Automātiskais mīklas rullis R65A/18

Automātiskais mīklas rullis R65A/18 ir profesionāla iekārta, kas paredzēta mīklas izrullēšanai rūpnieciskā mērogā konditorejas ražotnēs, maiznīcās, ceptuvēs un viesnīcu konditorejas cehos. Tā galvenais uzdevums ir nodrošināt vienmērīgu un precīzu mīklas lokšņu biezuma kontroli, kas ir kritiski svarīgi dažādu konditorejas izstrādājumu, piemēram, smilšu mīklas cepumiem, kārtainās mīklas izstrādājumiem, pīrāgu pamatnēm un picām, ražošanā. Iekārta ir aprīkota ar 7 collu skārienjūtīgu ekrānu, kas ļauj saglabāt līdz pat 100 darba programmām, nodrošinot atkārtojamību un efektivitāti ražošanas procesā. Cilindru platums 650 mm un maksimālais atvērums 50 mm ļauj apstrādāt dažāda izmēra un biezuma mīklas porcijas, savukārt 1800 mm garās darba virsmas sniedz pietiekami daudz vietas gan mīklas ievietošanai, gan gatavās loksnes izņemšanai. Iekārtas jauda 2 kW nodrošina pietiekamu veiktspēju nepārtrauktai darbībai ražošanas laikā.

Parametru nozīme praksē ir acīmredzama – 650 mm cilindru platums kopā ar 1800 mm garām darba virsmām nodrošina lielu apstrādes laukumu, ļaujot efektīvi strādāt ar lielām mīklas porcijām un samazinot nepieciešamo apstrādes ciklu skaitu. Maksimālais atvērums starp cilindriem (50 mm) un precīzi regulējamais atvērums (līdz pat 0.1 mm solim, ko nodrošina skārienjūtīgais ekrāns) ļauj sasniegt optimālu mīklas biezumu dažādām receptēm, sākot no plānām loksnēm smalkiem cepumiem līdz biezākām pamatnēm. 7 collu skārienjūtīgais ekrāns ar 100 programmām ir būtiska priekšrocība, jo tas ļauj konditoriem un maizniekiem saglabāt un viegli izsaukt konkrētām receptēm piemērotus iestatījumus, nodrošinot nemainīgu kvalitāti un samazinot kļūdu iespējamību, īpaši, ja strādā vairāki speciālisti. Tas arī paātrina darba procesus un ļauj ražotājiem viegli pielāgoties dažādām produktu prasībām.

Mīklas rullis R65A/18 ir izgatavots no augstas kvalitātes nerūsējošā tērauda, kas ir izturīgs pret koroziju un nodrošina ilgmūžību pat intensīvas lietošanas apstākļos. Šis materiāls ir arī higiēnisks, atbilstot HACCP standartu prasībām pārtikas aprūpes uzņēmumiem, jo tas ir viegli tīrāms un dezinficējams, neuzkrājot baktērijas un smakas. Iekārta ir aprīkota ar drošības elementiem, piemēram, cilindru aizsargiem ar drošības mikroslēdzi un gāzes atsperi, kas nodrošina lietotāja drošību darbības laikā. Ātrā siksnu nospriegojuma un atbrīvošanas sistēma atvieglo apkopi un tīrīšanu, bet skrāpji ar QR® (Quick Release) sistēmu ļauj tos ātri noņemt tīrīšanai, samazinot dīkstāves laiku. Mīklas atvilktne ar drošības mikroslēdzi novērš iekārtas darbību, ja atvilktne nav pareizi aizvērta, papildus uzlabojot drošību.

Ekspluatācija ir intuitīva, pateicoties skārienjūtīgajam ekrānam, kas ļauj viegli izvēlēties programmas un pielāgot parametrus. Iekārta strādā ar 230V spriegumu, padarot to piemērotu vairumam komerciālo virtuves telpu. Tīrīšana ir vienkārša un efektīva, īpaši izmantojot QR® sistēmas skrāpjus un nerūsējošā tērauda konstrukciju. Iespēja pēc pieprasījuma pievienot automātisko miltu izkaisītāju un tinēju (reeler) vēl vairāk palielina iekārtas funkcionalitāti un efektivitāti, automatizējot darba procesus un samazinot manuālo darbu. R65A-T versija ar iebūvētu griešanas vienību piedāvā vēl lielāku daudzpusību, ļaujot uzreiz sagatavot mīklas loksnes ar noteiktiem izmēriem vai formām, kas ir ideāli piemērots masveida ražošanai. Šī profesionālā iekārta ir izstrādāta, lai izturētu nepārtrauktu darbību un nodrošinātu augstu ražīgumu (kg/h vai gab./h), atbilstot mūsdienu pārtikas ražošanas nozares augstajām prasībām.

Profesionālā rakstura automātiskajam mīklas rullim R65A/18 apliecina tā jauda, izturīgā konstrukcija, precīzā vadības sistēma un drošības elementi. Atšķirībā no mazākiem vai pusprofesionāliem modeļiem, šī iekārta ir paredzēta intensīvai ikdienas lietošanai komerciālos apstākļos, kur nepieciešams nodrošināt augstu ražošanas apjomu un nemainīgu produktu kvalitāti. Tās spēja saglabāt un atkārtot darba programmas ir būtiska priekšrocība, nodrošinot konsistenci visās produkcijas partijās. Izturīgais nerūsējošais tērauds un HACCP atbilstošā konstrukcija garantē higiēnu un drošību, kas ir nepieciešama pārtikas aprūpes uzņēmumiem. Drošības mikroslēdži un aizsargi pasargā operatorus, savukārt ātrās atbrīvošanas sistēmas atvieglo apkopi un tīrīšanu, samazinot dīkstāves laiku. Šis mīklas rullis ir ieguldījums, kas palīdz optimizēt ražošanas procesus, uzlabot efektivitāti un nodrošināt augstas kvalitātes mīklas izstrādājumus, kas ir pamats veiksmīgai jebkuras maiznīcas vai konditorejas darbībai.

Skatiet arī: mīklas rullēšanas iekārtas, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.