Automātiskais mīklas dalītajs-apaļotajs 3-IN-1 CO800

Automātiskais mīklas dalītājs-apaļotājs 3-IN-1 CO800 ir būtisks aprīkojums profesionālām konditorejām, maiznīcām, ceptuvēm un viesnīcu konditorejas cehiem, kas nodarbojas ar lielu apjomu mīklas apstrādi. Šī iekārta apvieno divas svarīgas funkcijas vienā – precīzu mīklas sadalīšanu porcijās un vienmērīgu mīklas bumbu noapaļošanu. Tās galvenais mērķis ir paaugstināt ražošanas efektivitāti, nodrošinot konsekventu produktu kvalitāti un samazinot darbaspēka resursu patēriņu. Ar savu jaudīgo, taču energoefektīvo 0.325 kW motoru un 400V pieslēgumu, CO800 spēj apstrādāt līdz pat 30 kg mīklas vienā piegājienā, ļaujot ražotājiem īsā laikā sagatavot lielas partijas. Iekārtas svars, kas ir 194 kg, norāda uz tās robusto konstrukciju no nerūsējošā tērauda, nodrošinot stabilitāti un ilgu kalpošanas laiku pat intensīvas lietošanas apstākļos. Tās izmēri (660/880/1610 mm) ir optimāli, lai integrētos dažādās ražošanas līnijās, nepārkāpjot nepieciešamo darba zonu.

CO800 parametru praktiskā nozīme ir tieši saistīta ar ražošanas procesa optimizāciju un galaprodukta kvalitāti. Iekārtā komplektācijā ietilpst piecas dažādu diametru (no 4 cm līdz 6 cm) uzlikas jeb bukses, kas ļauj precīzi pielāgot mīklas porcijas svaru un izmēru atbilstoši konkrētā produkta prasībām – vai tie būtu smalkmaizīšu pusfabrikāti, maizes klaipi vai pildīti konditorejas izstrādājumi. Šī pielāgojamība ir ļoti svarīga, lai nodrošinātu konsekventu cepšanas laiku un rezultātu. Iekārtas ražīgums ir ievērojams – līdz 340 porcijām stundā, kas nozīmē, ka pat liela izmēra partijas var tikt apstrādātas efektīvi. Nerūsējošā tērauda konstrukcija un īpaši apstrādāta alumīnija spirāle ar teflona pārklājumu mīklas apaļošanas mehānismā nodrošina ne tikai higiēnisku vidi un atbilstību HACCP standartiem, bet arī novērš mīklas pielipšanu, garantējot gludas un vienmērīgas mīklas bumbas. Tas ir kritiski svarīgi, piemēram, ražojot smalkmaizītes, kur svarīga ir estētiskā izskata vienveidība.

Iekārtas pielietojums ir plašs un daudzveidīgs, sniedzot profesionāļiem iespēju automatizēt un standartizēt mīklas sagatavošanas posmu. Tā ir ideāli piemērota mīklām ar dažādu hidratācijas līmeni, ļaujot sasniegt optimālu rezultātu gan ar sausākām, gan ar mitrākām mīklām, pateicoties rūpīgi izstrādātajam dalīšanas un apaļošanas mehānismam. Iekārtas jauda un precizitāte nodrošina, ka katra porcija ir vienāda svara un formas, kas ir priekšnosacījums vienmērīgai cepšanai un gatavo produktu kvalitātei. CO800 ir konstruēta, domājot par ilgstošu un intensīvu lietošanu rūpnieciskos apstākļos. Tās vienkāršā ekspluatācija nozīmē, ka operatoram nav nepieciešama specifiska apmācība, lai veiksmīgi darbinātu iekārtu. Nerūsējošā tērauda virsmas un noņemamās detaļas atvieglo tīrīšanas procesu, kas ir ļoti svarīgi, lai uzturētu augstu higiēnas līmeni un novērstu krusteniskās piesārņošanās riskus, atbilstoši stingrajiem HACCP prasību standartiem. Tas nodrošina drošību un atbilstību pārtikas aprūpes normām.

CO800 ir klasificējama kā profesionāla iekārta, jo tā atbilst augstākajiem standartiem gan attiecībā uz dizainu, gan veiktspēju un izturību. Tās konstrukcijā izmantotais augstas kvalitātes nerūsējošais tērauds garantē izturību pret koroziju un mehāniskiem bojājumiem, nodrošinot ilgu kalpošanas mūžu pat ļoti prasīgos darba apstākļos. Iekārtas jauda un ražīgums (līdz 340 porcijām stundā) ir optimāli pielāgoti komercdarbības vajadzībām, kur svarīga ir ātra un efektīva ražošana. Spēja precīzi sadalīt un noapaļot mīklas porcijas līdz pat 30 kg vienā piegājienā ļauj optimizēt darba plūsmu un samazināt cilvēciskās kļūdas. Apaļošanas spirāles teflona pārklājums ir piemērs inovatīvam risinājumam, kas uzlabo iekārtas funkcionalitāti un atvieglo uzturēšanu. Tīrīšana un apkope ir vienkārša, pateicoties gludajām virsmām un noņemamajām sastāvdaļām, kas atvieglo higiēnas prasību ievērošanu un atbilstību HACCP standartiem. Tas viss kopā padara CO800 par neaizstājamu palīgu jebkurā profesionālā virtuves vai ražošanas vidē, kur tiek prasīta augsta kvalitāte, efektivitāte un drošība.

Skatiet arī: mīklas rullēšanas iekārtas, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.