Mīklas rullis R65/14

Mīklas rullis R65/14 ir lietišķs un robusts risinājums, kas paredzēts profesionālai lietošanai konditorejas cehos, maiznīcās, ceptuvēs un viesnīcu konditorejas nodaļās. Šī iekārta ir īpaši izstrādāta, lai efektīvi un precīzi izrullētu dažāda veida mīklas, nodrošinot vienmērīgu biezumu un tekstūru, kas ir kritiski svarīgi tādām produktu grupām kā kārtainā mīkla, picas pamatnes, cepumu mīkla un citi konditorejas izstrādājumi. Iekārtai ir stabila pamatne ar riteņiem, kas atvieglo tās pārvietošanu darba telpā, un salokāmi, izvelkami galdi ar darba virsmu 650 x 1400 mm, kas nodrošina plašu darba zonu mīklas apstrādei. Šāds dizains optimizē darba procesus un ietaupa vietu uzglabāšanas laikā. R65/14 modelis ir aprīkots ar vienkāršu, bet efektīvu vadības sistēmu, kas ļauj nevainojami mainīt darba ciklu, izmantojot elektriskos impulsus vai papildus pieejamo pedāļa vadību, kas ir īpaši noderīgi, strādājot ar dažādām mīklām un apjomiem.

Galvenā R65/14 priekšrocība ir tās cilindru regulēšanas sistēma, kas nodrošina vienmērīgu un precīzu mīklas biezuma iestatīšanu, sākot no mikrometriski smalkiem līdz pat biezākiem slāņiem. Šī precizitāte ir būtiska, lai sasniegtu nevainojamu rezultātu mīklas izstrādājumos, īpaši kārtainajās mīklās, kur pareizs biezums un slāņu skaits ir atslēga kraukšķīgumam un struktūrai. Cilindru aizsargbarjeras ir aprīkotas ar drošības mikroslēdžiem, kas nekavējoties aptur iekārtas darbību, ja tās tiek atvērtas, nodrošinot operatora drošību. Gāzes atsperes atvieglo aizsargbarjeru atvēršanu un aizvēršanu. Ātrās jostas nospriegojuma un atbrīvošanas sistēma ļauj operatīvi pielāgot jostu darbību, nodrošinot vienmērīgu piedziņu un ilgāku iekārtas kalpošanas laiku. Šīs funkcijas kopumā padara R65/14 par uzticamu un drošu darba rīku.

R65/14 iekārtas ekspluatācija ir vienkārša un intuitīva. Tās jauda ir 1,1 kW, kas nodrošina pietiekamu veiktspēju dažādiem mīklas veidiem un apjomiem. Nerūsējošais tērauds, ko izmanto galveno darba virsmu un detaļu ražošanā, garantē augstu izturību pret koroziju un nodilumu, kā arī atbilst stingrām HACCP higiēnas prasībām. Quick Release (QR) skrāpji ļauj viegli un ātri noņemt mīklas atlikumus no cilindriem, kas ir svarīgi gan darba procesa nepārtrauktībai, gan higiēnas uzturēšanai. Mīklas rullis ir aprīkots arī ar miltu atvilktni, kurā integrēts drošības mikroslēdzis, kas novērš iekārtas darbību, ja atvilktne nav pareizi ievietota, papildus pasargājot operatoru un nodrošinot iekārtas pareizu funkcionēšanu. Šīs detaļas apliecina iekārtas profesionālo dizainu un lietotāja drošības prioritāti.

Šis mīklas rullis ir aprēķināts darbam ar standarta 400V spriegumu, kas ir izplatīts profesionālās virtuves un ražošanas vidēs. Tā izmēri (112 x 145 x 178 cm) un svars (260-310 kg, atkarībā no konfigurācijas) norāda uz stabilu un izturīgu konstrukciju, kas spēj izturēt intensīvu ikdienas lietošanu. Lai gan avota informācijā nav tieši norādīts ražīgums kg/h vai gab./h, iekārtas dizains un jauda ļauj secināt, ka tā ir piemērota vidējiem un lieliem ražošanas apjomiem, spējot apstrādāt vairākus kilogramus mīklas vienā ciklā. Regulāra un pareiza ekspluatācija, kā arī savlaicīga tīrīšana, īpaši QR skrāpju un nerūsējošā tērauda virsmu uzturēšana, nodrošinās iekārtas ilgu kalpošanas mūžu un nemainīgi augstu produktu kvalitāti. Tīrīšana jāveic pēc katras darba maiņas, izmantojot atbilstošus tīrīšanas līdzekļus un izvairoties no abrazīvu materiālu lietošanas, lai saglabātu nerūsējošā tērauda virsmu nevainojamu.

Skatiet arī: mīklas rullēšanas iekārtas, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.