Automātiskais mīklas rullis R65AXP-T/20

Automātiskais mīklas rullis R65AXP-T/20 ir rūpnieciska mīklas apstrādes iekārta, kas paredzēta profesionālai lietošanai konditorejas ražotnēs, maiznīcās, ceptuvēs un viesnīcu konditorejas cehos. Tā galvenais uzdevums ir precīza un vienmērīga mīklas izrullēšana, nodrošinot optimālu biezumu dažādu konditorejas izstrādājumu, piemēram, kārtainās mīklas, smilšu mīklas, picas pamatņu un citu mīklas veidu sagatavošanai. Iekārtas konstrukcija un funkcionālās iespējas ir optimizētas augstai produktivitātei, atkārtojamībai un darba drošībai, kas ir būtiski ikdienas ražošanas apstākļos. Tā spēj apstrādāt dažādas mīklas, ļaujot precīzi kontrolēt izstrādājumu tekstūru un kvalitāti, kas tieši ietekmē gala produkta garšu un izskatu. Iekārta ir aprīkota ar lietotājam draudzīgu saskarni, kas atvieglo darbību un programmu iestatīšanu, padarot to par neaizstājamu palīgu gan pieredzējušiem konditorejas profesionāļiem, gan jaunajiem speciālistiem. Tās robustā uzbūve un jaudīgais motors nodrošina ilgtspējīgu darbību pat lielas slodzes apstākļos.

R65AXP-T/20 parametru izpratne ikdienas darbā ir būtiska efektīvai ražošanas plānošanai. 650 mm cilindru platums un maksimālais atvērums līdz 60 mm ļauj apstrādāt gan šaurākas, gan platākas mīklas loksnes, pielāgojoties dažādiem receptūras un produktu formātiem. 7 collu skārienjūtīgais ekrāns ar 100 darba programmām nodrošina iespēju saglabāt un ātri izvēlēties konkrētām mīklām un izstrādājumiem optimālos rullēšanas parametrus, nodrošinot nemainīgu kvalitāti un samazinot cilvēciskās kļūdas risku. Iekārtas jauda 2 kW un spriegums 230V norāda uz tās piemērotību standarta profesionālām elektrotīkla pieslēguma iespējām, vienlaikus garantējot pietiekamu jaudu mīklas apstrādei. Svars (440 kg) liecina par stabilu un izturīgu konstrukciju, kas ir svarīgi, lai izvairītos no vibrācijām darbības laikā un nodrošinātu precīzu rullēšanu. Šie parametri kopā nodrošina, ka iekārta ir gan jaudīga, gan precīza, gan arī efektīvi integrējama esošajos ražošanas procesos.

Automātiskā mīklas ruļļa R65AXP-T/20 pielietojums ir plašs un daudzpusīgs, apkalpojot dažādas produkcijas vajadzības. Tā spēj apstrādāt mīklas ar dažādu hidratācijas līmeni, sākot no sausām smilšu mīklām līdz pat mitrākām kārtainās mīklas masām, vienlaikus saglabājot mīklas struktūru un neizraisot pārmērīgu uzsilšanu. Iekārta ir ideāli piemērota gan tradicionālajiem konditorejas izstrādājumiem, gan arī modernākām cepumu un pīrāgu pagatavošanas tehnoloģijām. Iebūvētais griešanas bloks (naži nav iekļauti) piedāvā papildu funkcionalitāti, ļaujot vienlaikus ar rullēšanu veikt arī mīklas sadalīšanu vēlamajos izmēros, tādējādi paātrinot darba procesu un samazinot nepieciešamību pēc papildu aprīkojuma. Nerūsējošā tērauda apdare nodrošina augstu higiēnas līmeni un izturību pret koroziju, kas ir būtiski pārtikas ražošanas vidē, atbilstot HACCP standartu prasībām. Šī iekārta palielina ražošanas apjomu un efektivitāti, vienlaikus nodrošinot produktu kvalitātes nemainīgumu.

Profesionāla lietošana un apkope ir neatņemama R65AXP-T/2 darbības sastāvdaļa. Iekārtas ekspluatācija ir vienkārša, pateicoties intuitīvajam skārienjūtīgajam ekrānam un saglabātajām programmām, kas ļauj ātri pielāgoties dažādām darba situācijām. Drošību nodrošina cilindru aizsargi ar drošības mikroslēdžiem un gāzes atsperi, kas novērš nejaušu saspiešanos un nodrošina operatora aizsardzību. Ātrās jostas nospriegojuma un atbrīvošanas sistēma atvieglo apkopi un tīrīšanu. QR® (Quick Release) sistēma uz skrāpjiem ļauj tos ātri un viegli noņemt tīrīšanai, nodrošinot pilnīgu higiēnu. Mīklas atvilktne ar drošības mikroslēdzi novērš iekārtas darbību, ja tā nav pareizi aizvērta. Regulāra tīrīšana un apkope, izmantojot nerūsējošā tērauda virsmas un viegli demontējamās detaļas, garantē ilgstošu iekārtas kalpošanas laiku un atbilstību stingrākajām higiēnas normām. Šī pieeja nodrošina nemainīgi augstu produktu kvalitāti un drošību.

Skatiet arī: mīklas rullēšanas iekārtas, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.