Automātiskais mīklas rullis R65AX-T/14

Automātiskais mīklas rullis R65AX-T/14 ir augstas veiktspējas iekārta, kas paredzēta lietošanai profesionālās konditorejas, maiznīcu, ceptuvju un viesnīcu konditorejas cehos. Tā galvenais uzdevums ir efektīvi un vienmērīgi izrullēt mīklu, nodrošinot optimālu biezumu un tekstūru dažādiem konditorejas izstrādājumiem un maizes izstrādājumiem. Iekārtas konstrukcija, kas izgatavota no augstas kvalitātes nerūsējošā tērauda, garantē izturību, ilgmūžību un atbilstību stingrākajām higiēnas prasībām, nodrošinot vieglu tīrīšanu un apkopi, kas ir kritiski svarīgi pārtikas ražošanas vidē. R65AX-T/14 modelis ir aprīkots ar iebūvētu griešanas vienību, kas ļauj vienlaicīgi rullēt un sagriezt mīklu vajadzīgajos izmēros un formās, tādējādi palielinot darba virsmas izmantošanas efektivitāti un samazinot nepieciešamību pēc papildu aprīkojuma. Tas ir ideāli piemērots gan klasisko smalkmaizīšu, gan sarežģītāku mīklas izstrādājumu, piemēram, kārtainās mīklas, rauga mīklas vai cepumu mīklas sagatavošanai, nodrošinot konsekventus rezultātus profesionālā līmenī.

Iekārtas parametri sniedz būtisku informāciju par tās funkcionalitāti un pielietojumu. Cilindru platums 650 mm nodrošina pietiekami platu darba zonu, lai apstrādātu lielus mīklas gabalus un efektīvi strādātu ar dažādiem mīklas veidiem. Cilindru atvērums līdz 50 mm ļauj precīzi regulēt mīklas biezumu, sākot no ļoti plāniem loksnēm līdz biezākām pamatnēm, kas nepieciešamas dažādiem konditorejas izstrādājumiem. 7 collu skārienekrāns ar 100 saglabājamiem darba programmām ir iekārtas centrālais vadības elements. Tas ļauj operatoriem viegli izvēlēties un pielāgot vajadzīgos rullēšanas parametrus, saglabāt biežāk izmantotās receptes un nodrošināt atkārtojamību katrā ražošanas ciklā. Šī automatizācija samazina cilvēciskās kļūdas iespējamību un paātrina darba procesu. Mehāniskā transmisija ar ķēdes piedziņu nodrošina jaudīgu un uzticamu darbību, spējot apstrādāt pat blīvāku un sarežģītāku mīklu. Iekārtas jauda 2 kW un spriegums 230V norāda uz energoefektivitāti un saderību ar standarta rūpnieciskajām elektrības pieslēguma prasībām, padarot to piemērotu dažādiem ražošanas apstākļiem.

R65AX-T/14 modelis ir izstrādāts ar uzsvaru uz lietotāja drošību un darba efektivitāti. Cilindru aizsargmehānismi, kas aprīkoti ar drošības mikroslēdžiem un gāzes atsperēm, nodrošina, ka iekārta automātiski apstājas, ja aizsargs tiek atvērts, pasargājot operatoru no traumām. Šis drošības aspekts ir īpaši svarīgs straujā darba vidē. Ātrās jostas pievilkšanas un atbrīvošanas sistēma ļauj operatoriem ērti un ātri pielāgot jostu spriegojumu, nodrošinot optimālu transmisijas darbību un paildzinot komponentu kalpošanas laiku. Skrāpji ar QR® (Quick Release) sistēmu nodrošina ātru un vienkāršu tīrīšanu, ļaujot tos noņemt un atkal uzstādīt bez instrumentiem, kas ir būtiski HACCP higiēnas prasību ievērošanai. Iebūvētā miltu atvilktne ar drošības mikroslēdzi novērš miltu izkaisīšanos un nodrošina tīrāku darba vidi, vienlaikus pasargājot operatoru no nejaušas iekārtas iedarbināšanas miltu pievienošanas laikā. Šīs funkcijas kopumā uzlabo darba plūsmu un samazina dīkstāves laiku starp uzdevumiem.

Profesionālai lietošanai paredzētajām iekārtām, piemēram, automātiskajam mīklas rullim R65AX-T/14, ir vairākas priekšrocības salīdzinājumā ar mazākajiem vai pusprofesionālajiem modeļiem. Tā būvēšanas kvalitāte, izmantojot augstas izturības nerūsējošo tēraudu un robustus mehāniskos komponentus, ir paredzēta nepārtrauktai darbībai lielas slodzes apstākļos, nodrošinot uzticamību un ilgu kalpošanas laiku pat intensīvā ikdienas lietošanā. Iekārtas ražīgums, ko nosaka tās spēja ātri un vienmērīgi apstrādāt lielus mīklas daudzumus, tieši ietekmē ražošanas efektivitāti. Tā spēj apstrādāt mīklas līdz pat 50 mm biezumam, kas ļauj pielāgoties plašam recepšu klāstam, sākot no smalkiem cepumu mīklas loksnēm līdz biezākām picu vai maizes pamatnēm. Precīzā cilindru kontrole un vienmērīgais spiediens nodrošina mīklas struktūras nemainīgumu un kvalitāti, kas ir būtiski, lai saglabātu produkta konsistenci un garšu. Šī funkcionālā daudzpusība un uzticamība padara R65AX-T/14 par neaizstājamu rīku jebkuram profesionālam maizes vai konditorejas ceham, kas tiecas uz augstu ražošanas kvalitāti un efektivitāti.

Skatiet arī: mīklas rullēšanas iekārtas, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.