Manuāls mīklas rullis R50B/07

Manuāls mīklas rullis R50B/07 ir kompakta un efektīva iekārta, kas paredzēta profesionālai lietošanai konditorejas ražotnēs, maiznīcās, ceptuvēs un viesnīcu konditorejas cehos. Tā galvenais pielietojums ir dažādu veidu mīklu – gan raudzētu, gan kārtaino mīklu – izrullēšana līdz nepieciešamajam biezumam. Iekārtas dizains ar salokāmiem galdiem nodrošina telpas taupīšanu uzglabāšanas laikā, bet divas pieejamās versijas – galda un ar statīvu – ļauj izvēlēties optimālo risinājumu konkrētajai darba videi. Cilindra platums 500 mm ir piemērots darbam ar vidēja izmēra mīklas porcijām, nodrošinot vienmērīgu un precīzu izrullēšanu. Maksimālais atvērums starp cilindriem ir 38 mm, kas ir ideāli piemērots biezas mīklas izstrādnei, savukārt minimālais atvērums ļauj sasniegt ļoti plānus mīklas lokšņu biezumus, kas nepieciešami, piemēram, kārtainās mīklas vai makaronu ražošanā. Iekārtas jauda 0.55 kW nodrošina pietiekamu veiktspēju ikdienas lietošanai gan nelielās, gan vidēja izmēra ražotnēs. Nerūsējošā tērauda cilindru aizsargi ar drošības mikroslēdzi garantē operatora drošību darba procesā, novēršot nejaušus savainojumus. Iekārtas svars ir 15 kg, kas norāda uz tās robusto konstrukciju, vienlaikus saglabājot pieņemamu mobilitāti, ja nepieciešams. Tā ir izstrādāta, lai atvieglotu un paātrinātu ikdienas darbu konditorejas profesionāļiem, kuriem svarīga precizitāte un kvalitāte mīklas apstrādē.

Iekārtas ekspluatācijas ērtumu un efektivitāti nodrošina intuitīvā vadība. Darba cikla inversija, ko veic ar džoistiku, ļauj viegli mainīt izstrādājamās mīklas virzienu, atkārtoti izlaižot to caur cilindriem, lai sasniegtu vēlamo biezumu un tekstūru, īpaši svarīgi kārtainās mīklas gadījumā. Cilindru atvēruma regulēšana ir precīza un pakāpeniska, ļaujot mainīt biezumu no 38 mm līdz pat ļoti plāniem loksnēm, kas ir būtiski dažādu konditorejas izstrādājumu pagatavošanā – sākot no pīrāgu pamatnēm un beidzot ar smalkām trifelēm vai dekorācijām. Galda izmērs 500 x 700 mm piedāvā pietiekami plašu darba virsmu mīklas lokšņu apstrādei. Spriegums 400V liecina par profesionālu pieslēgumu, nodrošinot stabilu un jaudīgu darbību. Iekārtas izmēri (P×Pl×A) 702х523х803 mm ir kompakti, ļaujot to integrēt dažādās darba vides, pat ja telpa ir ierobežota. Gāzes atsperes palīdzēšana atvieglo galdu nolocīšanu un atlocīšanu, padarot iekārtas sagatavošanu darbam ātru un vienkāršu. Šīs funkcijas kopumā padara R50B/07 par ideālu risinājumu ikdienas darba rutīnas optimizēšanai.

Materiālu izvēle un konstrukcijas principi nodrošina R50B/07 ilgmūžību un atbilstību augstākajiem higiēnas standartiem, kas ir kritiski svarīgi pārtikas ražošanā. Galvenās darba virsmas un cilindri ir izgatavoti no augstas kvalitātes nerūsējošā tērauda, kas ir izturīgs pret koroziju, viegli tīrāms un nepakļaujas pārtikas skābju iedarbībai. Tas ir būtiski, lai novērstu baktēriju vairošanos un uzturētu HACCP prasībām atbilstošu vidi. Nerūsējošā tērauda cilindru aizsargi ne tikai nodrošina drošību, bet arī ir viegli demontējami un tīrāmi, ļaujot piekļūt visām iekārtas daļām. Regulāri tīrot iekārtu pēc katras lietošanas reizes, izmantojot speciālus pārtikas nozarei paredzētus tīrīšanas līdzekļus un ūdeni, tiek nodrošināta optimāla higiēna. Cilindru atvēruma regulēšanas mehānisms ir izturīgs un precīzs, nodrošinot vienmērīgu biezumu visā mīklas lokšņu platumā. Iekārtas robustā konstrukcija, kas balstīta uz kvalitatīviem komponentiem, garantē tās uzticamu darbību un ilgu kalpošanas laiku pat intensīvas ikdienas lietošanas apstākļos, samazinot dīkstāves laiku un uzturēšanas izmaksas.

Profesionāla mīklas rullēšanas iekārta, piemēram, Manuāls mīklas rullis R50B/07, atšķiras no mājas lietošanas ierīcēm ar savu jaudu, izturību, precizitāti un atbilstību stingriem drošības un higiēnas standartiem. Tās konstrukcija ir veidota ilgstošai un intensīvai lietošanai profesionālā vidē, kurā ražošanas apjomi ir ievērojami lielāki. Jauda 0.55 kW un pieslēgums 400V nodrošina ātru un efektīvu mīklas apstrādi, kas ir nepieciešams, lai sasniegtu augstu ražīgumu. Cilindru precīzā regulēšana ļauj panākt ļoti plānu mīklu, kas ir nepieciešams daudzu veidu konditorejas izstrādājumiem, un šādu precizitāti mājas rullīši nespēj nodrošināt. Drošības funkcijas, piemēram, mikroslēdzis uz aizsargiem, ir obligātas komerciālos uzņēmumos, lai novērstu negadījumus un atbilstu darba drošības normām. Turklāt visas detaļas, kas nonāk saskarē ar pārtiku, ir izgatavotas no pārtikas standartiem atbilstoša nerūsējošā tērauda, nodrošinot maksimālu higiēnu un atbilstību HACCP prasībām. R50B/07 ir ieguldījums, kas atmaksājas, uzlabojot darba efektivitāti, produkcijas kvalitāti un nodrošinot drošu darba vidi.

Skatiet arī: mīklas rullēšanas iekārtas, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.