Mīklas rullis SFG500B

Mīklas rullis SFG500B ir speciāli izstrādāts profesionālai lietošanai konditorejas ražotnēs, maiznīcās, ceptuvēs, kā arī viesnīcu un lielveikalu konditorejas cehos, kur nepieciešama efektīva un precīza mīklas apstrāde. Šī iekārta ir paredzēta dažādu veidu mīklu, īpaši kārtainās mīklas, rullēšanai līdz vajadzīgajam biezumam un platumam. Tās pamatfunkcija ir nodrošināt vienmērīgu un kontrolētu mīklas plāksnes izveidi, kas ir kritiski svarīgi tādu produktu kā kruasāni, pīrāgi, kēksi un citi konditorejas izstrādājumi ražošanā. SFG500B modelis ar savu robusto konstrukciju un jaudīgo 0.55 kW motoru spēj apstrādāt mīklu gan ar zemu, gan augstu hidratāciju, nodrošinot vienlaicīgi gan ražīgumu, gan kvalitāti. Iekārtas dizains ir orientēts uz lietošanas ērtumu un drošību, ļaujot operatoram viegli pielāgot rullēšanas procesu.

SFG500B parametru izpratne praksē ir būtiska efektīvai ražošanai. Tās galvenie parametri ietver cilindra diametru (Ø 73 mm), kas nodrošina optimālu mīklas saspiešanu, un maksimālo cilindra atvērumu līdz 48 mm, kas ļauj strādāt ar dažādu biezumu mīklām. Platie, universālie un atgriezeniskie skrāpji nodrošina, ka mīkla nepielīp un tiek vienmērīgi apstrādāta neatkarīgi no tās konsistences. Regulējamais rokturis biezuma iestatīšanai ļauj precīzi kontrolēt gala produkta parametrus. Transportiera lentes ar maināmu ātrumu nodrošina elastību dažādu mīklu apstrādē, savukārt paceļamās un demontējamās rokas atvieglo iekārtas apkopi un tīrīšanu. 400V trīsfāžu spriegums garantē stabilu darbību pat lielas slodzes apstākļos. Iekārtas svars ir 125 kg, kas liecina par tās stabīlo un izturīgo konstrukciju.

Mīklas rullis SFG500B ir izgatavots, galvenokārt, izmantojot augstas kvalitātes nerūsējošo tēraudu, kas nodrošina izturību pret koroziju, nodilumu un ir viegli tīrāms, atbilstot stingrām HACCP higiēnas prasībām pārtikas ražošanā. Tas ir svarīgi, lai novērstu mikroorganismu vairošanos un nodrošinātu produkta drošību. Iekārtas ekspluatācija ir vienkārša un intuitīva. Galvenie darbības procesi ietver mīklas ievietošanu starp cilindriem un vēlamā biezuma iestatīšanu. Maināmie lentu ātrumi ļauj pielāgoties dažādām mīklām – lēnāki ātrumi ir piemēroti jutīgām mīklām, savukārt ātrāki – stingrākām. Tīrīšana ir vienkārša, pateicoties demontējamajām detaļām un gludajām virsmām, kas ļauj operatīvi uzturēt higiēnisku darba vidi. Regulāra apkope nodrošina iekārtas ilgu kalpošanas mūžu un nepārtrauktu darba procesu.

Šis profesionālais mīklas rullis ir aprīkots ar virzuliem, kas ir rūpīgi noslīpēti un pārklāti ar cieto hromu. Šāds apdares process nodrošina izcilu virsmas gludumu, kas nepieļauj mīklas pielipšanu un nodrošina vienmērīgu rullēšanu. Universālie un atgriezeniskie skrāpji ir izstrādāti tā, lai efektīvi notīrītu mīklu no cilindriem, novēršot tās uzkrāšanos un nodrošinot tīru darba procesu. Iekārtas izmēri (atvērtā stāvoklī 1920/975/612 mm, slēgtā – 750x955x825 mm) un salīdzinoši nelielais svars (125 kg) ļauj to ērti integrēt dažādās ražošanas telpās, pat ja vietas ir ierobežoti. Tā salokāmā konstrukcija atvērtā stāvoklī nodrošina plašu darba zonu, bet slēgtā stāvoklī ļauj ietaupīt vietu uzglabāšanas laikā. Šī rūpīgā pieeja detaļu apstrādei un konstrukcijai padara SFG500B par uzticamu un ilgstošu risinājumu jebkurai profesionālai cepšanas darbnīcai.

SFG500B ir klasificējams kā profesionāls aprīkojums, jo tā ir izstrādāta ar mērķi nodrošināt augstu ražīgumu, precizitāti un izturību ilgstošai lietošanai komerc-ražošanas apstākļos. Atšķirībā no mazjaudas mājas lietotājiem paredzētajām iekārtām, šis mīklas rullis spēj nepārtraukti strādāt vairākas stundas dienā, apstrādājot lielus mīklas apjomus. Tā jauda 0.55 kW un izturīgā konstrukcija no nerūsējošā tērauda nodrošina uzticamu darbību pat ar sarežģītām mīklām, piemēram, ar zemu ūdens saturu vai augstu tauku saturu, kas bieži sastopamas kārtainās mīklas receptēs. Iekārtas dizains atbilst profesionālajām prasībām attiecībā uz drošību, higiēnu un vieglu apkopi, kas ir nepieciešami, lai ievērotu pārtikas aprūpes standartus un nodrošinātu nepārtrauktu ražošanas procesu. Tā ir investīcija, kas atmaksājas, uzlabojot produktu kvalitāti un palielinot ražošanas efektivitāti.

Skatiet arī: mīklas rullēšanas iekārtas, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.