Mīklas rullis R65-T/16

Mīklas rullis R65-T/16 ir profesionāla iekārta, kas paredzēta dažādu veidu mīklu izstrādāšanai, nodrošinot precīzu un vienmērīgu biezuma kontroli. Tā ir ideāli piemērota lietošanai konditorejas cehos, maiznīcās, ceptuvēs un viesnīcu konditorejas nodaļās, kur svarīga ir gan efektivitāte, gan gatavās produkcijas kvalitāte. Iekārta ļauj ātri un viegli izrullēt mīklas gan kārtainajām, gan rauga mīklām, kā arī smilšu mīklām, nodrošinot vienmērīgu biezumu visā mīklas plāksnes laukumā. Tās dizains ir optimizēts darba procesa nepārtrauktībai, samazinot fizisko piepūli un palielinot ražīgumu. Iekārtas pamatā ir stabils statīvs ar ritentiņiem, kas nodrošina mobilitāti un vieglu pārvietošanu darba vietā. Izkliedējamās un izvelkamās darba virsmas palielina darba laukumu, ļaujot ērti apstrādāt lielākus mīklas gabalus un nodrošinot papildu vietu mīklas sagatavošanai. Šis modelis ir aprīkots ar invertoru, kas nodrošina vienmērīgu un kontrolējamu cilindru darbības ātrumu, kā arī ar iebūvētu griešanas bloku, kas ļauj vienlaicīgi veikt mīklas rullēšanu un griešanu vēlamajos izmēros, vienīgi naži nav iekļauti komplektācijā, bet ir pieejami kā papildus aprīkojums.

R65-T/16 modeļa parametri sniedz priekšstatu par tā jaudu un pielietojuma iespējām. Iekārtas jauda ir 1,1 kW, kas ir pietiekams, lai nodrošinātu efektīvu darbu ar dažāda blīvuma mīklām. Spriegums 230V padara to saderīgu ar standarta elektrības pieslēgumiem profesionālās virtuvēs. Iekārtas svars ir 270 kg (iespējams, norādīts arī transporta svars 370 kg), kas liecina par tās robusto konstrukciju un stabilitāti darbības laikā. Tās izmēri (135 cm platums, 220 cm garums, 168 cm augstums) norāda uz nepieciešamo darba telpu, taču izvelkamās darba virsmas ļauj optimizēt telpas izmantošanu. Cilindru regulēšanas sistēma nodrošina mikrometrisku precizitāti un vienmērīgu, bez piepūles darbību, ļaujot iestatīt mīklas biezumu no dažiem milimetriem līdz pat vairākiem centimetriem. Cilindru aizsargbarjeras ar drošības mikroslēdzi un gāzes amortizatoru nodrošina operatora drošību darbības laikā, novēršot nejaušus savainojumus. Ātrās siksnas pievilkšanas un atbrīvošanas sistēma atvieglo apkopi un tīrīšanu.

Ekspluatācija un apkope ir vienkāršota, lai nodrošinātu maksimālu efektivitāti un higiēnu. Iekārtas konstrukcijā dominē nerūsējošais tērauds, kas ir izturīgs pret koroziju, viegli tīrāms un atbilst HACCP standartu prasībām pārtikas ražošanas vidē. QR (Quick Release) skrāpji nodrošina ātru un vieglu tīrīšanu, novēršot mīklas palieku uzkrāšanos uz cilindriem. Iebūvētā miltu atvilktne ar drošības mikroslēdzi novērš iekārtas darbību, ja tā nav pareizi aizvērta, kas ir papildu drošības elements. Darba cikla inversija ar elektriskās impulsu pogām un kājas vadību (pieejama pēc izvēles) ļauj operatoram ērti kontrolēt iekārtas darbību, atbrīvojot rokas citām darbībām. Šāda funkciju kombinācija ļauj strādāt ar dažādiem mīklas veidiem, piemēram, ar augstu hidratāciju, nodrošinot vienmērīgu izstrādājumu bez plīšanas vai pārplīšanas.

Profesionālais raksturojums izriet no iekārtas dizaina un funkcionālajām iespējām, kas paredzētas nepārtrauktai un intensīvai lietošanai. R65-T/16 nav vienkāršs rullis, bet gan daudzpusīga iekārta, kas spēj apstrādāt lielu apjomu mīklas stundā, nodrošinot konsekventu kvalitāti katrai partijai. Cilindru precīzā regulēšana ļauj sasniegt pat ļoti plānas mīklas, kas ir nepieciešamas, piemēram, konditorejas izstrādājumiem vai smalkmaizītēm. Iebūvētā griešanas vienība ir īpaši vērtīga, jo tā ļauj vienlaicīgi sagatavot mīklas pamatnes vai svītras konkrētiem izstrādājumiem, piemēram, cepumiem vai pīrāgu pildījumiem. Iekārtas robustā konstrukcija un kvalitatīvie materiāli garantē ilgu kalpošanas laiku un uzticamu darbību pat visprasīgākajos komercapstākļos. Tā ir investīcija, kas atmaksājas, uzlabojot darba efektivitāti, samazinot darbaspēka izmaksas un nodrošinot augstāku gatavās produkcijas kvalitāti, kas ir būtiski jebkurā komercdarbībā, kas saistīta ar mīklas izstrādājumu ražošanu.

Skatiet arī: mīklas rullēšanas iekārtas, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.