Mīklas rullis R62/10

Mīklas rullis R62/10 ir profesionāls, atvērta tipa aprīkojums, kas paredzēts lietošanai ēdināšanas uzņēmumos, kur nepieciešama pastāvīga un precīza mīklas apstrāde. Šī iekārta ir ideāli piemērota konditorejām, maiznīcām, ceptuvēm un viesnīcu konditorejas cehiem, kas ražo lielos apjomos. Tās galvenais uzdevums ir vienmērīgi izrullēt dažāda veida mīklas, nodrošinot precīzu biezuma kontroli un tekstūras viendabīgumu, kas ir kritiski svarīgi tādu izstrādājumu kā kārtainā mīkla, picas pamatnes, cepumu mīkla un citi konditorejas izstrādājumi kvalitātei. R62/10 modelim raksturīgie 600 mm platie rullīši un 1000 mm garā lente ļauj efektīvi apstrādāt plašākas mīklas porcijas, palielinot darba ražīgumu. Iekārta ir būvēta, domājot par ilgstošu lietošanu un intensīvu darba režīmu, nodrošinot nepārtrauktu ražošanas procesu.

Praktiskā ekspluatācijā R62/10 piedāvā vairākas funkcionālas priekšrocības. Tā aprīkota ar mikrometriski precīzu cilindru regulēšanas sistēmu, kas ļauj iestatīt ļoti smalku mīklas biezumu, pat ievērojot mikronu precizitāti. Tas ir īpaši svarīgi mīklām, kurām nepieciešams ļoti plāns slānis, piemēram, kārtainajai mīklai vai smalkiem cepumiem. Aizsargpārklājumi (režģi) ir aprīkoti ar drošības mikroslēdzi, kas automātiski aptur iekārtas darbību, ja tie tiek atvērti, nodrošinot operatora drošību. Ātrā lentes nospriegošanas un noņemšanas sistēma atvieglo tīrīšanu un apkopi, savukārt skrāpis ar QR (Quick Release) sistēmu nodrošina ātru un ērtu tā nomaiņu vai tīrīšanu. Miltu savākšanas kaste ar drošības mikroslēdzi novērš miltu izkaisīšanos un uztur darba vietas tīrību. Izejošās jostas ātrums 30 m/min nodrošina efektīvu mīklas padevi tālākai apstrādei. Jauda 0.75 kW ir pietiekama, lai nodrošinātu vienmērīgu un jaudīgu darbību pat ar blīvāku mīklu.

Iekārtas konstrukcija ir izstrādāta, ievērojot augstākās kvalitātes standartus un higiēnas prasības, kas ir būtiskas pārtikas ražošanā. Korpuss ir izgatavots no izturīga, smilšu strūklas apstrādāta pulverkrāsota tērauda, kas nodrošina izturību pret koroziju un mehāniskiem bojājumiem. Nerūsējošā tērauda detaļu izmantošana nodrošina ilgu kalpošanas mūžu un atbilstību HACCP prasībām, jo šis materiāls ir viegli tīrāms, neuzsūc smakas un samazina baktēriju vairošanās risku. Viss aprīkojums ir izstrādāts ar domu par vieglu apkopi un tīrīšanu, kas ir ļoti svarīgi, lai uzturētu augstu higiēnas līmeni un pagarinātu iekārtas darbmūžu. Regulārā un pareiza tīrīšana novērš mīklas atlieku uzkrāšanos, kas varētu negatīvi ietekmēt ražoto produktu kvalitāti un drošumu.

R62/10 modelis ir aprīkots ar papildu aprīkojuma iespējām, kas vēl vairāk palielina tā funkcionalitāti un pielāgojamību dažādām ražošanas vajadzībām. Lai gan pamatversija ir manuāla, ir pieejamas opcijas, piemēram, reversa kustība, ko var aktivizēt ar elektrisku impulsu vai pedāli, kā arī integrēta griešanas sistēma (R62-T) un inventors (R62I). Inventors ļauj mainīt lentes ātrumu diapazonā no 10 līdz 45 m/min, nodrošinot vēl lielāku kontroli pār mīklas apstrādes procesu. Salokāmie, noņemamie spārni atvieglo iekārtas transportēšanu un uzglabāšanu, kā arī ļauj pielāgot darba zonu. Šī iekārta ir profesionāls instruments, kas atšķiras no parastajiem virtuves rulliem ar savu jaudu, izturību, precizitāti un spēju strādāt nepārtraukti lielos apjomos. Tās svars (213-260 kg) norāda uz robustu konstrukciju, kas spēj izturēt intensīvu lietošanu, bet riteņu bāze nodrošina mobilitāti darba vidē. Spriegums 400V-3ph-50/60Hz liecina par jaudīgu trīsfāžu pieslēgumu, kas nepieciešams profesionālai ražošanai.

Skatiet arī: mīklas rullēšanas iekārtas, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.