Mīklas rullis R62-I/12

Iepazīstieties ar R62-I/12 – manuālo mīklas rullēšanas iekārtu, kas izstrādāta, lai optimizētu darba procesus konditorejas ražotnēs, maiznīcās, ceptuvēs un viesnīcu konditorejas cehos. Šī iekārta ir neaizstājams palīgs, apstrādājot dažāda veida mīklas, sākot no smalkām sausajām mīklām līdz pat hidrācijas ziņā bagātīgākām mīklām, kas nepieciešamas kārtainās mīklas izstrādājumu gatavošanai, piemēram, kruasāniem, smilšu mīklai vai pīrāgu pamatnēm. Tās galvenais uzdevums ir nodrošināt vienmērīgu un precīzu mīklas izrullēšanu līdz pat 48 mm biezumam, ļaujot konditoriem un maizes cepējiem sasniegt nevainojamu tekstūru un kvalitāti saviem produktiem. Iekārta ir aprīkota ar salokāmiem un noņemamiem darba galdiem, kas ļauj ietaupīt vietu uzglabāšanas laikā un pielāgoties dažādām darba vidēm. Tās robustā konstrukcija un lietotājam draudzīgā vadība padara to par ideālu risinājumu ikdienas intensīvai lietošanai.

R62-I/12 iekārtas parametri sniedz dziļāku izpratni par tās funkcionalitāti un pielietojumu. Cilindru platums 600 mm nodrošina efektīvu darbu ar plašākām mīklas porcijām, samazinot nepieciešamo pagriezienu skaitu un tādējādi paātrinot ražošanas ciklu. Maksimālais cilindru atvērums ir 48 mm, kas ir pietiekami plašs, lai apstrādātu biezākas mīklas porcijas vai veiktu sākotnējo izrullēšanu pirms tālākas smalkināšanas. Darba cikla inversija ar elektriskās impulsdevējas pogām un kājas vadību nodrošina operatoram pilnīgu kontroli pār mīklas plūsmu un virzienu, ļaujot veikt precīzus un drošus darba gājienus. Invertora klātbūtne ļauj vienmērīgi regulēt cilindru darbības ātrumu, nodrošinot optimālu mīklas apstrādi dažādos apstākļos. Šie parametri kopā ar 0.75 kW jaudu un 230V spriegumu garantē stabilu un efektīvu darbību pat lielas slodzes apstākļos.

Šīs mīklas rullēšanas iekārtas pielietojums ir ļoti plašs, sākot no tradicionālās maizes cepšanas līdz pat augstas klases konditorejas izstrādājumu ražošanai. Tā ir ideāli piemērota mīklas sagatavošanai picām, fokačām, kā arī plašam klāstam kārtainās mīklas izstrādājumu, kur vienmērīgs slāņu biezums ir kritiski svarīgs. Precīzā cilindru atvēruma regulēšana, ko nodrošina saķeres regulēšanas sistēma, ļauj bez piepūles panākt mikrometrisku precizitāti, kas ir būtiska, lai nodrošinātu konsekventu produktu kvalitāti katru reizi. Ātrās jostas spriegojuma un atbrīvošanas sistēma atvieglo apkopi un uzturēšanu, savukārt QR sistēmas (Quick Release) skrāpji nodrošina ātru un vieglu tīrīšanu, kas ir būtiski HACCP higiēnas prasību ievērošanai. Ar svaru 235 / 285 kg (neto/bruto) un izmēriem 112 x 145 x h178 cm, iekārta ir stabila un izturīga.

Materiāls un ekspluatācijas vienkāršība ir R62-I/12 iekārtas galvenās priekšrocības. Tās konstrukcija ir izgatavota no augstas kvalitātes nerūsējošā tērauda, kas nodrošina izturību pret koroziju, vieglu tīrīšanu un atbilstību stingrākajām pārtikas higiēnas normām. Cilindru aizsargi ar drošības mikroslēdzi un gāzes atsperi nodrošina operatora drošību darba procesa laikā, novēršot nejaušus savainojumus. Mīklas nodalījums ar drošības mikroslēdzi ir papildu drošības elements. Regulārā un pareiza iekārtas tīrīšana ir vienkārša, pateicoties noņemamajiem elementiem un QR skrāpjiem, kas ļauj ātri un efektīvi noņemt mīklas atlikumus. Šī profesionālā iekārta ir veidota, lai izturētu ikdienas intensīvu lietošanu ražošanas vidē, nodrošinot uzticamu un ilgtspējīgu darbību, vienlaikus atvieglojot maizes cepēju un konditoru ikdienas darbu un ļaujot koncentrēties uz radošo procesu.

Profesionāls aprīkojums, piemēram, R62-I/12, ir investīcija, kas atmaksājas gan efektivitātes, gan produktu kvalitātes ziņā. Atšķirībā no mazākajiem vai mājas lietošanas modeļiem, šī iekārta ir paredzēta nepārtrauktai un intensīvai lietošanai ražošanas apstākļos. Tās jauda, izturība un precīzā vadība ļauj sagatavot lielākus mīklas apjomus ar nemainīgi augstu kvalitāti, kas ir svarīgi, lai apmierinātu klientu pieprasījumu un uzturētu zīmola reputāciju. Viegla apkope un tīrīšana, kas atbilst HACCP prasībām, ir būtisks faktors, lai nodrošinātu drošu un higiēnisku pārtikas ražošanas vidi. Šī iekārta ir ne tikai darbarīks, bet arī partneris, kas palīdz optimizēt ražošanas procesus, samazināt darbaspēka izmaksas un nodrošināt augstākās klases konditorejas un maizes izstrādājumus, kas ir konkurētspējīgi tirgū.

Skatiet arī: mīklas rullēšanas iekārtas, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.