Mīklas rullis R62-I/10

Mīklas rullis R62-I/10 ir lietišķs un efektīvs risinājums mīklas apstrādei, kas paredzēts profesionālai lietošanai konditorejas cehos, maiznīcās, ceptuvēs un viesnīcu konditorejas nodaļās. Šī iekārta ir īpaši izstrādāta, lai atvieglotu un paātrinātu darbu ar dažādiem mīklas veidiem, sākot no kārtainās mīklas līdz pat vienkāršai baltajai mīklai. Tās pamatfunkcija ir nodrošināt vienmērīgu un precīzu mīklas izrullēšanu līdz noteiktam biezumam, kas ir kritiski svarīgi daudzu konditorejas izstrādājumu un maizes produktu kvalitātei. Galvenais parametri, piemēram, 600 mm plati cilindri un maksimālais atvērums 48 mm, ļauj apstrādāt samērā platus mīklas lokus un sasniegt pat ļoti plānu izstrādājumu tekstūru. Iekārtas svars (235 kg tukšā veidā, 285 kg ar iepakojumu) norāda uz tās stabīlo konstrukciju un izturību, kas ir būtiska intensīvai ikdienas lietošanai ražošanas vidē, kur drošība un stabilitāte ir prioritāte. Jauda 0.75 kW nodrošina pietiekamu griezes momentu, lai apstrādātu pat blīvāku mīklu bez piepūles.

R62-I/10 darbības princips ir balstīts uz augstas kvalitātes komponentiem un pārdomātu dizainu. Darba cikla maiņa ar elektriskās impulsdevējas pogām un kājas vadību nodrošina operatoram ērtu un intuitīvu kontroli pār iekārtu, ļaujot brīvi darboties ar abām rokām, kas ir vitāli svarīgi mīklas apstrādes laikā, īpaši strādājot ar delikātām mīklām kā kārtainā mīkla. Cilindru aizsargbarjeras ar drošības mikroslēdzi un gāzes atsperi garantē operatora drošību, automātiski apturot iekārtu, ja aizsargs tiek atvērts vai nepareizi aizvērts, tādējādi novēršot traumas. Inverteris nodrošina vienmērīgu un kontrolētu cilindru griešanās ātrumu, kas ir būtiski, lai panāktu optimālu mīklas tekstūru un izvairītos no tās bojāšanas. Mīklas rullēšanas precizitāti nodrošina arī cilindru regulēšanas sistēma ar sajūgu, kas ļauj bez piepūles un ar mikrometrisku precizitāti iestatīt vēlamo mīklas biezumu, nodrošinot vienmērīgu izstrādājumu biezumu visā platumā.

Ekspluatācija un apkope ir vienkārša, pateicoties lietotājam draudzīgajam dizainam. Ātrās siksnas nospriegojuma un atbrīvošanas sistēma atvieglo apkopes darbus un siksnas nomaiņu, ja nepieciešams. Skrāpji ar QR (Quick Release) sistēmu ļauj tos ātri un viegli noņemt tīrīšanai vai nomaiņai, novēršot sarežģītus demontāžas procesus. Mīklas rullis ir izgatavots no augstas kvalitātes nerūsējošā tērauda, kas ir ne tikai izturīgs pret koroziju un mehāniskiem bojājumiem, bet arī atbilst visaugstākajiem higiēnas standartiem, kas ir kritiski svarīgi pārtikas ražošanas vidē. Nerūsējošais tērauds ir viegli tīrāms un dezinficējams, nodrošinot HACCP prasību ievērošanu. Iebūvētā miltu atvilktne ar drošības mikroslēdzi ir praktisks papildinājums, kas nodrošina tīrāku darba vidi un novērš miltu izkaisīšanos, vienlaikus garantējot, ka iekārta darbojas droši. Šīs funkcijas kopā padara R62-I/10 par uzticamu un higiēnisku darba rīku.

Profesionālā mīklas rullēšanas iekārta R62-I/10 atšķiras no saviem mazajiem brāļiem ar savu robusto konstrukciju, jaudu un precizitāti, kas ir nepieciešama nepārtrauktai darba slodzei. Tās spriegums 230V padara to piemērotu vairumam komerciālo virtuves telpu. Iekārtas izmēri (112 cm platums, 145 cm dziļums un 178 cm augstums) nodrošina pietiekamu darba virsmu un telpu mīklas apstrādei, vienlaikus ļaujot to integrēt esošajās ražošanas līnijās. Atšķirībā no mājās lietojamām ierīcēm, R62-I/10 spēj apstrādāt lielas mīklas porcijas un nodrošināt konsekventu kvalitāti katru reizi, kas ir būtiski gan ražošanas apjoma, gan produktu viendabīguma ziņā. Salokāmās un noņemamās galdiņas ir praktisks risinājums telpas taupīšanai noliktavā vai starp lietošanas reizēm. Šī iekārta ir investīcija, kas atmaksājas, palielinot ražošanas efektivitāti, uzlabojot produktu kvalitāti un nodrošinot drošu un higiēnisku darba vidi konditorejas un maizes ražošanas uzņēmumos.

Skatiet arī: mīklas rullēšanas iekārtas, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.