Picas mīklas prese BEZ MALAS Ø 33cm PF 33 L

Picas mīklas prese BEZ MALAS Ø 33cm PF 33 L ir specializēta iekārta, kas paredzēta profesionālai picu cepšanas mīklas sagatavošanai. Tā ir ideāli piemērota konditorejas ražotnēm, maiznīcām, ceptuvēm, kā arī viesnīcu un ēdināšanas iestāžu konditorejas cehiem, kur nepieciešams efektīvi un vienmērīgi izveidot picu pamatnes. Šīs preses galvenā funkcija ir ātri un precīzi izrullēt mīklas kukulīšus vēlamajā diametrā, nodrošinot vienmērīgu biezumu visā pamatnē. Tā optimizē darba procesu, samazinot manuālā darba apjomu un paaugstinot ražošanas efektivitāti, kas ir būtiski straujā darba ritmā. Iekārta ir izstrādāta, lai maksimāli atvieglotu un paātrinātu picu mīklas sagatavošanu, vienlaikus saglabājot mīklas struktūru un kvalitāti.

Prakstiskie parametri, piemēram, 33 cm diametra presēšanas plāksnes, ļauj pagatavot standarta izmēra picas pamatnes. Iekārtas jauda 3,75 kW un svars 96 kg norāda uz robustu un jaudīgu konstrukciju, kas spēj izturēt intensīvu ikdienas lietošanu. Temperatūras regulēšana gan augšējai, gan apakšējai plāksnei ir būtiska, jo ļauj pielāgoties dažādiem mīklas veidiem un vēlamajam gatavības pakāpei. Teflonētais pārklājums ir ļoti praktisks, jo ļauj izmantot mīklas apstrādei miltus, līdzīgi kā tradicionālajā gatavošanas procesā, bez nepieciešamības izmantot papildu taukus vai eļļas. Tas vienkāršo gan mīklas apstrādi, gan iekārtas uzturēšanu. Mīklas svars 130–250 grami ir optimāls, lai iegūtu ideālu picu pamatnes biezumu un izmēru.

Iekārtas ekspluatācija ir vienkārša un intuitīva. Izmantojot jaunas paaudzes adaptīvo automātikas sistēmu ar pašbremzējošu motoru, preses apakšējās plāksnes regulēšana kļūst precīzāka laika gaitā. Šī tehnoloģija garantē maksimālu precizitāti un drošu mīklas izlīdzināšanu pat pēc tūkstošiem darba ciklu, padarot ierīci īpaši uzticamu ilgstošai un intensīvai lietošanai. Tas nozīmē, ka, neatkarīgi no darba apjoma, prese saglabās savu sākotnējo efektivitāti un precizitāti. Iekārta ir veidota no augstas kvalitātes nerūsējošā tērauda, kas nodrošina izturību pret koroziju, vieglu tīrīšanu un atbilstību stingrākajām HACCP higiēnas prasībām. Tas ir būtiski pārtikas ražošanas vidē, kur higiēna ir primārā.

Tīrīšana un apkope ir vienkārša, pateicoties teflonētajam pārklājumam un nerūsējošā tērauda konstrukcijai. Pēc lietošanas presēšanas plāksnes ir viegli notīrīt, novēršot mīklas atlieku uzkrāšanos. Regulāra kopšana nodrošina iekārtas ilgmūžību un nevainojamu darbību. Šī prese ir profesionāls instruments, kas paredzēts nepārtrauktam darbam un liela apjoma ražošanai. Tās uzbūve un tehniskie risinājumi ir optimizēti, lai nodrošinātu augstu ražīgumu (kg/h vai gab./h, atkarībā no procesa), vienlaicīgu vairāku partiju apstrādi un nemainīgu produktu kvalitāti. Tā ir investīcija, kas atmaksājas, paaugstinot ražošanas efektivitāti un samazinot izmaksas, vienlaikus nodrošinot augstākās kvalitātes picu pamatnes katru reizi.

PF 33 L modelis, būdams bez malas, piedāvā vēl lielāku elastību, ļaujot strādāt ar dažādiem mīklas biezumiem un formām, nenorobežojot galaproduktu ar malu. Tas ir īpaši noderīgi, ja tiek gatavotas picas ar specifisku dizainu vai, ja nepieciešams tālāk apstrādāt picu pamatnes. Iekārtas izmēri (470/650/830 mm) ir kompakti, ļaujot to ērti novietot pat ierobežotās telpās profesionālās virtuves vai ceptuves vidē. Spriegums 400V/3N+T/50Hz ir standarts komerciālām iekārtām, nodrošinot pietiekamu jaudu un stabilu darbību. Šī prese nav vienkārši rullējamā mašīna; tā ir tehnoloģisks risinājums, kas palīdz sasniegt konsekventus rezultātus, optimizēt ražošanas ciklus un nodrošināt augstu pievienoto vērtību jūsu produkcijai.

Skatiet arī: mīklas rullēšanas iekārtas, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.