. Cilindru atvērums līdz 48 mm ļauj apstrādāt dažāda biezuma mīklas, nodrošinot elastību dažādiem receptiem, savukārt mikrometriski precīzā regulēšana ļauj sasniegt vēlamo biezumu ar milimetra desmitdaļas precizitāti. Darba ciklu inversija ar elektriskiem impulsu taustiņiem un kāju vadību nodrošina operatora ērtību un drošību, ļaujot abām rokām brīvi manipulēt ar mīklu. Drošības aizsargi ar mikroslēdzi un gāzes atsperi novērš negadījumus, automātiski apturot iekārtu, ja vāki tiek atvērti. Iekārtas svars, sākot no 235 kg (atkarībā no konfigurācijas), liecina par tās robusto konstrukciju un stabilitāti darbības laikā. R62-I versija ar invertoru piedāvā mainīgu ātrumu, kas ir noderīgi specifisku mīklu apstrādei, bet R62-T versija ar iebūvētu griešanas bloku paplašina funkcionalitāti, ļaujot vienlaicīgi sagatavot mīklu un sagriezt to vajadzīgajos izmēros, piemēram, kruasāniem vai cita veida smalkmaizītēm.

Mīklas rullis R62/14 ir aprīkots ar vairākām funkcijām, kas uzlabo tā pielietojumu un efektivitāti ražošanas vidē. Sfoljatrices tipa rullēšanas iekārta ir īpaši piemērota kārtainās mīklas veidošanai, nodrošinot nepieciešamo mīklas lokanību un vienmērīgu tauku sadalījumu. Drošības sistēmas, piemēram, cilindru aizsargi ar mikroslēdzi, nodrošina operatora drošību darbības laikā. Ātrās jostas nospriegojuma un atbrīvošanas sistēma ļauj operatīvi pielāgot iekārtu dažādiem darba uzdevumiem vai veikt apkopi. Skrāpji ar QR (Quick Release) sistēmu nodrošina ātru un vienkāršu tīrīšanu un nomaiņu, kas ir būtiski higiēnas uzturēšanai. Mīklas atvilktne ar drošības mikroslēdzi novērš iekārtas darbību, ja atvilktne nav pareizi noslēgta, papildus pasargājot operatoru. Šīs funkcijas kopumā veicina iekārtas ilgtspējību un lietošanas ērtumu ikdienas intensīvajā ražošanas procesā.

Ekspluatācija, tīrīšana un higiēna ir būtiski aspekti, kas jāņem vērā profesionālā aprīkojuma izvēlē. Mīklas rullis R62/14 ir izgatavots no augstas kvalitātes nerūsējošā tērauda, kas nodrošina izturību pret koroziju un ir viegli tīrāms, atbilstot HACCP higiēnas standartiem. Regulāra tīrīšana pēc katras darba dienas ir obligāta, lai novērstu mīklas atlikumu uzkrāšanos, kas varētu ietekmēt produktu kvalitāti un radīt baktēriju vairošanos. QR sistēmas skrāpji un noņemamās galda virsmas ievērojami atvieglo tīrīšanas procesu. Iekārtas vienkāršā konstrukcija bez liekām detaļām ļauj viegli piekļūt visām darba zonām. Pareiza ekspluatācija, ievērojot ražotāja norādījumus par maksimālo mīklas daudzumu un ieteicamo darba ciklu, nodrošina iekārtas ilgmūžību un nepārtrauktu darbību bez tehniskām problēmām, garantējot nemainīgi augstu ražošanas kvalitāti.

Profesionāls mīklas rullis R62/14 atšķiras no sadzīves tehnikas ar savu robusto konstrukciju, augsto jaudu un precizitāti, kas nepieciešama nepārtrauktai un intensīvai lietošanai komerciālos apstākļos. Tā spēja nodrošināt vienmērīgu mīklas biezumu visā platumā un garumā ir fundamentāla, lai panāktu konsekventus rezultātus, neatkarīgi no tā, vai tiek gatavoti maizes izstrādājumi, picas pamatnes, cepumi vai kārtainā mīkla. Iekārtas dizains ir orientēts uz darba efektivitātes maksimālu palielināšanu un operatora drošības nodrošināšanu. Salokāmās un noņemamās galda virsmas ļauj optimizēt darba vietu, kad iekārta netiek lietota, un atvieglo transportēšanu un uzstādīšanu. Spriegums 400V nodrošina pietiekamu jaudu, lai apstrādātu pat blīvas un sarežģītas mīklas bez motora pārslodzes. Tas ir ieguldījums, kas atmaksājas, uzlabojot produktu kvalitāti, samazinot darbaspēka izmaksas un palielinot kopējo ražošanas jaudu.

Skatiet arī: mīklas rullēšanas iekārtas, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.