Mikseris planetārais 40 litri, BE-40

Planetārais mikseris BE-40 ar 40 litru ietilpību ir jaudīgs un daudzpusīgs darbarīks, kas paredzēts profesionālai lietošanai konditorejas cehos, maiznīcās, ceptuvēs un viesnīcu virtuvēs. Šis mikseris ir izstrādāts, lai apmierinātu augstākās prasības attiecībā uz efektivitāti, izturību un lietošanas ērtumu, apstrādājot dažādus mīklas veidus un sastāvdaļas. Tā jaudīgais 1.4 kW trīsfāzu motors, kas aprīkots ar elektronisku ātruma regulatoru, nodrošina precīzu kontroli pār maisīšanas procesu, ļaujot pielāgot ātrumu atbilstoši konkrētajam uzdevumam – sākot no maigas krēmu putošanas līdz pat biezas mīklas maisīšanai. Pateicoties modernajai elektronikai, mikseris ir pieslēdzams standarta vienfāzes 230 V elektrības kontaktligzdai, kas atvieglo tā izvietošanu un lietošanu dažādās darba vidēs. Miksera konstrukcija ir veidota, domājot par ilgstošu ekspluatāciju un maksimālu drošību, kas ir būtiski komerciālā vidē, kur ražošanas nepārtrauktībai ir liela nozīme. Tā kopējais svars ir 124 kg, kas garantē stabilitāti darbības laikā, pat pie lielas slodzes.

Miksera BE-40 ekspluatācijas ērtumu un drošību nodrošina vairāki inovatīvi risinājumi. Bļodas pacelšanas un nolaišanas mehānisms ar sviru ir intuitīvs un viegli lietojams, ļaujot raiti nomainīt uzgaļus un izņemt gatavo produktu. Mikseris ir aprīkots ar dubultu drošības mikroswitche, kas automātiski aptur iekārtas darbību, ja bļoda vai aizsargrestes nav pareizi novietotas, tādējādi novēršot nelaimes gadījumus un nodrošinot operatora drošību. Papildu drošības funkcija ir indikators, kas signalizē par aizsardzības ierīču neaktivitāti, pievēršot operatora uzmanību iespējamām problēmām. Uzlabotā mitruma aizsardzība nodrošina iekārtas uzticamību pat vidēs ar paaugstinātu mitruma līmeni, kas ir bieži sastopams konditorejas un maizes ražotnēs. Nerūsējošā tērauda kājas ne tikai piešķir mikserim estētiski pievilcīgu izskatu, bet arī nodrošina higiēnisku un stabilu novietojumu uz jebkuras darba virsmas.

Standarta komplektācijā iekļautā 40 litru nerūsējošā tērauda bļoda ir izturīga un viegli kopjama, atbilstot augstākajiem higiēnas standartiem, ko pieprasa HACCP sistēma. Bļodas izmēri ir 422 mm diametrā un 367 mm augstumā, nodrošinot pietiekamu ietilpību dažādu produktu pagatavošanai. Komplektācijā ietilpst arī vairāki nerūsējošā tērauda uzgaļi, kas paplašina miksera pielietojuma iespējas: spirālveida āķis ir ideāli piemērots biezu mīklu, piemēram, maizes vai picas mīklas, mīcīšanai, nodrošinot vienmērīgu un efektīvu mīcīšanu. Lāpstiņveida maisītājs ir paredzēts dažādu mērču, krēmu, biezeņu un citu viendabīgu masu pagatavošanai. Savukārt, putotājs ir neaizstājams rīks olbaltumvielu saputošanai, suflē, majonēzes, krēmu un vieglu desertu pagatavošanai, nodrošinot gaisīgu un viendabīgu konsistenci.

BE-40 planetārais mikseris izceļas ar savu jaudu un daudzpusību, padarot to par neatsveramu palīgu profesionālā virtuvē. Tā spēja apstrādāt dažādus mīklas veidus, sākot no viegliem krēmiem un beidzot ar smagām mīklām, nodrošina maksimālu elastību ražošanas procesā. Elektroniskais ātruma regulators ļauj precīzi kontrolēt maisīšanas intensitāti, kas ir īpaši svarīgi, strādājot ar jutīgām sastāvdaļām vai panākot specifisku mīklas tekstūru, piemēram, mīkstu mīklu vai trauslu cepumu mīklu. Iekārtas izmēri (586x777x1202 mm) ir optimāli pielāgoti profesionālām virtuvēm, nodrošinot gan ergonomisku darba vietu, gan pietiekamu darba jaudu. Nerūsējošā tērauda konstrukcija un komponentes garantē ilgmūžību, izturību pret koroziju un vieglu kopšanu, kas ir būtiski, lai uzturētu augstu higiēnas līmeni un atbilstu stingrajām pārtikas aprūpes nozares prasībām. Šis mikseris ir investīcija, kas atmaksājas ar paaugstinātu ražošanas efektivitāti un produktu kvalitāti.

Lai nodrošinātu BE-40 miksera ilgmūžību un nepārtrauktu efektīvu darbību, ir svarīgi ievērot pareizu ekspluatāciju un regulāru apkopi. Pēc katras lietošanas reizes visi noņemamie komponenti, piemēram, bļoda un uzgaļi, ir rūpīgi jānomazgā, izmantojot karstu ūdeni un maigu mazgāšanas līdzekli, un pēc tam jānoslauka līdz sausumam. Nerūsējošā tērauda virsmas ieteicams tīrīt ar speciāliem kopšanas līdzekļiem, lai saglabātu to spīdumu un novērstu traipus. Iekārtas ārējās daļas un darba zonu ieteicams tīrīt ar mitru drānu, nodrošinot, ka ūdens neiekļūst elektriskajās komponentēs. Saskaņā ar HACCP principiem, ir svarīgi regulāri pārbaudīt un dokumentēt tīrīšanas procesus. Elektroniskā vadības paneļa tīrīšanai jāizmanto sausa vai viegli mitra mikrošķiedras drāna. Periodiski, atbilstoši ražotāja ieteikumiem, ieteicams veikt arī profesionālu apkopi, lai pārbaudītu mehāniskās un elektriskās daļas, nodrošinot iekārtas drošību un optimālu veiktspēju ilgtermiņā.

Skatiet arī: planetārie mikseri, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.