Automātiskais mīklas rullis R65A-T/14

Automātiskais mīklas rullis R65A-T/14 ir neaizstājams darbarīks profesionālām konditorejām, maiznīcām un ceptuvēm, kā arī viesnīcu konditorejas cehiem, kas nodarbojas ar lielu apjomu mīklas apstrādi. Šī iekārta ir īpaši izstrādāta, lai nodrošinātu vienmērīgu un precīzu mīklas izrullēšanu dažādiem konditorejas izstrādājumiem, sākot no smalkiem kārtainās mīklas izstrādājumiem līdz maizes un picas pamatnēm. Tās galvenā funkcija ir samazināt roku darba apjomu, paaugstināt ražošanas efektivitāti un nodrošināt konsekventu produktu kvalitāti. R65A-T/14 modelis, ar darba galda izmēriem 650x1400 mm, piedāvā pietiekami plašu darba virsmu lielākajai daļai komerciālo vajadzību. Iekārtas jauda ir 2 kW, kas nodrošina pietiekamu veiktspēju pat intensīvas lietošanas apstākļos. Konstrukcija ir veidota, domājot par ilgizturību un drošību, izmantojot smilšstrūkoti apstrādātu pulverkrāsotu tēraudu, kas nodrošina izturību pret koroziju un mehāniskiem bojājumiem. Šī iekārta ir aprīkota ar 7.0 collu skārienjūtīgu ekrānu, kas ļauj viegli izvēlēties un saglabāt līdz pat 100 darba programmām, nodrošinot maksimālu elastību un pielāgojamību dažādām mīklas receptēm un procesiem. Tas padara to par ideālu risinājumu uzņēmumiem, kas ražo plašu sortimentu.

Parametru nozīme praksē un pielietojums ir tieši saistīta ar darba procesa optimizāciju. Iekārtas izmēri (805/3480x1040x1280 mm) un svars (285-357 kg) norāda uz tās stabilitāti un robustumu, kas ir svarīgi, apstrādājot lielus mīklas apjomus. Izvelkamās un salokāmās sānu virsmas (spārni) ar izmēriem 650x1400 mm nodrošina papildu darba vietu un ļauj pielāgot iekārtu pieejamajai telpai. Izejošās lentes ātrums, kas regulējams no 10 līdz 60 m/min, ļauj precīzi kontrolēt mīklas izstrādes procesu, nodrošinot optimālu biezumu un tekstūru. Spriegums 230V-1Ph-50/60Hz ir standarts lielākajai daļai profesionālo virtuves telpu, padarot iekārtu viegli integrējamu esošajā elektroapgādē. Iekārtas ir aprīkotas ar drošības sistēmām, piemēram, aizsargrežģiem ar drošības mikroslēdžiem un gāzes atsperu atbalstu, kas nodrošina operatora drošību. Mīklas skrāpji ar QR (Quick Release) sistēmu ļauj ātri un viegli tos noņemt tīrīšanai. Bunkurs miltu savākšanai arī ir aprīkots ar drošības mikroslēdzi, kas novērš iekārtas darbību, ja tas nav pareizi uzstādīts, uzlabojot HACCP prasību ievērošanu.

R65A-T/14 ir izstrādāts, lai atbilstu augstākajām profesionālās lietošanas prasībām, nodrošinot gan efektivitāti, gan uzticamību. Nepārtrauktas darbības nodrošināšanai un dažādu mīklas veidu apstrādei, piemēram, ar augstu hidratācijas līmeni vai kārtainās mīklas veidošanai, iekārta ir aprīkota ar jaudīgu motoru un precīzu transmisiju. Iespēja izmantot papildu aprīkojumu, piemēram, griešanas sistēmu (modeļi R65SA-T), vēl vairāk paplašina tās pielietojuma iespējas, ļaujot vienā procesā veikt gan izrullēšanu, gan sagriešanu. Atpakaļgaitas kustības vadība ar elektrisko impulsu pogu un pedāli (opcionāli) sniedz operatoram papildu ērtību un kontroli. Konstrukcijas materiāls – nerūsējošais tērauds – nodrošina izcilu higiēnu un izturību pret pārtikas skābēm un sāļiem, kas ir būtiski pārtikas ražošanas vidē. Ātrās jostas spriegošanas un noņemšanas sistēma atvieglo apkopi un ļauj ātri nomainīt jostas, ja nepieciešams, samazinot dīkstāves laiku. Šī iekārta ir paredzēta darbam lielās ražotnēs, kur nepieciešams nodrošināt pastāvīgu un kvalitatīvu mīklas apstrādi.

Ekspluatācija un tīrīšana ir vienkārša, pateicoties iekārtas ergonomiskajam dizainam un izmantotajiem materiāliem. Gludās virsmas un noņemamās detaļas, piemēram, miltu savākšanas bunkurs un skrāpji, ļauj viegli piekļūt visām apstrādes zonām, nodrošinot pilnvērtīgu tīrīšanu un atbilstību stingrākajām higiēnas normām, tai skaitā HACCP prasībām. Regulārais tīrīšanas process novērš mīklas atlieku uzkrāšanos, kas varētu negatīvi ietekmēt nākamo produktu kvalitāti vai radīt baktēriju izplatīšanos. Skārienjūtīgais ekrāns ne tikai atvieglo darba programmu izvēli, bet arī var sniegt informāciju par iekārtas stāvokli un nepieciešamajām apkopes darbībām. Drošības sistēmas nodrošina, ka iekārta darbojas tikai tad, kad visas drošības funkcijas ir aktivizētas, pasargājot operatoru no traumām. Iekārtas konstrukcija ir izturīga pret nodilumu, nodrošinot ilgu kalpošanas mūžu pat intensīvas lietošanas apstākļos, kas ir būtiska priekšrocība jebkuram komercdarbības īpašniekam.

Skatiet arī: mīklas rullēšanas iekārtas, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.