Mikseris planetārais 10L Best mix

Planetārais mikseris Best Mix BM10 ar 10 litru tilpumu ir kompakts un daudzpusīgs profesionāls aprīkojums, kas paredzēts konditorejas un maizes izstrādājumu ražošanas uzņēmumiem, tai skaitā mazajām un vidējām maiznīcām, ceptuvēm, konditorejas darbnīcām viesnīcās un restorānos, kā arī konditorejas cehiem lielveikalos. Šis mikseris ir ideāli piemērots dažādu mīklu, krēmu, putu un citu konditorejas izstrādājumu pagatavošanai, kur nepieciešama precīza un vienmērīga sastāvdaļu sajaukšana. Tā jauda 0.55 kW nodrošina efektīvu darbu pat ar vidēji blīvām mīklām, savukārt 10 litru nerūsējošā tērauda bļoda ir pietiekama vidēja izmēra partiju pagatavošanai. Mikseris ir aprīkots ar mainīgu ātruma kontroli, kas ļauj pielāgot maisīšanas intensitāti atkarībā no procesa vajadzībām, sākot no maigas sastāvdaļu apvienošanas līdz intensīvai mīklas mīcīšanai. Tā kompaktie izmēri (560x600x775 mm) un svars (64 kg) atvieglo tā novietošanu un pārvietošanu darba vietā, padarot to par praktisku risinājumu arī ierobežotās telpās.

Best Mix BM10 piedāvā sešus darba ātrumus, kas ļauj precīzi kontrolēt maisīšanas procesu. Ātrumu diapazons, kas svārstās no zemākā (ap 10-40 apgr./min, atkarībā no modeļa specifiskās konfigurācijas) līdz augstākam, nodrošina elastību dažādu sastāvdaļu apstrādē. Zemie ātrumi ir ideāli piemēroti drupinātu vai smalku sastāvdaļu (piemēram, miltu vai cukura) savienošanai, minimizējot putošanos un nodrošinot vienmērīgu maisījumu. Vidējie ātrumi ir piemēroti krēmu, krēmsieru vai olbaltumu putošanai, panākot vēlamo konsistenci. Augstākie ātrumi ir efektīvi, mīcot smagākas mīklas vai veidojot elastīgu mīklas struktūru. Papildus tam, aprīkojums ietver motorizētu bļodas pacelšanas un nolaišanas mehānismu (parasti ar atsevišķu vadību vai integrētu sistēmu), kas atvieglo gan bļodas uzstādīšanu un noņemšanu, gan gatavā produkta izņemšanu, uzlabojot darba efektivitāti un samazinot fizisko piepūli.

Standarta komplektācijā Best Mix BM10 ietver trīs galvenos uzgaļus: spirāli mīklas mīcīšanai, lāpstiņu (plakano) maisīšanai un krēmu pagatavošanai, kā arī putotāju olu baltumu, putukrējuma un vieglu mīklu saputošanai. Šie uzgaļi ir izgatavoti no izturīga nerūsējošā tērauda, nodrošinot higiēnu un ilgu kalpošanas laiku. Aprīkojums ir aprīkots ar noņemamu drošības aizsegu, kas izgatavots no nerūsējošā tērauda, nodrošinot operatora drošību darba laikā, vienlaikus ļaujot viegli piekļūt bļodai tīrīšanai vai sastāvdaļu pievienošanai. Miksera konstrukcijā galvenokārt izmantots nerūsējošais tērauds, kas ir izturīgs pret koroziju un ir viegli tīrāms, atbilstot HACCP prasībām pārtikas ražošanas vidē. Spriegums 400/3/50 norāda uz trīsfāžu pieslēgumu, kas ir standarts profesionālajām iekārtām.

Ekspluatācija un apkope Best Mix BM10 ir vienkārša un intuitīva. Pēc katras lietošanas reizes ir svarīgi rūpīgi iztīrīt visas noņemamās daļas – bļodu un uzgaļus – ar siltu ūdeni un neagresīvu mazgāšanas līdzekli. Nerūsējošā tērauda virsmas jānoslauka ar mitru drānu un pēc tam jānosusina. Drošības aizsegs un citi elementi, kas nonāk saskarē ar pārtiku, ir viegli demontējami, lai nodrošinātu pilnvērtīgu higiēnu un novērstu baktēriju vai citu piesārņojumu uzkrāšanos. Regulāra iekārtas apkope, ko veic kvalificēts speciālists, nodrošinās tās ilgtspējību un nepārtrauktu darbību. EAC sertifikācija apliecina, ka iekārta atbilst muitas savienības tehniskajiem noteikumiem un drošības standartiem, garantējot tās kvalitāti un drošumu lietošanā profesionālā vidē. Šis mikseris ir izstrādāts, lai izturētu intensīvu ikdienas lietošanu, nodrošinot uzticamu veiktspēju un konsekventus rezultātus.

Skatiet arī: planetārie mikseri, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.