Pusautomātiskais mīklas rullis R65S-T/14

Pusautomātiskais mīklas rullis R65S-T/14 ir paredzēts lietošanai profesionālās konditorejas un maizes ražošanas vidēs, tostarp maiznīcās, ceptuvēs, viesnīcu konditorejas cehos un lielo tirdzniecības centru "bake-off" punktos. Šī iekārta ir izstrādāta, lai efektīvi un precīzi apstrādātu dažādus mīklas veidus, sākot no smalkām kārtainās mīklas līdz biezākām rauga mīklām. Maksimālais cilindra atvērums ir 50 mm, kas nodrošina pietiekamu atstarpi dažādu biezumu mīklas loksnēm. Iekārtas galvenā priekšrocība ir tās daudzpusība un lietotājam draudzīgais interfeiss. Modeļa R65S-T/14 spārnu izmēri 650x1400 mm piedāvā plašu darba virsmu, ļaujot apstrādāt lielākus mīklas gabalus, kas ir būtiski ražošanas apjoma palielināšanai. Iekārtas konstruktīvā izturība un lietotājam drošās funkcijas padara to par ideālu risinājumu ikdienas intensīvai lietošanai, nodrošinot gan efektivitāti, gan drošību.

Parametru nozīme praksē ir tieši saistīta ar efektivitāti un gala produkta kvalitāti. Izejošās jostas ātrums no 10 līdz 60 m/min ļauj precīzi pielāgot mīklas apstrādes procesu, nodrošinot optimālu rezultātu dažādiem mīklas veidiem un receptēm. Tas ir īpaši svarīgi, apstrādājot mīklas ar augstu hidratācijas līmeni vai mīklas, kurām nepieciešama ļoti plāna izrullēšana, piemēram, kārtainajai mīklai. Aizsargpārklājumi ar drošības mikroslēdžiem un gāzes atsperi garantē operatora drošību, automātiski apturot iekārtu, ja vāki tiek atvērti darba laikā. Ātrā lentes nospriegošanas un atvienošanas sistēma, kā arī QR skrāpis ar ātru izlaišanu, ievērojami atvieglo un paātrina tīrīšanas procesu, kas ir kritiski svarīgi HACCP prasību ievērošanai un higiēnas uzturēšanai ražotnē.

R65S-T/14 pielietojums aptver plašu konditorejas un maizes izstrādājumu klāstu. Tas ir ideāli piemērots kārtainās mīklas ruļļošanai kruasāniem, pīrāgiem un citiem konditorejas izstrādājumiem, nodrošinot vienmērīgu biezumu visā loksnē. Arī rauga mīklai, piemēram, bulciņām vai picu pamatnēm, iekārta nodrošina precīzu un vienmērīgu izrullēšanu. Papildu aprīkojuma, piemēram, integrētās griešanas sistēmas (R65S-T versijās) un PED65 pedāļa reversa ciklam, pieejamība vēl vairāk paplašina iekārtas funkcionalitāti, ļaujot veikt sarežģītākus darba procesus. Iekārtas jauda 2 kW un svars no 285-357 kg norāda uz tās robustumu un spēju ilgstoši darboties intensīvos ražošanas apstākļos, saglabājot stabilu veiktspēju.

Materiāls un ekspluatācija ir svarīgi faktori ilglaicīgai un drošai darbībai. Iekārtas konstrukcija ir izgatavota no smilšu strūklas apstrādāta pulverkrāsotā tērauda, kas nodrošina izturību pret koroziju un mehāniskiem bojājumiem, kā arī atbilst augstiem higiēnas standartiem. Nerūsējošā tērauda detaļu izmantošana svarīgākajās vietās vēl vairāk uzlabo izturību un tīrīšanas vieglumu. Skārienekrāns ar 50 darba programmām un ātruma programmēšanas iespēju ļauj operatoriem viegli iestatīt un saglabāt optimālos parametrus dažādām mīklām, nodrošinot atkārtojamu rezultātu. Miltu savākšanas kaste ar drošības mikroslēdzi palīdz uzturēt darba vietu tīru un drošu. Šīs funkcijas kopā ar vienkāršo tīrīšanas procesu nodrošina, ka R65S-T/14 atbilst visām profesionālajām prasībām.

Šis mīklas rullis ir profesionāls instruments, kas paredzēts, lai optimizētu ražošanas procesus un uzlabotu gala produktu kvalitāti. Tā spēja precīzi kontrolēt mīklas biezumu un struktūru, pateicoties plašajam lentes ātruma diapazonam un regulējamam cilindra atvērumam, ir būtiska augstākās klases konditorejas un maizes izstrādājumu ražošanā. Iekārtas dizains ir orientēts uz lietotāju drošību un darba efektivitāti, integrējot drošības funkcijas, kas samazina traumu risku. Spēja saglabāt darba programmas ļauj ātri pārslēgties starp dažādiem produktiem, palielinot produktivitāti. Tīrīšanas un apkopes vienkāršība, ko nodrošina QR skrāpis un viegli pieejamās detaļas, atbilst profesionālajām higiēnas prasībām, piemēram, HACCP. Tas viss kopā padara R65S-T/14 par uzticamu un vērtīgu investīciju jebkurai profesionālai maizes vai konditorejas ražotnei.

Skatiet arī: mīklas rullēšanas iekārtas, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.