Mikseris planetārais 20L Best mix

Planetārais mikseris 20 litru apjoms ar modeļa apzīmējumu BM20H ir profesionāla līmeņa iekārta, kas paredzēta intensīvai lietošanai konditorejas ražotnēs, maiznīcās, ceptuvēs un viesnīcu konditorejas cehos. Tā 20 litru nerūsējošā tērauda bļoda, kuras izmēri ir 315x290 mm, ļauj apstrādāt ievērojamu daudzumu mīklas vai krēmu vienā piegājienā, nodrošinot efektivitāti pat lielākās partijās. Miksera pamatfunkcija ir precīza un vienmērīga sastāvdaļu sajaukšana, kulšana un mīcīšana, nodrošinot optimālu rezultātu dažādu konditorejas izstrādājumu pagatavošanā, sākot no viegliem krēmiem un putām līdz pat blīvākām mīklām. Tā jauda 0.75 kW un pieslēgums 400V nodrošina stabilu darbību un spēju apstrādāt dažādas konsistences sastāvdaļas, kas ir būtiski nepārtrauktā ražošanas procesā.

Viena no galvenajām BM20H priekšrocībām ir tā daudzpusīgā ātruma regulēšanas sistēma, kas piedāvā sešus dažādus darba režīmus. Šī funkcija ir kritiski svarīga, jo ļauj konditoriem un maizes cepējiem precīzi pielāgot sajaukšanas ātrumu attiecīgajam produktam un apstrādes stadijai. Piemēram, vieglu krēmu un olu baltumu kulšanai nepieciešams lēnāks ātrums, lai izvairītos no pārmērīgas gaisa iekļūšanas un nodrošinātu gludu konsistenci, savukārt blīvāku mīklu mīcīšanai var izmantot augstākus ātrumus, lai efektīvi attīstītu glutēnu. Svarīgi ir arī tas, ka mikserim ir motorizēta bļodas pacelšanas sistēma, kas atvieglo gan bļodas uzstādīšanu, gan izņemšanu, kā arī gatavā produkta nosmēlēšanu, samazinot fizisko piepūli un palielinot darba ātrumu.

Standarta komplektācijā šis planetārais mikseris ir aprīkots ar trim galvenajiem darbarīkiem: spirāli mīklas mīcīšanai, lāpstiņu vieglāku mīklu un krēmu vienmērīgai sajaukšanai, un slotiņu olu baltumu, krējuma un citu vieglu sastāvdaļu kultenī. Šie uzgaļi ir izgatavoti no izturīgiem materiāliem, kas nodrošina ilgu kalpošanas laiku un atbilst pārtikas aprūpes standartiem. Nerūsējošā tērauda drošības aizsargs, kas ir viegli noņemams, nodrošina operatora drošību darba procesā, pasargājot no rotējošajām daļām, vienlaicīgi ļaujot ērti pievienot sastāvdaļas vai pārbaudīt apstrādes gaitu. EAC sertifikācija apliecina produkta atbilstību drošības un kvalitātes standartiem.

BM20H miksera ekspluatācija un uzturēšana ir vienkārša, kas ir svarīgi profesionālā vidē, kur laiks ir ļoti vērtīgs. Gludās virsmas un kvalitatīvie materiāli, īpaši nerūsējošais tērauds, atvieglo tīrīšanu un nodrošina augstu higiēnas līmeni, kas ir obligāta prasība pārtikas ražošanā saskaņā ar HACCP principiem. Regulāra tīrīšana pēc katras lietošanas reizes novērš produktu palieku uzkrāšanos un samazina krusteniskās piesārņošanas risku. Miksera svars ir 100 kg, kas liecina par tā robusto konstrukciju un stabilitāti darbības laikā, novēršot nevēlamu vibrāciju un pārvietošanos pat intensīvas lietošanas apstākļos, nodrošinot drošu un efektīvu darba vidi. Tā kompaktais izmērs 605x735x1180 mm ļauj to ērti integrēt dažādās ražošanas telpās.

Šis planetārais mikseris ir veidots, lai izturētu ikdienas slodzi profesionālā virtuvē. Tā jauda 0.75 kW un spriegums 400V nodrošina pietiekamu griezes momentu un jaudu dažādu veidu mīklu un masu apstrādei, kas atšķirībā no mājas lietošanas mikseriem spēj ilgstoši darboties bez pārkaršanas. Sešu ātrumu režīmi ļauj sasniegt precīzus rezultātus gan maigu desertu pagatavošanā, gan rūpnieciskā apjoma maizes mīklas sagatavošanā. Motorizētā bļodas pacelšanas sistēma un drošības aizsargs palielina lietošanas ērtumu un drošību, kas ir būtiski, lai nodrošinātu ražošanas nepārtrauktību un darbinieku labsajūtu. BM20H ir investīcija, kas atmaksājas ar savu uzticamību, efektivitāti un spēju nodrošināt konsekventi augstu produktu kvalitāti.

Skatiet arī: planetārie mikseri, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.