Automātiskais mīklas rullis R65AXP-T/18

Automātiskais mīklas rullis R65AXP-T/18 ir profesionāla iekārta, kas paredzēta dažādu veidu mīklu izstrādei konditorejas ražotnēs, maiznīcās, ceptuvēs un viesnīcu konditorejas cehos. Tā galvenā funkcija ir vienmērīgi un precīzi izrullēt mīklu līdz noteiktam biezumam, kas ir kritiski svarīgi, gatavojot kārtaino mīklu, smilšu mīklu, pīrāgu pamatnes un citus konditorejas izstrādājumus, kur nepieciešama precīza mīklas biezuma kontrole. Iekārtas ražošanā izmantots augstas kvalitātes nerūsējošais tērauds, kas nodrošina izturību pret koroziju, vieglu tīrīšanu un atbilstību stingrajiem pārtikas aprūpes un higiēnas standartiem (HACCP). Tā ir aprīkota ar automātisku vadības sistēmu, kas ļauj saglabāt līdz pat 100 dažādas darba programmas, nodrošinot atkārtojamību un efektivitāti ražošanas procesā. Tā ir ideāli piemērota ražotnēm, kur nepieciešams sasniegt augstu ražošanas apjomu un saglabāt nemainīgu produktu kvalitāti.

Iekārtas parametri sniedz dziļāku priekšstatu par tās iespējām un pielietojumu. Cilindra platums 650 mm norāda uz maksimālo mīklas lokšņu platumu, ko var apstrādāt, savukārt cilindra atvērums līdz 60 mm ļauj strādāt ar dažādiem mīklas biezumiem, sākot no ļoti plānām loksnēm līdz biezākām pamatnēm. Modelis R65AXP-T/18 ir aprīkots ar iebūvētu griešanas bloku (naži nav iekļauti komplektā), kas ļauj vienlaicīgi ar rullēšanu veikt arī mīklas sagriešanu vēlamajos izmēros vai formās, piemēram, taisnstūros vai svītrās maizes cepšanai vai konkrētām konditorejas formām. Tīkla savienojums 230V nodrošina saderību ar standarta elektrības pieslēgumiem profesionālās virtuvēs, bet jauda 2 kW norāda uz pietiekamu enerģijas patēriņu, lai efektīvi apstrādātu pat blīvu mīklu. Svars 440/540 kg liecina par stabilu un izturīgu konstrukciju, kas nodrošina iekārtas stabilitāti darba procesā.

Ekspluatācija un apkope ir vienkārša, pateicoties lietotājam draudzīgajai 7 collu skārienekrāna vadības panelim. Tas ļauj viegli izvēlēties saglabātās programmas, regulēt cilindra atvērumu un kontrolēt griešanas bloku. Drošības pasākumi ir ļoti svarīgi profesionālā vidē, tāpēc iekārta ir aprīkota ar drošības aizsargiem uz cilindriem, kas ir aprīkoti ar mikroslēdzi, kas automātiski aptur iekārtu, ja vāks tiek atvērts darba laikā. Gāzes atsperes palīdz viegli un droši atvērt un aizvērt aizsargus. Ātrās jostas spriegojuma un atbrīvošanas sistēma atvieglo apkopi un tīrīšanu. QR® sistēmas (Quick Release) skrāpji ļauj tos ātri noņemt un notīrīt, nodrošinot, ka pie mīklas paliekošie mīklas gabaliņi tiek efektīvi noņemti no cilindriem un skrāpjiem, kas ir būtiski, lai saglabātu mīklas kvalitāti un novērstu tās pielipšanu. Mīklas atvilktne ar drošības mikroslēdzi nodrošina papildu drošību, novēršot iekārtas darbību, ja atvilktne nav pareizi aizvērta.

Šī iekārta ir paredzēta profesionālai lietošanai, kur svarīga ir precizitāte, ātrums un atkārtojamība. Tās automātiskā darbība samazina cilvēciskā faktora ietekmi uz mīklas kvalitāti, nodrošinot konsekventu rezultātu katru reizi. Tā ir piemērota darbam ar dažādām mīklām, ieskaitot tās, kas satur augstu tauku saturu vai ir jutīgas pret siltumu, jo nerūsējošā tērauda cilindri un efektīvā konstrukcija palīdz uzturēt optimālu temperatūru. Iekārtas izmēri (112 x 145 x 178 cm) norāda, ka tā ir kompakta, ņemot vērā tās jaudu un funkciju klāstu, un to var integrēt dažādās ražošanas līnijās. Tās jauda un efektīvā darba organizācija ļauj apstrādāt lielu daudzumu mīklas stundā, optimizējot ražošanas procesus un samazinot darbaspēka izmaksas. Tās izturīgā konstrukcija un augstas kvalitātes materiāli garantē ilgu kalpošanas laiku pat intensīvas lietošanas apstākļos, padarot to par ilgtspējīgu investīciju ikvienam profesionālam konditorejas vai maizes ražotājam.

Skatiet arī: mīklas rullēšanas iekārtas, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.