Mikseris planetārais 5 litri, BM-5

Planetārais mikseris BM-5 ar 5 litru tilpumu ir daudzpusīgs instruments, kas paredzēts profesionālām virtuvēm, konditorejas cehiem un mazajām ceptuvēm, kur nepieciešama precīza un efektīva sastāvdaļu apstrāde. Šis kompaktais modelis, kura svars ir 16.5 kg un jauda 0.25 kW, ir ideāli piemērots nelielām un vidējām ēdināšanas iestādēm, tostarp restorāniem ar līdz 50 sēdvietām, viesnīcu konditorejas nodaļām un mazām maizes ceptuvēm, kur nepieciešams bieži un dažādi mīklas un krēmu pagatavošanas procesi. Tā 5 litru nerūsējošā tērauda bļoda ļauj apstrādāt nelielas porcijas, nodrošinot vienmērīgu un kvalitatīvu rezultātu gan mīklām, gan krēmiem. Mikseris ir aprīkots ar bezpakāpju elektronisko ātruma regulatoru, kas ļauj precīzi pielāgot apstrādes ātrumu konkrētajai sastāvdaļai un receptūrai, sākot no maigu krēmu putošanas līdz pat biezāku mīklu sajaukšanai. Tā konstruktīvais risinājums un izmēri 310/382/537 mm nodrošina ērtu novietošanu uz darba virsmas un vieglu piekļuvi.

BM-5 miksera darbības princips un funkcionalitāte ir optimizēta profesionālai lietošanai. Planetārā kustība nodrošina, ka visām sastāvdaļām tiek vienmērīgi piekļūts, radot homogēnu masu bez nepieciešamības regulāri apstādināt iekārtu un pārbīdīt sastāvdaļas. Mikseris komplektācijā ietver trīs galvenos uzgaļus: nerūsējošā tērauda bļodu, spirālveida mīklas āķi, kas piemērots dažādu veidu mīklām, tostarp konditorejas izstrādājumiem un maizes mīklām, maisāmo lāpstiņu dažādu mērču, krēmu un pastas veida produktu pagatavošanai, kā arī putotāju, kas lieliski noder olu baltumu, putukrējuma, zefīru un majonēzes pagatavošanai. Iekārtas konstrukcijā ir iebūvēti divi drošības mikroslēdži, kas nodrošina, ka mikseris darbojas tikai tad, ja bļoda un aizsargs ir pareizā pozīcijā, tādējādi novēršot negadījumus ekspluatācijas laikā. Bļodas pacelšana un nolaišana notiek ar ērtu sviras mehānismu.

Ražošanas procesā BM-5 miksera korpuss un galvenās detaļas ir izgatavotas no augstas kvalitātes nerūsējošā tērauda, kas ir izturīgs pret koroziju un nodrošina ilgu kalpošanas mūžu pat intensīvas lietošanas apstākļos. Šis materiāls ir arī sertificēts atbilstoši NSF International standartiem, kas apliecina tā piemērotību pārtikas apstrādei un garantē augstu higiēnas līmeni. Tas ir īpaši svarīgi konditorejas un maizes ražošanā, kur tīrība ir priekšnoteikums produktu kvalitātei un patērētāju drošībai. Mikseris ir izstrādāts, ņemot vērā HACCP prasības, nodrošinot vieglu piekļuvi visām virsmām tīrīšanai un dezinfekcijai. Noņemamais aizsargs atvieglo gan sastāvdaļu pievienošanu, gan tīrīšanas procesu, padarot ikdienas apkopi vienkāršu un ātru. Tas nodrošina, ka iekārta vienmēr ir optimālā darba stāvoklī un atbilst visām drošības un higiēnas normām.

BM-5 planetārā miksera jauda 0.25 kW un 230 V spriegums ir optimāli sabalansēti, lai nodrošinātu efektīvu darbību ar 5 litru tilpumu. Šī jauda ir pietiekama, lai apstrādātu dažāda veida mīklas, sākot no vieglām smilšu mīklām līdz pat vidēji biezām rauga mīklām, kā arī lai kvalitatīvi saputotu krēmus un pagatavotu mērces. Stepless electronic speed variator ļauj precīzi kontrolēt procesus – zems ātrums ir ideāls sastāvdaļu sajaukšanai un mīklas veidošanai, savukārt augstāki ātrumi ir nepieciešami efektīvai putošanai. Tas nozīmē, ka viens mikseris spēj veikt vairākus uzdevumus, aizstājot vairākas atsevišķas iekārtas un taupot darba telpu. Iekārtas vienkāršā un intuitīvā ekspluatācija, kopā ar tās robusto konstrukciju, padara to par uzticamu un ilgtermiņa risinājumu jebkuram profesionālam konditorejas vai maizes cehim, kur svarīga ir gan veiktspēja, gan lietošanas ērtums.

Skatiet arī: planetārie mikseri, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.