Mīklas mīcītājs HYD18SRM, 22L

Mīklas mīcītājs HYD18SRM ar 22 litru tilpumu ir spēcīgs un uzticams risinājums, kas paredzēts profesionālai lietošanai konditorejas ražotnēs, maiznīcās, ceptuvēs un viesnīcu konditorejas cehos. Šī iekārta ir izstrādāta, lai efektīvi apstrādātu dažāda veida mīklas, nodrošinot viendabīgu konsistenci un optimālu hidratāciju, kas ir būtiska augstas kvalitātes maizes izstrādājumu un konditorejas izstrādājumu ražošanā. Tā 54 kg/h ražīgums nozīmē, ka HYD18SRM spēj apmierināt vidēji lielu ražotņu vajadzības, ļaujot nepārtraukti ražot lielu apjomu mīklas. Iekārtas konstrukcija, kuras svars ir 67 kg, garantē stabilitāti darbības laikā, samazinot vibrācijas un nodrošinot drošu lietošanu. Jauda 2,4 kW nodrošina pietiekamu enerģiju, lai mīcītu pat blīvākas mīklas, savukārt 22 litru nerūsējošā tērauda bļoda (kas ir viegli noņemama tīrīšanai) ļauj apstrādāt vienu partiju līdz aptuveni 10-12 kg mīklas, atkarībā no tās veida un hidratācijas līmeņa. Šī proporcija starp bļodas izmēru un iekārtas jaudu ir optimāla, lai nodrošinātu vienmērīgu mīcīšanu un novērstu pārslodzi.

HYD18SRM atšķiras ar savu izturīgo konstrukciju un lietotājam draudzīgo ekspluatāciju. Korpusa pamatne ir pārklāta ar pret skrāpējumiem noturīgu krāsu, kas nodrošina ilgmūžību un saglabā iekārtas estētisko izskatu pat intensīvas lietošanas apstākļos. Bļoda, spirāle un mīklas dalītājs ir izgatavoti no augstas kvalitātes nerūsējošā tērauda, kas ir ne tikai izturīgs pret koroziju un nodilumu, bet arī atbilst visaugstākajiem pārtikas aprūpes un higiēnas standartiem (HACCP). Šis materiāls ir inertīgs un neradīs reakciju ar mīklas sastāvdaļām, saglabājot tās garšu un īpašības. Drošības mikroslēdzis uz bļodas vāka nodrošina, ka iekārta darbojas tikai tad, kad vāks ir pareizi aizvērts, pasargājot operatoru no traumām. Caurspīdīgais polikarbonāta vāks ļauj vizuāli kontrolēt mīcīšanas procesu, nepārtraucot to, un novērš mīklas izšļakstīšanos. Mehāniskais vadības panelis ir intuitīvs un viegli lietojams, ļaujot precīzi kontrolēt mīcīšanas laiku un ātrumu.

Iekārtas izmēri – 653x380x750/951 mm (augstums ir regulējams ar paceltu galdu) – padara to piemērotu arī ierobežotām telpām ražotnēs. Papildus mehāniskajai kontrolei, kas piedāvā vienkāršību un uzticamību, HYD18SRM ir aprīkots ar diviem ātrumiem, kas ļauj pielāgot mīcīšanas intensitāti dažādiem mīklas veidiem – no gaisīgām smilšu mīklām līdz blīvām rauga mīklām. Zemo ātrumu var izmantot sastāvdaļu sajaukšanai un mīklas sākuma veidošanai, savukārt augstais ātrums nodrošina efektīvu glutēna attīstību. Spirālveida mīcītāja dizains nodrošina ātru un vienmērīgu mīklas apstrādi, samazinot mīcīšanas laiku un enerģijas patēriņu, vienlaikus uzlabojot mīklas kvalitāti. Iespēja regulēt spirāles un bļodas rotācijas ātrumus ļauj konditoriem un maizniekiem precīzi kontrolēt katru mīcīšanas posmu, panākot optimālu rezultātu gan raudzēšanai, gan gala produkta tekstūrai.

Regulāra un pareiza tīrīšana ir būtiska, lai nodrošinātu HYD18SRM ilgmūžību un atbilstību HACCP prasībām. Tā kā bļoda un spirāle ir izgatavotas no nerūsējošā tērauda un ir viegli noņemamas, tīrīšanas process ir vienkāršots. Pēc lietošanas ieteicams nekavējoties izņemt atlikušo mīklu un noskalot detaļas ar siltu ūdeni un neagresīvu mazgāšanas līdzekli. Nerūsējošā tērauda virsmas ir viegli dezinficējamas, nodrošinot higiēnisku darba vidi. Korpusa tīrīšanai pietiek ar mitru drānu. Svarīgi regulāri pārbaudīt drošības slēdža darbību un nodrošināt, ka visas kustīgās daļas ir droši nostiprinātas. Profesionāla iekārta nozīmē ne tikai jaudu un ražīgumu, bet arī drošību, higiēnu un uzticamību ikdienas darbā, kas ir HYD18SRM galvenās priekšrocības, ļaujot koncentrēties uz radošo procesu un produkta kvalitāti.

Skatiet arī: mīklas mīcītāji un spirālmikseri, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.