Mikseris planetārais AEROMIX 8L

Planetārais mikseris AEROMIX 8L ar artikulu AEROMIX7,5 ir kompakts un jaudīgs virtuves palīgs, kas īpaši izstrādāts profesionālai lietošanai konditorejas ražotnēs, maiznīcās, ceptuvēs un viesnīcu konditorejas cehos. Tā 8 litru nerūsējošā tērauda bļoda (izmēri 230/210 mm) ļauj apstrādāt līdz pat 2 kg mīklas, kas atkarībā no receptes un mīklas hidratācijas līmeņa nodrošina pietiekamu ražīgumu mazākām un vidējām ražotnēm. Mikseris ir aprīkots ar sešiem elektroniski vadāmiem ātrumiem, kas dod iespēju precīzi pielāgot maisīšanas intensitāti dažādiem produktiem – no vieglas olu baltumu putošanas līdz blīvas mīklas mīcīšanai. Iekļautais taimeris un termozonde ar temperatūras kontroli ļauj precīzi kontrolēt procesa laiku un temperatūru, nodrošinot nemainīgu kvalitāti un optimālu rezultātu katru reizi. Šis mikseris ir lieliski piemērots dažādu krēmu, putu, mīklu un citu konditorejas izstrādājumu pagatavošanai, kur svarīga ir vienmērīga sastāvdaļu sajaukšana un precīza konsistence.

AEROMIX 8L ir aprīkots ar trim galvenajiem darbarīkiem, kas nodrošina tā daudzpusību. Komplektācijā ietilpst plakanais mikseris (asmenis), kas ideāli piemērots sviestu saturošu mīklu, krēmu un biezeņu maisīšanai. Putojamais rīks (slotiņa) ir neaizstājams, gatavojot vieglas un gaisīgas masas, piemēram, olu baltumus, putukrējumu vai vieglus krēmus. Savukārt spirālveida mīklas āķis ir paredzēts smagāku mīklu, piemēram, rauga mīklas vai konditorejas mīklas, mīcīšanai. Šie instrumenti ir izgatavoti no izturīga nerūsējošā tērauda vai pārtikas kvalitātes plastmasas, nodrošinot higiēnu un ilgu kalpošanas laiku. Papildus ir pieejams arī pretēji rotējošs instruments, kas vēl vairāk paplašina miksera pielietojuma iespējas, nodrošinot efektīvāku un vienmērīgāku sastāvdaļu sajaukšanos. Šie rīki ir viegli nomaināmi, atvieglojot darba procesu un ļaujot ātri pielāgoties dažādām receptēm.

Miksera jauda ir 0.25 kW, kas ir optimāls rādītājs 8 litru tilpuma un 2 kg mīklas apstrādei, nodrošinot pietiekamu griezes momentu pat blīvāku mīklu mīcīšanai, vienlaikus patērējot samērā maz enerģijas. Ierīces kopējais svars ir 40 kg, kas norāda uz tās robusto konstrukciju un stabilitāti darbības laikā, samazinot vibrāciju un nodrošinot drošību. Izmēri 365/440/613 mm padara to par samērā kompaktu risinājumu, kas viegli iederēsies jebkurā profesionālā virtuvē, neaizņemot pārāk daudz vērtīgas darba telpas. Nerūsējošā tērauda bļoda un darbarīki ir izturīgi pret koroziju un viegli tīrāmi, atbilstot stingrākajām HACCP higiēnas prasībām. Ierīce darbojas ar standarta 220/1/50 spriegumu, kas ir izplatīts visās profesionālajās vidēs, padarot to par viegli integrējamu esošajās ražotnēs.

AEROMIX 8L darbība ir intuitīva un droša. Elektroniskā vadība ar sešiem ātrumiem ļauj operatoram viegli izvēlēties optimālo intensitāti katram procesam, sākot no lēnas maisīšanas līdz ātrai putošanai. Taimeris nodrošina precīzu laika kontroli, novēršot pārstrādāšanos vai nepietiekamu apstrādi, savukārt termozonde ar digitālo displeju ļauj sekot līdzi sastāvdaļu vai mīklas temperatūrai, kas ir īpaši svarīgi, gatavojot jutīgus produktus, piemēram, sviestkrēmus vai šokolādes masas. Drošības aizsargs, kas izgatavots no nerūsējošā tērauda vai pārtikas kvalitātes plastmasas, pasargā operatoru no darbarīku kustīgajām daļām, nodrošinot maksimālu drošību ekspluatācijas laikā. Pēc lietošanas mikseris ir viegli tīrāms – noņemamā nerūsējošā tērauda bļoda un darbarīki ir piemēroti mazgāšanai gan ar rokām, gan trauku mazgājamā mašīnā, atvieglojot ikdienas uzturēšanas darbus un nodrošinot augstu higiēnas līmeni.

Skatiet arī: planetārie mikseri, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.