Mīklas rullis R62-T/13

Mīklas rullis R62-T/13 ir profesionāla iekārta, kas paredzēta mīklas izstrādājumu ražotājiem, kuri meklē efektīvu un precīzu risinājumu darbam ar dažādiem mīklas veidiem. Tas ir ideāli piemērots konditorejām, maiznīcām, ceptuvēm un viesnīcu konditorejas cehiem, kur nepieciešams nodrošināt vienmērīgu un kontrolētu mīklas izvelšanu gan ražošanas procesa sākumā, gan arī gatavojot īpaši plānas mīklas krietni pirms cepšanas. R62-T/13 modelis, ar savu spēcīgo 0.75 kW jaudu un 230V pieslēgumu, spēj apstrādāt mīklas, kuru biezumu var regulēt no mikrometriska līmeņa līdz pat 48 mm, nodrošinot elastību dažādu produktu – sākot no smalkiem kārtainās mīklas izstrādājumiem, līdz pat biezākām maizes pamatnēm – pagatavošanai. Iekārtas svars, svārstoties no 260 līdz 310 kg atkarībā no konfigurācijas, liecina par tās robusto konstrukciju, kas garantē stabilitāti un ilgu kalpošanas mūžu intensīvas lietošanas apstākļos.

Parametru nozīme praksē ir tieši saistīta ar darba efektivitāti un gala produkta kvalitāti. Cilindru platums 600 mm nodrošina pietiekami platu darba zonu, lai efektīvi apstrādātu lielākus mīklas gabalus, samazinot nepieciešamo pagriezienu skaitu un tādējādi paātrinot ražošanas ciklu. Regulējamais cilindru atvērums līdz 48 mm sniedz iespēju pielāgoties dažādām receptēm, sākot no smalkas kārtainās mīklas līdz pat picu pamatnēm. Darba cikla inversija, ko kontrolē elektriskie impulsu taustiņi un kājas pedālis, ļauj operatoram ērti un droši mainīt mīklas virzienu, nodrošinot vienmērīgu izvelšanu. Cilindru aizsargmehānismi ar drošības mikroslēdzi un gāzes atsperi pasargā operatoru no traumām, bet inverters nodrošina vienmērīgu un pakāpenisku ātruma regulēšanu, kas ir īpaši svarīgi strādājot ar jutīgiem mīklas veidiem. Šī precīzā vadība ļauj sasniegt izcilus rezultātus, minimizējot mīklas bojājumu risku.

Pielietojums un ekspluatācija ir būtiski faktori, kas nosaka iekārtas vērtību profesionālā vidē. Mīklas rullis R62-T/13 ir izstrādāts, lai atvieglotu un optimizētu mīklas sagatavošanas procesu. Tā salokāmās un noņemamās galdiņu virsmas ļauj ietaupīt vietu uzglabāšanas laikā un nodrošina elastību darba procesā. Ātrās jostas savilkšanas un atbrīvošanas sistēma ļauj operatoram viegli un ātri pielāgot jostu spriegojumu, nodrošinot optimālu jaudas pārnesi un paildzinot jostas kalpošanas laiku. Skrāpji ar QR (Quick Release) sistēmu ļauj tos ātri noņemt un notīrīt, nodrošinot nemainīgu mīklas kvalitāti un novēršot tās pielipšanu. Mīklas nodalījums ar drošības mikroslēdzi nodrošina papildu drošību, novēršot iekārtas darbību, kamēr nodalījums ir atvērts. Šīs funkcijas kopā padara iekārtu gan efektīvu, gan lietotājam draudzīgu ikdienas darbā.

Materiāls, tīrīšana un higiēna ir neatņemama sastāvdaļa jebkurā pārtikas ražošanas procesā, īpaši profesionālā vidē, kurā strādā ar mīklām. R62-T/13 ir izgatavots no augstas kvalitātes nerūsējošā tērauda, kas ir izturīgs pret koroziju, viegli tīrāms un atbilst visaugstākajiem higiēnas standartiem, nodrošinot HACCP prasību ievērošanu. Šī materiāla izvēle garantē iekārtas ilgmūžību un drošību saskarsmē ar pārtikas produktiem. Regulārā un pareiza tīrīšana ir vienkārša, pateicoties noņemamajām detaļām un QR sistēmas skrāpjiem. Vienmērīgais un gludais nerūsējošā tērauda virsmu dizains novērš pārtikas atlieku uzkrāšanos un atvieglo dezinfekciju. Tas nodrošina ne tikai nevainojamu gala produktu kvalitāti, bet arī veicina drošāku darba vidi un samazina risku produktu piesārņojumam, kas ir kritiski svarīgi jebkurā profesionālā virtuvē vai ceptuvē.

Kāpēc R62-T/13 ir profesionāls instruments? Atšķirībā no mājas lietotājiem paredzētām iekārtām, šis mīklas rullis ir radīts intensīvai un ilgstošai lietošanai komercdarbībā. Tā jauda, izturīgais dizains, precīzā regulēšana un drošības funkcijas ir izstrādātas, lai apmierinātu profesionāļu prasības pēc augstas produktivitātes, nemainīgas kvalitātes un drošības. Iespēja darbināt ar kājas pedāli, iebūvētais griešanas bloks (ja modelis ir ar invertersistēmu, naži nav iekļauti komplektā), kā arī mikrometriskā precizitāte cilindru regulēšanā, padara to par daudzpusīgu un efektīvu palīgu mīklas sagatavošanā. Šī iekārta ir investīcija, kas atmaksājas, palielinot ražošanas apjomus, uzlabojot produktu kvalitāti un samazinot darbaspēka izmaksas, nodrošinot nepārtrauktu un efektīvu ražošanas procesu.

Skatiet arī: mīklas rullēšanas iekārtas, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.