Mīklas rullis R62/10I ar inventoru

Mīklas rullis R62/10I ar inventoru ir profesionāla iekārta, kas paredzēta lietošanai konditorejas ražotnēs, maiznīcās, ceptuvēs un viesnīcu konditorejas cehos, kur nepieciešama augsta ražošanas efektivitāte un precizitāte. Šis modelis ir ideāli piemērots dažādu veidu mīklu, īpaši kārtainās mīklas un rauga mīklas, izstrādei, nodrošinot vienmērīgu biezumu un tekstūru. Iekārta ir aprīkota ar inventoru, kas ļauj precīzi regulēt lentes (izstrādātās mīklas) ātrumu diapazonā no 10 līdz 45 metriem minūtē, atšķirībā no standarta modeļiem, kuru ātrums ir fiksēts 30 metri minūtē. Šī funkcija ir īpaši vērtīga, strādājot ar jutīgām mīklām, kurām nepieciešama kontrolēta apstrāde. R62/10I modelim ir darba virsmas (spārnu) izmērs 600x1000 mm, kas nodrošina pietiekamu darba laukumu vidēja izmēra ražošanas partijām. Iekārtas jauda ir 0.75 kW, kas ir pietiekama, lai nodrošinātu nepārtrauktu darbu intensīvos ražošanas apstākļos.

Parametru nozīme praksē ir acīmredzama ikvienam profesionālim. Cilindru mikrometriskās regulēšanas sistēma nodrošina vienmērīgu un precīzu mīklas biezuma iestatīšanu, kas ir kritiski svarīgi, piemēram, gatavojot smalkmaizītes vai pildītas konditorejas izstrādājumus, kur nepieciešams konsekvents mīklas slāņu biezums. Drošības mikroslēdži, kas integrēti aizsargpārklājumos (režģos) un miltu savākšanas kastē, garantē operatora drošību, automātiski apturot iekārtu, ja vāki tiek atvērti darba laikā. Šī funkcija ir saskaņā ar HACCP higiēnas un drošības standartiem. Reverss kustības funkcija, kas pieejama ar pedāļa vadību kā papildu aprīkojums, ļauj operatoram viegli un ātri mainīt mīklas virzienu, kas ir īpaši noderīgi, strādājot ar lielām mīklas porcijām vai veicot atkārtotu mīklas izstrādi. Ātrā lentes nospriegošanas un noņemšanas sistēma, kā arī QR skrāpis, nodrošina ātru un efektīvu darba pabeigšanu un tīrīšanu, samazinot dīkstāves laiku.

Iekārtas pielietojums ir daudzpusīgs – no biezas rauga mīklas ruļļošanas līdz plānu kārtainās mīklas slāņu veidošanai. 50 mm atstarpe starp cilindriem ir standarta parametrs, kas ļauj apstrādāt mīklas ar dažādu biezumu. Jauda 0.75 kW nodrošina, ka motors spēj tikt galā ar pat blīvām mīklām bez pārslogošanās, garantējot vienmērīgu un nepārtrauktu darbību. Konstrukcija, kas izgatavota no smilšu strūklas apstrādāta pulverkrāsota tērauda, ir izturīga pret nodilumu un koroziju, nodrošinot ilgmūžību pat ļoti intensīvā lietošanā. Salokāmie noņemamie spārni ļauj ietaupīt vietu uzglabāšanas laikā un pielāgot iekārtu darba vides prasībām. Iekārtas svars (213-260 kg) norāda uz tās stabīlo konstrukciju, kas ir svarīga, lai novērstu vibrācijas darba laikā un nodrošinātu precīzu mīklas apstrādi.

Ekspluatācija un tīrīšana ir vienkārša un efektīva. Pateicoties ātrajai lentu nospriegošanas un noņemšanas sistēmai, kā arī QR skrāpim, operatori var ātri piekļūt darba virsmām un cilindriem, lai veiktu nepieciešamo tīrīšanu. Nerūsējošā tērauda detaļu izmantošana svarīgākajās darba zonās atbilst augstākajiem higiēnas standartiem, samazinot baktēriju vairošanās risku un nodrošinot vieglu kopšanu. Regulāra tīrīšana ir būtiska, lai saglabātu iekārtas funkcionalitāti un novērstu mīklas atlikumu uzkrāšanos, kas varētu ietekmēt izstrādājumu kvalitāti. Iekārtas dizains ar pulverkrāsotu tērauda rāmi nodrošina izturību pret ikdienas remontu un triecieniem, kas bieži sastopami profesionālā virtuvē. Spriegums 230V-1Ph-50/60Hz nodrošina saderību ar standarta elektrības pieslēgumiem vairumā komercobjektu.

Šī mīklas rullēšanas iekārta ir profesionāla, jo tā ir izstrādāta ar fokusu uz ražīgumu, izturību un operatora drošību. Tās spēja apstrādāt lielas mīklas porcijas ar konsekventu kvalitāti, pateicoties precīzai cilindru regulēšanai un inventora vadībai, padara to par neatsveramu palīgu jebkurā maizes vai konditorejas ražotnē. Iekārtas robustā konstrukcija un augstas kvalitātes materiāli nodrošina ilgu kalpošanas laiku un uzticamu darbību pat vissarežģītākajos darba apstākļos. Drošības funkcijas, piemēram, mikroslēdži, ir būtiski, lai nodrošinātu atbilstību darba drošības normām un samazinātu nelaimes gadījumu risku. Spēja efektīvi un ātri izstrādāt dažāda veida mīklas, samazinot fizisko piepūli operatoram, tieši ietekmē ražošanas efektivitāti un darbinieku labsajūtu. Iekārta R62/10I ar inventoru ir ieguldījums, kas atmaksājas, uzlabojot produktu kvalitāti un paātrinot ražošanas procesus.

Skatiet arī: mīklas rullēšanas iekārtas, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.