Picas mīklas prese Ø 33cm PF 33

Picas mīklas prese Ø 33cm PF 33 ir profesionāla iekārta, kas radīta speciāli picu cepšanas uzņēmumiem, maiznīcām, ceptuvēm un viesnīcu konditorejas cehiem, kur nepieciešama ātra un vienmērīga picas pamatņu veidošana. Šī prese ļauj sasniegt augstu ražīgumu un nemainīgu kvalitāti, optimizējot darba procesus. Tās galvenais uzdevums ir precīzi un vienmērīgi izveidot apaļas picas pamatnes konkrēta izmēra un svara mīklas gabaliņiem, kas paredzēti lietošanai ar Ø 33cm diametra pannām vai cepšanas akmeņiem. Iekārtas dizains un funkcijas ir orientētas uz intensīvu ikdienas lietošanu, nodrošinot efektivitāti un nepārtrauktu darbu dažādos ražošanas apjomos. Tā ir būtiska sastāvdaļa, lai nodrošinātu standartizētu produktu un paātrinātu pasūtījumu izpildi, īpaši pīķa stundās.

Tehniskie parametri PF 33 modelim sniedz dziļāku izpratni par tā veiktspēju un pielietojumu. Ø 33 cm diametra teflona pārklājuma plāksnes nodrošina nelipšanu un vieglu tīrīšanu, ļaujot izmantot mīklai minimālu daudzumu vai pat bez papildu taukvielām, atdarinot tradicionālo mīklas apstrādi ar miltiem. Temperatūras neatkarīga regulēšana gan augšējai, gan apakšējai plāksnei dod iespēju precīzi kontrolēt mīklas hidratācijas līmeni un cepšanas sākumposmu, kas ir kritiski svarīgi dažādiem mīklas veidiem un vēlamajam rezultātam. Jauda 3,75 kW un spriegums 400V/3N+T/50Hz norāda uz iekārtas spēju veikt intensīvu darbu ar stabilu enerģijas patēriņu. Svars 96 kg un izmēri 470x650x830 mm liecina par stabilu un kompakti novietojamu iekārtu, kas paredzēta pastāvīgai darba vietai.

PF 33 preses pielietojums ir ļoti plašs picērijās, kur svarīga ir ātra un vienāda pamatņu izveide. Tā spēj apstrādāt mīklas gabaliņus no 130 līdz 250 gramiem, kas ir tipisks svars picām ar Ø 33cm diametru. Iekārtas jaunās paaudzes adaptīvā automātiskā bremzēšanas motora sistēma nodrošina laika gaitā arvien precīzāku apakšējās plāksnes regulēšanu, garantējot maksimālu precizitāti un drošu mīklas izlīdzināšanu pat pēc tūkstošiem darba ciklu. Tas padara iekārtu īpaši uzticamu ilgstošai un intensīvai lietošanai. Nerūsējošā tērauda konstrukcija un teflona pārklājums atbilst HACCP higiēnas standartiem, nodrošinot drošu un sanitāri nekaitīgu produktu ražošanu, kur viegla tīrīšana un apkope ir primārajā vietā.

Ekspluatācija un tīrīšana ir vienkārša, pateicoties teflona pārklājumam, kas novērš mīklas pielipšanu un ļauj izmantot minimālu daudzumu miltu vai pat bez tiem. Pēc lietošanas plāksnes ir viegli notīrīt ar mitru drānu vai speciāliem tīrīšanas līdzekļiem, kas paredzēti teflona virsmām. Regulārā apkope, atbilstoši ražotāja norādījumiem, nodrošinās iekārtas ilgu kalpošanas laiku un nemainīgu veiktspēju. Jāpievērš uzmanība pareizai temperatūras un laika iestatīšanai atkarībā no mīklas veida un vēlamās pamatnes konsistences – tas ir galvenais nosacījums augstas kvalitātes gala produkta iegūšanai. Šī prese ir aprīkota ar drošības mehānismiem, kas nodrošina lietotāja aizsardzību darba procesa laikā, padarot to par drošu un efektīvu risinājumu profesionālai lietošanai.

Šī ir patiesi profesionāla iekārta, kas atšķiras no vienkāršiem virtuves rīkiem ar savu izturību, precizitāti un spēju nodrošināt nemainīgu kvalitāti lielos apjomos. Tās konstrukcijā izmantotie materiāli, piemēram, nerūsējošais tērauds un augstas kvalitātes teflona pārklājums, ir paredzēti ilgstošai un intensīvai slodzei, kas raksturīga komerciālai lietošanai. Jauda 3,75 kW un spēcīgais motors garantē ātru un efektīvu darbu, samazinot mīklas sagatavošanas laiku un palielinot kopējo ražīgumu. Precīzā temperatūras kontrole un automātiskā bremzēšanas sistēma nodrošina, ka katra picas pamatne tiek izveidota identiski, neatkarīgi no lietotāja pieredzes vai darba apjoma. Tas ir būtiski uzņēmumiem, kur svarīga ir produktu vienveidība un zīmola atpazīstamība.

Skatiet arī: mīklas rullēšanas iekārtas, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.